2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Hauv cov tsev Yuda, tsis hais lawv nyob qhov twg hauv lub ntiaj teb, txhua qhov kev coj ua txuam nrog nrog cov lus. Tsev neeg thiab kev cai dab qhuas hnub so, kev xyiv fab thiab kev ntxhov siab - txhua yam yog kev tshwj xeeb nyob ib puag ncig ntawm rooj.
Cov khoom noj tseem ceeb
Txawm lawv ntseeg dab tsi los xij, cov neeg Yudais muab qhov tseem ceeb rau khoom noj thiab nws yog kev coj noj coj ua rau lawv kom noj mov ua ke. Lawv nyiam tsoo khob cij nrog tsev neeg thiab phooj ywg thiab nyiam ntau yam tais qab. Qhov tseeb hais tias cov neeg Ixayees yog neeg nyob ntawm cov neeg Yudais los ntawm thoob plaws lub ntiaj teb txhais tau tias Israeli ua noj yog ib qho kev sib xyaw zoo nkauj ntawm cov tais diav - borsch thiab pancakes los ntawm Russia, nqaij qaib nrog apricots los ntawm Morocco, tsis nco qab txog cawv ntawm lawv cov neeg nyob sib ze. Cov xwm txheej no ua ke los tsim cov tais diav zoo thiab txawv.
Khoom noj txom ncauj me thiab buffet
Nyob hauv Ixayees, ib leeg yuav tsis tshaib tsis nqhis. Koj tuaj yeem yuav boreca nyob rau hauv txoj kev lossis txaus siab rau lub txias buffet zoo thaum koj mus ntsib - tom qab ntawd, txawm tias qhov kawg ntawm yav tsaus ntuj, zoo li thaum pib, lub rooj yog khoov los ntawm cov tais diav.
Cov khoom lag luam
Cov neeg Yudais kev ntseeg koom siab cov neeg uas tau nyob nrog lwm haiv neeg, yog li nws thiaj li tsis muaj kev cia siab tias Israeli cuisine siv cov khoom lag luam tshwj xeeb ntawm lwm lub tebchaws. Cov teb chaws Europe thiab Middle East tau import ntau cov khoom xyaw raws li cov neeg hauv zos. Tab sis muaj qee yam uas tau hais ntau dua hauv cov khoom noj ntawm cov neeg Ixayees. Cov txiv hmab txiv ntoo hauv zos thiab zaub, tsis zoo li nqaij, yog cov staple, thaum uas ua zaub mov noj, tsis saib tsis taus lwm lub teb chaws, tau siv ntau txoj hauv kev.
Cov txiv ntoo tshiab
Ntau cov txiv ntoo citrus loj hlob hauv tebchaws Israel thiab txhua tus siv hauv kev ua noj. Pickles thiab cov zaub mov kaus poom yog cov neeg nyiam - tsis tsuas yog ua ib sab zaub mov rau savory tais diav, tab sis kuj yog zaub mov-sawv ib leeg. Cov kaus poom txiv qaub ntsuab txhim kho cov saj ntawm qee lub lauj kaub tais diav savory, thaum cov kaus poom txiv duaj thiab apricots ntxiv qhov tshiab rau cov tais nqaij qaib.
Legumes thiab noob
Chickpeas tseem nrov heev. Nws yog cov khoom tseem ceeb hauv hummus - cov creamy sauce ua haujlwm nrog rau cov zaub nyoos thiab khoom qab zib. Hummus tseem tau txais kev pab nrog cov nplais ntses falafel, thiab ntau yam kua zaub thiab cov tais diav tseem ceeb. Tahini yog cov kua ntses ua los ntawm noob hnav noob hnav. Nws yog siv nyob rau hauv ntau qhov chaw - raws li kua ntses rau melting, hauv cov ntaub qhwv nyias thiab nrog falafels. Nws sib xws nyob ntawm seb nws lub hom phiaj sib txawv. Porridge yog lub npe ua ke rau cov cereals, dav siv rau qab zib thiab savory pastries.
Cheese
Cov xim daj los ntawm cov neeg Yudais ntawm Sephardic los ntawm qaib ntxhw, Tim Nkij teb chaws thiab Bulgaria, tab sis kuj muaj ntau heev nyob rau tebchaws Ixayees. Italian tsev cheese kuj zoo txais los ntawm cov neeg Yudais. Thaum tseem hluas thiab tsis loj hlob, nws tau siv hauv cov khoom qab zib lossis noj ua tshais. Thaum siav thiab hardened, grated thiab ntxiv rau ntau yam tais diav.
