2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Dessert wines txawv los ntawm lub rooj wines tsuas yog nyob rau hauv uas lawv muaj cov lus qab zib qab zib vim tias cov piam thaj hauv siab thiab cov cawv haus cawv ntau. Rau kev tsim khoom qab zib cawv xws li txiv hmap feem ntau siv, uas tau ntau ntau ntawm cov piam thaj thiab muaj lub zog heev. Cov txiv hmab yog tau muab ntov ntim rau qhov uas hais txog qib uas ntau ntau. Zoo li lwm cov cawv, cov khoom qab zib tau muab faib ua dawb thiab liab.
Vermouth yog ntau yam ntawm cov cawv txiv hmab qab zib cawv. Lawv lub npe los ntawm German lub npe ntawm cov ntoo ntsuab wormwood (Wermut). Lawv tuaj yeem raug txiav txim siab raws li flavored khoom qab zib winesCov. Lawv tau ua los ntawm cov cawv txiv neej dawb, feem ntau yog Muscat, rau uas cawv, qab zib thiab vermouth infusion ntxiv. Hauv kev tsim cov xim liab, cov cawv muaj xim nrog caramel.
Tau kawg, kab tias nto moo tshaj plaws khoom qab zib caw los ntawm ltalis thiab yog hu ua Marsala. Marsala yog ib lub nroog thaum ub nyob ntawm ntug dej hiav txwv ntawm Sicily tam sim no. Zoo li lwm cov cawv vam, Marsala muaj cawv ntau - txog 17-20%. Qhov no siv rau ob qho tib si ntawm cov cawv - qhuav thiab qab zib. Niaj hnub no, cawv yog siv ntau rau cov khoom qab zib thiab ntau yam ua noj ua haus, tab sis qhov no tsis yog ib txwm muaj tas li.
Cov cawv txiv ntoo Marsala yog tsim los ntawm hom txiv hmab hauv zos, xws li Katarato, Grillo, Inzola. Cov no yog ntau yam ntawm cov txiv hmab dawb. Koj tom qab ntawd tuaj yeem xav paub qhov twg lub xim liab ntawm Marsala los ntawm. Cov lus teb tau yooj yim - sib txuas peb hom hauv paus hauv zos ntawm liab caw.
Lwm qhov zoo tshaj plaws khoom qab zib winesuas tsis tshua muaj neeg nyiam yog Sherry thiab Porto. Porto keeb kwm los ntawm Porto thaj av ntawm Portugal, tseem hu ua Port caw. Qhov tseeb, nws yog thawj pawg dej caw hauv ntiaj teb.
Chaw nres nkoj ib txwm yog qhov sib tov. Cov xim liab tseem ceeb tshaj plaws rau nws cov khoom ntau lawm yog Tinta Rorish - Spanish ntau hom Tempranillo thiab Turiga Nacional - cov khoom zoo tshaj plaws ntawm Douro Valley.
Sherry kuj tseem tsis yog cawv txiv hmab, tab sis yog muag thiab paub hauv khw los ntawm nws hom. Muaj peb lub ntsiab ntawm sherry. Nws yog cov nplua daj ntseg thiab lub teeb cawv. Nws yog haus cov hluas thiab ntuav txias.
Oloroso yog lub cawv txiv hmab uas muaj zog, nrog cawv uas muaj cov xim xeb thiab cov txiv ntseej, nrog rau lub peev xwm rau kev laus. Palo Cortado yog ib qho tsis tshua muaj xim sherry uas sib xyaw nrog cov yam ntxwv ntawm ob hom dhau los.
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