2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Couscous yog cov hmoov nplej zoo ua los ntawm cov hmoov av hu ua semolina / durum dawb hom qoob mog, uas zoo tshaj plaws rau kev tsim cov khoom qab los /.
Couscous yog lub pob tawv me uas muaj ntau cov carbohydrates, fiber ntau, protein, B vitamins, vitamin E, calcium, hlau, phosphorus thiab tsawg kawg ntawm cov rog. Cov zaub mov tsis zoo muaj lub zog txaus thiab tuaj yeem ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev noj zaub mov zoo rau koj lub cev.
Kwv tij kwv npawg qhov twg los?
Couscous tau suav hais tias yog qhov chaw nyob ntawm North Africa thiab Middle East, cov khoom tseem ceeb hauv Maghreb cov neeg ua zaub mov noj thiab qee lub tebchaws hauv Arab ntiaj teb.
Tab sis niaj hnub no couscous tau dav thiab nrov heev nyob rau yuav luag txhua lub ces kaum ntawm lub ntiaj teb. Yuav tuaj yeem yuav hauv txhua lub tsev muag khoom thiab tshwj xeeb hauv khw muag khoom noj khoom haus huv.
Cov khoom tsis zoo
Cov poj niam Maghreb tseem tuaj yeem npaj cov khoom qab tsho hauv cov kev coj noj coj ua. Tus tes ua cov kwv tij nyiam muaj yuav luag yog ib qho kab ke uas ntiav cov poj niam rau hnub. Xub muab cov nplej nplej tseb rau hauv av. Tom qab sau, semolina npaj. Ntxiv ntsev, dej thiab zuaj qhov sib tov los ntawm txhais tes, tom qab ntawd ua cov ntawv me me. Lawv faus thiab thaum kawg ziab tshav ziab tshav. Raws li koj yuav hnov zoo li, tsoos couscous ntau lawm yog qhov muab siv zog. Lub ncuav qhuav no yog npaj nrog dej kub kom txog thaum nws o tuaj.
Qhov twg yog qhov zoo tshaj plaws kwv tij?
Muaj ntau ntau hom kwv tij kwv npawg. Wholemeal couscous yog qhov zoo tshaj plaws. Nws yog tsim los ntawm cov noob nplej thoob, suav nrog plaub ya ri. Yog li, hom qoob mog khaws tag nrho cov tshuaj muaj txiaj ntsig thiab tshwj xeeb yog fiber. Qhov no xyoob ntoo nrog cov organic zoo muaj nyob rau ntawm cov khw muag khoom tshwj xeeb.
Yuav ua li cas yog couscous npaj?
Couscous tuaj yeem siv los ua zaub mov loj lossis khoom qab zib. Nws tsuas siv ob peb feeb los npaj. Nws tau npaj hauv dej npau npau ntsev, kua zaub lossis mis nyuj, nyob hauv qhov sib piv ntawm 1: 2 (couscous: dej).
Ncuav cov couscous rau hauv lub tais uas haum, ncuav dej npau npau rau nws, sib tov zoo, npog nrog lub hau thiab cia sawv ntsug li 5-10 feeb kom txog thaum nws nqos thiab muag muag. Ib lub sijhawm, xyuas qhov npaj txhij los ntawm nplawm nrog rab rawg. Ntxiv me ntsis roj kom muag qhov qab.
Cov npas muaj peev xwm ua tau rau kub - ntxiv rau nqaij thiab zaub, tshij, thiab txias - ntxiv rau yogurt.
Qhov nthuav: Nyob hauv lub ntiaj teb Arab, nws tau npaj rau hauv lub nkoj tshwj xeeb uas muaj ob ntu, hauv qab ntawm sab saud uas yog qhov perforated. Hauv qab yog teem rau tsej, nqaij nrog zaub thiab chickpeas. Steamed couscous muaj los saum ntuj los aroma. Lub aroma ntawm couscous txawv nyob rau txhua lub tebchaws.
Moroccan couscous fascinates nrog nws saj ntawm txiv ntseej thiab saffron, hauv Tunisia - ntawm txiv lws suav thiab kua txob ntsim thiab kua ntses Harissa.
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