Cov tswv yim thiab cov lus qhia
Ntau yam ntawm cov txuj ci hauv Israeli cuisine yog cov los ntawm cov neeg Yudais qub kev coj noj coj ua. Cov hnub so thiab kev cai dab qhuas, kev ua raws li cov kev cai lij choj hauv phau npaiv npaum, thiab cov kab lis kev cai txiav txim siab txog txoj kev siv.
Hauv chav noj mov hauv Yudais, muaj kev txwv tsis pub muaj dab tsi tuaj yeem thiab noj tsis tau. Tso cai rau cov khoom noj hu ua kosher, thiab txwv tsis pub - trif. Kosher nqaij los ntawm cov tsiaj uas tau raug ritually tua. Pawg no suav nrog nqaij nyuj, nqaij menyuam yaj, tshis thiab nqaij qaib. Cov khoom noj ntawm cov mis nyuj thiab cov nqaij hauv keeb kwm yuav tsum tsis txhob muab tua thiab noj tib lub sijhawm.
Kev lom zem thiab hnub so
Cov hnub so ntau yam uas ua rau cov neeg Yudais kev cai dab qhuas tau ua kev zoo siab nrog ntau yam kev ua noj. Shabbat, uas kav los ntawm hnub poob rau hnub Friday txog rau hnub Saturday tsaus ntuj, yog ua kev zoo siab nrog peb lub tais tseem ceeb ntawm nqaij, nqaij qaib lossis ntses, chav noj mov thiab ncuav ci rau Shabbat - lub teeb. Txij li tsis muaj kev ua haujlwm yuav tsum tau ua thaum lub sijhawm Shabbat, cov zaub mov tau npaj ua ntej lossis ua noj dhau li qhov cua sov tsawg dhau hnub Friday txog rau hnub Saturday. Mov ci thiab mis nyuj ua khoom noj tau txais txiaj ntsig ntawm Shavuot thaum kev sau qoob loo tau xub pib. Qhov kev lom zem no yog txuam nrog kev noj cov pancakes (khoom noj pancakes).
Cov khoom noj qab zib, xws li qhiav gingerbread thiab ncuav ci almond tau noj rau ntawm Rosh Hashanah, Yudai Xyoo Tshiab. Qhov kev tshwm sim tseem ceeb tshaj plaws nyob rau hauv cov neeg Yudais daim ntawv qhia hnub, txawm li cas los xij, yog ua Kevcai Hla Dhau - nws nco txog qhov qub kev cawm dim los ntawm kev ua qhev Iyiv. Vim tias tib neeg tom qab ntawd maj nrawm kom khiav dim lawv tus kheej, lub ncuav tsis muaj sij hawm sawv. Tias yog vim li cas nyob rau lub tsiab peb caug no muaj unleavened mov ci rau saum rooj - maca, lav thiab khremslah.
Noj muaj habbits
Pluas tshais muaj ntau yam - zaub xam lav, tshij, qe, khob cij thiab jam. Noj me ntsis thaum kaum ib teev, tom qab noj su - lub ntsiab pluas, muaj hors d'oeuvres, kua zaub, chav kawm tseem ceeb nrog sab lauj kaub tais diav thiab khoom qab zib.
Tav su kas fes muab ib tus neeg rau indulge nyob rau hauv khoom qab zib, thiab nyiam rau cov khoom noj txom ncauj me me yog txaus siab los ntawm lub teeb noj hmo lig. Nws tuaj yeem suav nrog hummus, falafel, khob cij thiab shakshuka - qe nrog lws suav thiab kua txob ntses. Hauv tebchaws Ixayees, noj mov muaj kev hwm rau txhua lub sijhawm. Muaj cov falafel cov chaw muag khoom hauv cov zos thoob plaws tebchaws Ixayees, uas cov neeg yuav khoom noj lawv cov ncuav nrog cov pob ntsim thiab ntau yam zaub xam lav.
