2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Tam sim no, truffles yog ib lub cim ntawm txoj kev vam meej thiab muaj nyiaj, tab sis qhov no tsis tau muaj tas li. Cov lus dag siv tau los ntawm cov neeg Greek thaum ub thiab cov neeg Loos coj los ua lub siab ntsws. Tom qab nyob rau hauv Nrab Hnub nyoog, tsuas yog cov neeg cog qoob loo tau txais txiaj ntsig ntawm lawv.
Thaum lub Renaissance, cov khoom noj qab qab tau rov qab nrhiav tau nkag thiab nkag mus rau European cov zaub mov hauv lub zog tag nrho. Tam sim no, truffles feem ntau siv raws li kev txhawb pab - lawv tus nqi yog siab kawg.
Muaj ntau qhov tseeb tiag rau qhov no - hauv thawj qhov chaw lawv tsis tshua muaj thiab loj hlob raws li qee qhov huab cua. Thiab txawm hais tias muaj ntau pua hom kab ntawm cov nceb hauv av, tsuas yog qee qhov ntawm lawv muaj txiaj ntsig tiag thiab nrhiav tom qab.
Cov laj thawj tom qab rau tus nqi siab ntawm cov nceb yog qhov nyuaj uas tshwm sim hauv kev nrhiav lawv. Txhawm rau nrhiav cov truffles, kev cob qhia cov dev yog xav tau, feem ntau siv cov tsiaj me me uas muaj kev yooj yim txaus.
Ua ntej tshawb rau cov av nceb hauv av, cov dev tau raug cob qhia thiab sim rau canine txawj ntse.
Yav dhau los, poj niam npua tau siv los nrhiav truffles vim tias lawv tuaj yeem hnov cov nceb, tab sis kev pheej hmoo ntawm tus tsiaj noj cov khoom muaj txiaj ntsig tau zoo heev. Qhov kev tshawb rau truffles nrog npua ua rau qhov kev poob loj heev, yog li kev cob qhia dev pib.
Cov dev zoo li no yog qhov tseem ceeb tshaj plaws thiab raug muag tsuas yog hauv kennels tshwj xeeb - lawv muaj lub pedigree hauv txoj haujlwm. Raws li qhov chaw, xws li tus dev yuav tuaj yeem raug nqi ntau txhiab txhiab euros.
Legends tseem tau hais txog cov neeg uas sau nceb muaj nqis. Cov neeg sau feem ntau tawm nrog lawv cov pab, cov dev, thaum tsaus ntuj ntog. Raws li qee cov lus dab neeg, muaj cov daim qhia hnub nyoog zais cia uas cov tswv zoo tau cim qhov chaw uas lawv pom cov nceb muaj nqis, nrog rau cov hnub thaum lawv "tshwm sim".
Nws txawm ntseeg tias theem ntawm lub hli yog qhov tseem ceeb rau kev tshawb txog truffles. Truffles tau sau nyob rau hauv qee lub hlis - txawv tsiaj tau nrhiav ntawm lub sijhawm sib txawv ntawm lub xyoo. Piv txwv li lub caij ntuj sov dub, piv txwv, tau nrhiav tom qab lub hli txij li Lub Tsib Hlis mus txog rau Lub Cuaj Hli. Nws cov nqi pib los ntawm kwv yees 200 Euro ib kilogram.
Lub caij nplooj zeeg dub dub yog nyob rau hauv kev thov ntawm Lub Kaum Ob Hlis thiab Lub Peb Hlis - nws tus nqi pib ntawm $ 1,000 ib kilogram. Lub ntsej muag truffle dawb tuaj yeem tsim nyog yog hu ua tus yeej ntawm tsev neeg truffle - nws yog hom tsis tshua muaj siab thiab tsis zoo li lwm hom kev sib tw tsis tuaj yeem coj los ua neeg.
Nws tuaj yeem pom nyob nruab nrab ntawm lub Cuaj Hli mus rau Lub Kaum Hli, tab sis tsuas yog tus tswv tus tswv ntawm qhov tseeb tuaj yeem tsoo lub sijhawm zoo rau nws. Nws tsuas kav li ob peb hnub. Lub sij hawm pib ntawm truffles dawb yog 3,000 euros ib kilogram.
Qee lub sijhawm dhau los, cov truffle uas kim tshaj plaws nyob hauv lub ntiaj teb tau suav tias yog cov neeg sawv cev dawb ntawm cov nceb, hnyav 1 kg thiab 200 g. Nws tau muag ntawm kev sib tw rau txog 100,000 Euro. Txawm li cas los xij, nws raug swb los ntawm lwm qhov truffle dawb uas hnyav 1.5 kg, uas tau pom nyob ze lub nroog Pisa thiab muag hauv Monaco rau 150 txhiab euros.
Nws raug iab liam tias tus neeg yuav, uas suav tias yuav luag 100 txhiab daus las rau nws qhov kev tawm dag zog, nws muab pov tseg vim tias nws tsis siv lub nceb tam sim ntawd, thiab raws li nws tau tig mus, lub txee lub neej ntawm dawb truffles yog ob peb hnub.
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