2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Israeli ua noj yog ib qho txaus siab heev thiab tsis tuaj yeem tso nyob rau hauv ib qho kev txwv. Txhawm rau paub nws, peb yuav tsum kawm txhua yam ntawm nws - los ntawm keeb kwm mus txog niaj hnub thiab kev coj noj coj ua.
Ixayees yog Mediterranean lub teb chaws tsim nyob rau hauv ib thaj tsam puag ncig tsuas yog Arabs. Nws cov neeg nyob yog cov neeg Yudais uas tuaj ntawm no los ntawm ntau dua 80 lub tebchaws thoob ntiaj teb - feem ntau yog tuaj ntawm Tebchaws Europe, tabsis tseem muaj cov neeg Yudais los ntawm cov tebchaws nyob sib ze, thiab txawm yog cov neeg Yudais dub los ntawm Ethiopia. Dab tsi koom ua ke rau lawv yog cov neeg Yudais kab lis kev cai, nruj me ntsis saib rau ntau txhiab xyoo.
20 feem pua ntawm Arabs tseem nyob hauv Ixayees. Thiab cov no tsis yog cov nyob hauv Palestinian Authority, tab sis Arabs yog Israeli cov pej xeem. Lawv yog ib cov neeg Muslims thiab cov ntseeg tib si. Nyob rau hauv kev cuam tshuam nrog rau cov yam tseem ceeb, lub tswvyim ntawm Israeli ua noj ua haus yuav siv sij hawm tshiab saib. Nws koom nrog cov cuisines los ntawm thoob ntiaj teb, sib sau ua ke rau ib qho chaw.
Muaj ob pawg ntawm cov neeg tuaj txawv teb chaws nyob hauv tebchaws Israel - Sephardim, uas los ntawm Mediterranean, Nruab Nrab thiab Sab Hnub Tuaj, thiab Ashkenazi, uas los ntawm Fabkis, Lub Tebchaws Yelemees, Russia thiab Eastern Europe. Tuaj ntawm no, txhua pab pawg nqa lawv cov kev cai ua noj ua haus uas lawv ib txwm nyiam ua.
Yog li no, Israeli cuisine yog ib qho kev sib xyaw ua ke ntawm Mediterranean zaub thiab txiv hmab txiv ntoo, txiv ntseej, roj txiv ntseej, nplej thiab khoom noj siv mis nrog cov Nordic pickles li ib txwm, stews, pancakes, ci nqaij thiab Middle East flatbreads, chickpeas thiab yaj.
Qhov yuav tsum tau ua kom tau zaub mov hauv tebchaws Israel yog "kosher". Cov kev txwv tseem ceeb nyob hauv Torah, Hebrew phau ntawv dawb huv, uas suav nrog thawj tsib phau ntawv hauv phau Vajlugkub,:
"Tsis txhob rhaub menyuam yaj hauv nws niam cov kua mis." Qhov no txhais tau tias txhais tau tias tsis txhob sib xyaw nqaij thiab cov khoom noj siv mis. Kashrut yog txoj cai uas txiav txim siab seb cov khoom noj twg yog cov kosher thiab uas tsis yog. Piv txwv li, cov neeg Yudais uas saib lawv tsis tau sim ua pizza nrog nqaij ntses ntuag nrog cheese daj, piv txwv.
Txhua qhov chaw hauv lub tebchaws koj yuav pom zaub mov lees paub tias yog kosher. Cov zaub mov tau muab faib rau cov ntsiab cai ntawm khoom noj siv mis (thiab ntses), nqaij (tab sis tsis muaj nqaij npuas, uas tseem txwv tsis pub kashrut).
Ib qho ntawm cov txuj lom los yog cov kua ntses hauv tebchaws Israel yog hummus. Nws yog tsim los ntawm chickpea paste sib xyaw nrog noob hnav noob paste thiab me ntsis txiv roj roj sprinkled nrog finely tws parsley. Siv nyob rau hauv yuav luag txhua yam.
Lwm qhov cim tshwj xeeb yog qhov ntau ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tshiab uas muaj nyob rau hauv cov zaub mov noj txhua hnub. Kuj tseem muaj zaub, tab sis lawv nyob rau hauv daim ntawv ntawm pickles xws li pickets beets.
Qhov no yog qhov qub, vim tias kaus poom hauv paus zaub yog lwm ceg ntawm cov neeg Yudais sab qaum teb coj nrog lawv. Qhov noj ntau ntau ntawm cov ntses noj tau yog ib txwm muaj, tab txawm noj pluas tshais.
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Cov ntau yam ntawm cov txiv hmab ntau ntau cuam tshuam kev nplua nuj ntawm ntau hom cawv uas tuaj yeem tsim los ntawm lawv. Dozens ntawm ntau yam ntawm cov hmab yog cov txiaj ntsig ntau xyoo ntawm kev ua haujlwm nyuaj, thiab ntau ntawm lawv yog cov khoom lag luam hauv ntiaj teb xaiv cov txiv hmab zoo nkauj.
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