Ua ib cuab
Hall yog lub ncuav mov ua ncuav uas noj nyob rau ntawm Shabbat thiab rau cov hnub so tseem ceeb. Qhov kev lig kev cai yog ib-paus xyoo dhau los, yos rov qab los txog rau lub sijhawm ua neeg tawv ncauj - raug ntiab tawm ntawm cov neeg Yudais los ntawm lawv lub teb chaws. Kev lig kev cai, ob lub khob cij ua rau hwm cov nqi ntawm cov zaub mov sau los ntawm cov neeg Yudais nomads rau hnub Friday. Ob lub ncuav ci txhais tau tias lawv muaj mov txaus rau hnub so thiab yuav tsis ua txhaum kev cai uas tsis ua haujlwm rau Hnub Caiv. Lub khob cij muaj ntau yam thiab hom sib txawv yog siv rau hauv lawv qhov npaj.
Peb npaug nrog
Yob tawm lub khob noom cookie rau hauv lub cuab ua rau hauv peb lub thooj voos kheej kheej, 30-40 cm ntev. Muab lawv cov ceg ua ke thiab xaws lawv, hloov ua ntej muab cov khoom nruab nrab tso rau hauv nruab nrab, thiab tom qab ntawd sab laug dua daim ntawv nruab nrab tshiab. Ruam kom tiav thiab txaws qhov xaus.
Quadruple nrog
Cov txheej txheem rau kev npaj cov plaub ceg nrog ua yog qhov nyuaj dua, tab sis ntawm no peb muab koj txoj kev yooj yim tshaj plaws. Rho tawm cov npoo, khiav ntawm txoj cai hauv qab ntawm ob nruab nrab thiab ntawm dab tsi raws nraim rau sab xis ntawm nws. Tom qab ntawd hloov cov khoom seem hauv qab ob qhov nruab nrab tshiab thiab saum toj no yog dab tsi raws nraim rau sab laug ntawm nws. Rho kom tiav thiab txaws qhov xaus kom lawv tsis txhob unravel.
Lwm hom
Round loaves, ob lub pob cij, cov lus me me rau cov menyuam yaus, tsiaj loaves - txhua qhov no tuaj yeem tsim los ntawm cov pliable uas tau ntim rau lub cuab. Nov yog ib qho ntawm cov zaub mov uas cov neeg Yudais ib txwm nyiam.
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Kev Sib Xyaw Ua Ke Ntawm Cov Vitamins Thiab Minerals Uas Yuav Tsum Tau Haus Kom Sib Xyaw Ua Ke
Cov vitamins thiab minerals suav hais tias yog cov khoom noj tseem ceeb thiab txhua tus paub txog qhov xav tau ntawm lawv lub cev. Lawv feem ntau tau los ntawm zaub mov, tab sis nyob rau hauv ntau qhov kev xav tau ntxiv yuav tsum tau. Nws yog ib qho tseem ceeb kom paub cov vitamins thiab cov zaub mov zoo tsim ua ke zoo ib leeg los ua cov complexes uas tau ua los ntawm lawv cov txiaj ntsig zoo li sai tau.
Kev Taug Txuj Ci Ua Kom Tiav Los Ntawm Alps Thiab Ib Qho Txawv Txawv
Nov yog zaj dab neeg hais txog kev taug kev hauv Alps los daus, tab sis kuj yog ib zaj dab neeg hais txog yuav ua li cas Alps tig lub sandwich zoo li qub mus rau hauv cov lus dab neeg. "Croûte au fromage" lus "cheese crust"
Qhov Sib Txawv Ntawm Cov Khoom Noj Muaj Sib Txawv: Vegetarianism, Veganism Lossis Pesketarianism?
Cov npe ntawm cov zaub mov sib txawv muaj suab tsis meej pem. Nws suab haj yam nyuaj rau ib tug neeg qhia koj tias lawv noj zaub raws khoom lag luam, tab sis lawv noj nqaij. Los yog tias nws yog neeg tsis noj nqaij tab sis noj ntses. Los yog tias nws yog vegan, tab sis koj paub tias nws noj qe lossis cheese.
Tsib Zaub Mov Txawv Rau Cov Nqaij Qaib Sib Xyaw Los Ntawm Thoob Ntiaj Teb
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Qhov Sib Txawv Ntawm Cov Roj Ua Kom Zoo Zoo Thiab Tsis Siv Roj
Koj puas paub qhov sib txawv ntawm cov roj txias nias, roj pleev roj, roj biofat, cov roj ua kom zoo dua, roj roj tsis sib txuas? Cov txheej txheem sib txawv ntawm cov khoom tsim thiab cov phav phav ntawm cov khoom lag luam ua rau nws nyuaj qee qhov sib txawv thiab xaiv cov roj zoo.
