2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Raws li nrog Fabkis txoj cawv, nws yog ib txwm muaj rau liqueur cawv uas lawv dais lub npe ntawm qhov chaw uas lawv tau ua. Liqueur wines muaj cawv ntau cov ntsiab lus. Qhov no yog vim hais tias brandy los yog cawv distillate ntxiv thaum ua.
Qhov no tshwm sim thaum lub sijhawm lossis tom qab lawv cov fermentation. Thaum cawv ntxiv, cawv poov xab tuag thiab fermentation nres. Cov dej cawv cov ntsiab lus ntawm hom haus no yog nyob ntawm 18 txog 20%.
Liqueur wines tseem hu ua khoom noj qab zib cawv vim lawv cov khoom qab zib zoo. Vim li ntawd lawv thiaj li noj txaus thaum noj mov tag. Lawv tau txais kev pab raws li aperitif. Kuj tseem muaj cawv txiv ntoo qhuav.
Ntawm cov cawv zoo tshaj plaws yog Porto, Madeira, Malaga thiab Marsala. Asenovgrad Malaga yog nrov ntawm cov dej qab zib kua Bulgarian.
Raws li lub npe pom zoo, Porto liqueur caw (tseem hu ua Port caw) tau tsim nyob rau hauv ib feem sab qaum teb hnub poob ntawm Portugal hnub ci. Cov dej haus muaj xim tsaus xim. Muaj xim liab thiab dawb Porto cawv. Lawv tuaj yeem tau txais kev pabcuam nrog oysters, ragout, salted cheese, uas yog nthuav ua ke nrog qab zib saj ntawm chaw nres nkoj. Cov khoom qab zib chocolate kuj tsim nyog rau nws.
Lwm qhov nyiam liqueur caw los ntawm Portugal yog Madeira. Nws yog npe tom qab kob ntawm Madeira. Hom cawv no muaj ob hom - khoom noj qab zib thiab qhuav. Nws muaj cov xim amber thiab aroma thiab saj ntawm caramel thiab walnuts. Cov cawv txiv ntoo qhuav tuaj yeem ua ke nrog kev tom ntawm mayonnaise ntses, cov kaus poom ntses, txiv hmab txiv ntoo qhuav. Qhov ntau paub tab wine, qhov zoo dua nws yuav ua ke hauv saj nrog cov khoom qab zib.
Cov cawv txiv hmab Malaga yog tsim hauv lub nroog ntawm Malaga, Spain. Qhov tshwj xeeb ntawm cov cawv liqueur no yog hais tias nyob rau hauv tus txheej txheem ntawm nws kev npaj ntxiv tuab thiab qab zib txiv hmab kua txiv ntxiv rau nws. Ntau hom pastries tuaj yeem ua haujlwm ntawm Malaga. Feem ntau, cov cawv nws tus kheej siv rau cov khoom qab zib, yog li koj yuav tsis yuam kev yog tias koj tau txais kev pabcuam nkaus xwb.
Marsala liqueur caw tau los ntawm Ltalis. Nws tsim tawm ntawm cov kob ntawm Sicily. Cov cawv nws tus kheej feem ntau yog siv los ua cov khoom lag luam ua ntau yam. Cov zaub mov uas tsim nyog rau Marsala yog asparagus, Zaub pob qe thiab chocolate.
Lwm hom liqueur caw yog Sherry, tseem hu ua sherry. Sherry tau pom zoo nyob ib ncig ntawm lub nroog Jerez de la Frontera, Spain.
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