2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Tus Japanese fakirs thaum nws los txog ua noj ntses thiab nqaij nruab deg. Txawm hais tias Japanese ua noj ua haus muaj feem xyuam nrog sushi, nws tsis yog qhov ntawd xwb.
Qhov kev nplua nuj ntawm ntau cov ntses loj hlob nyob hauv cov dej ib puag ncig cov teb chaws kob tau ntev kev tshoov siab tus kws ua zaub mov kom tsim tau ntau thiab ntau dua qhov kev tsim tshiab, uas cov khoom tseem ceeb yog cov khoom plig los ntawm hiav txwv. Nqaij ntses ua noj nyob rau hauv Nyij Pooj txawm tuaj yeem ua ib qho tsw qab rau lub tais uas tsis yog ntses.
Qhov no tseem muaj lub npe hu ua katsuobushi, uas yog ib hom txuj lom ua los ntawm sawdust ua ntej ziab thiab haus ntses, hu ua bonito lossis striped tuna.
Qhov nrov katsuobushi tau ntxiv rau feem ntau cov kua zaub thiab kua zaub los yog sib xyaw nrog lwm cov txuj lom. Yog tsis muaj nws, tsis muaj txoj hauv kev los npaj cov tsoos Japanese tais ntawm nqaij nyug nrog nqaij ntses, hu ua Sukiyaki.
Txawm li cas los xij, yog tias koj mus ntsib cov khw muag khoom tshwj xeeb Esxias, koj yuav tuaj yeem tau txais ob qho katsuobushi thiab dashi sauce, tab sis feem ntau yuav tshwm sim sai.
Yog li ntawd, nws yog qhov zoo dua rau saib rau nplooj ntawm seaweed kombu. Nov yog npaj nws li cas Sukiyaki, cov lus qhia hauv Nyij pooj:
Cov khoom xyaw: 350 g nqaij nyug, 3 leeks, 1 dos, 7 nceb, 1/2 Suav zaub qhwv (uas nws teb chaws ua tau yog Nyiv), 1 daim kombu, 6 g ntawm katsuobushi, 2 diav suab thaj, 2 diav roj, 2 diav sake., 10 dia kua zaub ntses.
Kev npaj: cov nqaij yog txiav mus rau hauv cov nyias nyias, cov dos rau hauv cov hlov loj, thiab cov ceg tawv rau hauv kab pheeb ces kaum, tab sis tsuas yog cov dawb. Cov nceb raug txiav hauv ib nrab thiab cov zaub qhwv hauv daim ntau ntau.
Cais, lub seaweed kombu yog rhuab hauv 500 ml dej, tab sis lub caij nws pib npau, nws yuav tsum tau muab tshem tawm. Katsuobushi tau muab tso rau hauv nws qhov chaw, dej yog rhaub thiab zaub mov uas qhov nrov dashi sau tau npaj yog tshem tawm ntawm lub qhov cub.
Cov kua dej yog lim thiab teem rau ib sab. Hauv lwm lub tais, rhaub roj rau cov suab thaj uas ntxiv rau, 5 dia kua ntses, kua txiv thiab 250 ml ntawm kua txiv si. Tos kom nws npau npau thiab siv li ib nrab ntawm cov ntses. Tom qab ntawd cov nqaij thiab zaub muab tso rau hauv.
Cov nqaij yuav tsum tsis txhob muab hau ntau dhau thiaj tsis ua kom qhuav. Txhua yam yog muab ua ke nrog tus so ntawm cov kua taum kom txhua tus tuaj yeem tsau lawv ib leeg tom rau nws.
Pom ntau yam qab ua noj qab haus huv los ntawm Japanese cov zaub mov: Qai lws suav hauv Japanese, Nqaij hauv Japanese, nqaij qaib [mob siab hauv Japanese], Spaghetti hauv Japanese.
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