2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Suav cuisine yog dav heev hauv Bulgaria. Yuav luag tsis muaj lub nroog loj uas tsis muaj Suav lub tsev noj mov uas tsis tau mus xyuas thiab nyiam. Cov zaub mov hauv Suav tau txawv los ntawm peb cov tsoos noj li qub. Qhov nthuav txog lawv cov kev ua noj ua haus yog qhov tsis muaj dab tsi nyob hauv Suav cov chav ua noj tau ntev ntev - txhua yam dhau los ntawm kev kho cua sov, tab sis nyob qis qis qee yam tshiab. Qhov no yog qhov txuj ci tseem ceeb.
Cia peb pib nrog qhov tseeb tias nws tau muab faib ua thaj chaw - yim thaj chaw sib txawv hauv cov tais diav tau npaj sib txawv. Ib txwm muaj 2 cov khoom xyaw hauv lawv cov tais diav - zhǔsh thiab cài. Cov zaub mov tseem ceeb yog cov txhais lus tseeb ntawm zhǔsh - uas yog, cov khoom lag luam xws li mov, toast me me, noodles, thiab lwm yam. Sai yog lwm tus koom nrog Suav tshwj xeeb - cov no yog tag nrho cov khoom uas nqa cov nqaij tsiaj lossis zaub protein.
Txhuv yog staple nyob rau hauv Suav cuisineCov. Nws tuaj yeem nrog zaub lossis nqaij. Qhov nthuav txog nws yog tias nws yuav luag txhua kib, xws li txhua yam hauv cov zaub mov hauv Suav, tshwj xeeb yog ib qho uas paub thoob ntiaj teb.
Qhov no yog ib qho ntawm cov khoom tseem ceeb rau Suav - txhua yam lawv ua yog kib, tab sis ib txwm noj hauv lub lauj kaub tob (wok) thiab sai. Frying yog nqa nrog kev txav mus txuas ntxiv ntawm cov khoom hauv lub yias. Ua li no, kev kho cua sov kom tsis muaj mob thiab tsis ua rau lub plab muaj teeb meem. Thiab txhua yam tshwm sim zoo nkauj sai.
Tag nrho cov hauv Suav cuisine nyob hauv cov kab me me - kom lawv tuaj yeem coj tau yooj yim dua thiab yooj yim nrog ntuav. Lub kua zaub nyob rau hauv Suav cuisine yog zaub mov kawg tau txais kev pab. Nws tau muab tso rau hauv cov tais me me.
Yog koj ntsev koj cov zaub mov, nws yog kev thuam rau tus uas tau tsim nws. Tus kws ua zaub mov noj lub luag haujlwm yog ua kom zoo txaus flavored. Nyob rau hauv rooj plaub lub ntaub pua rooj yog qias neeg - tsis txhob txhawj xeeb, qhov no qhia tau hais tias, raws li Suav, tias txhua yam yeej qab tiag tiag.
Cov nqaij uas lawv nyiam tshaj yog nqaij npuas - Suav ntseeg tias nws muaj tshuaj tsw qab ntau dua thiab zom tau yooj yim los ntawm lub cev (piv rau nqaij nyug). Nqaij qaib feem ntau kuj siv, nws tau npaj feem ntau nrog zaub.
Cov khoom muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws ntawm cov txuj lom hauv Suav cuisine yog cov kua zaub ntsuab - nws thiab mov yog cov cim ntawm cov khoom noj ntawm Suav. Lwm cov ntxhiab tsw ntxig uas raug fwm - cloves, cinnamon, qhiav.
Qee qhov nrov tshaj plaws hauv Suav cov tais diav yuav tsum muaj mov - txhua yam khoom lag luam ntxiv rau nws. Tsis muaj tsawg dua nrov yog kib spaghetti, thiab lawv feem ntau nrog cov nqaij thiab ib co zaub. Lawv feem ntau yog ua thiab me ntsis ntsim. Nqaij npuas, uas peb twb hais txog qhov nyiam, yog feem ntau npaj nrog ntau cov zaub - nceb, qe, carrots, kua txob. Tag nrho cov no yog txiav rau hauv cov ntawv loj, kib thiab cov kua ntses ntxiv rau. Cov ntses ntses yog tseem nrov thiab dav siv nyob rau hauv Suav teb, thiab tuaj yeem pom muaj hauv kev hloov pauv hauv cov tebchaws Asian feem ntau.
Cov nqaij qaib hauv cov kua qab zib thiab qaub kuj tseem paub thiab nrov - dua hauv daim, tab sis nrog ib qho tshwj xeeb cias, ntawm cov kua ntses yog ua tib zoo nchuav - ob qho tib si qab zib thiab qaub. Kev hais lus ntawm breading - tsis tshua muaj qab thiab txaus nyiam yog cov zaub cij, nrog rau lub ncuav mog qab zib uas paub zoo. Nws yog sov rau sab nraud, khob cij thiab dej khov txias rau sab hauv. Cov zaub mov tshwj xeeb feem ntau npaj tau - xyoob xyaw nrog nceb thiab nqaij ntses kua zaub nrog kua ntsim.
Raws li twb tau hais tseg Suav zaub mov thiab kev ua noj sib txawv tsis txawv peb li. Qhov peb noj nyob rau hauv cov khw noj mov hauv Suav hauv peb lub teb chaws yog ze rau cov zaub mov tiag tiag hauv Suav, tab sis nws tseem yog txoj hauv kev los nthuav peb cov kev ua noj thoob ntiaj teb.
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