Lub Cim Tais Diav Uas Koj Yuav Tsum Tau Sim

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Anonim

Txawm hais tias koj yog neeg nyiam nyob hauv plawv lossis tsis, Venice paub tseeb tias yuav tshem koj txoj pa tawm. Billy hauv nroog Italian zoo nkauj qhia - ua kom tag nrho koj qhov kev xav qhib dav yog tias koj nqis rau ntawd. Nrog nws cov breathtaking ancient architecture, cua kwj dej thiab qhov tsis paub tsis meej txoj kev huv, Venice yog ib lub nroog zoo nkauj tshaj plaws nyob hauv lub ntiaj teb.

Ntxiv rau qhov pom kev tsis taus, peb yuav tsum tsis txhob hnov qab txog lub nroog cov zaub mov nrog ntau txhiab kwj dej. Cov chav ua noj Venetian nrog nws cov khoom siv yooj yim, seductive aromas thiab xav tsis thoob yog ib qho zoo tshaj plaws ntawm ntiaj chaw.

Venice, zoo li ib thaj av ntawm Ltalis, yog lub npe hu rau nws cov tsoos tshwj xeeb. Qhov mus ntsib ntawd muaj sijhawm los nrhiav cov kab ke kev noj haus uas ntxim nyiam. Thaj vim qhov chaw ntawm lub nroog los ntawm hiav txwv muaj dej muaj nplua mias ntawm cov ntses tais diav, tsuas yog tsw nrog txiv roj roj, vinegar, qej, zaub txhwb thiab cov txuj lom. Txawm hais tias lub pas dej muaj lub npe hu rau qhov zoo thiab ntau hom ntawm nws cov ntses, ntses dej tsis qab ntsev kuj raug hwm.

Kev lig kev cai, ntses yog marinated los yog ntsev ua ntej noj mov kom thiaj li khaws cia tau ntev. Ib qho ntawm feem nrov ntses tshwj xeeb tshaj plaws nyob rau hauv Venice yog cod mantecato (cod hauv sauce). Cov zaub mov yog tsim nrog cod los ntawm qhov txias dua sab qaum teb hiav txwv. Nws yog qab ntsev ntau heev, cov ntsev ntau heev tau muab tshem tawm tsis pub dhau plaub hnub thiab tom qab ntawd ntses tau qhuav hauv qhov chaw qhib cua. Thaum kawg, cod yog soaked rau qee lub sijhawm hauv dej thiab kua txiv lws suav, cov zaub hauv paus thiab txiv roj roj ntxiv.

Ntawm cov ntses tshwj xeeb kuj tseem nrov marinated sardines sarde hauv saor lossis txhais lus sardines immersed hauv aroma. Lawv npaj nrog dos, qab zib thiab qaub ntses, ntoo thuv thiab raisins.

Sardines
Sardines

Polenta, txawm hais tias suav tias yog ib txwm ua zaub mov noj thoob plaws sab qaum teb Ltalis, tseem nrov tshaj plaws hauv Venice. Tsoos polenta yog npaj tom qab tov dej kub thiab pob kws hmoov nplej rau hauv tooj liab cauldron, tom qab ntawd nplawm rau 40 feeb lossis kom txog thaum nws tuab txaus txaus los tuav ntawm rab diav.

Nws thiaj li muab tso rau hauv lub tais, txiav ua tej daim thiab muab rau saum rooj. Feem ntau hauv Italian chav ua noj nws yog siv los ua ib sab zaub los yog ua zaub mov ib leeg nrog ntau yam ntxiv - nceb, nqaij, hnyuv ntxwm, anchovies thiab lwm tus, kib lossis ci.

Txawm hais tias twb paub thoob plaws hauv Ltalis thiab thoob ntiaj teb, qab gnocchi yog ib qho kev ua yeeb yam Venetian ua noj qab haus huv rov qab mus rau 16 xyoo pua thiab cuam tshuam nrog cov koob tsheej nyob ib puag ncig Venice Carnival.

Hauv daim ntawv qhia thawj, cov qos yaj ywm, hmoov nplej thiab qe tau siv thiab tom qab ntawd cov zaub mov yog muab nrog melted butter, cheese thiab sage, lossis nrog lwm cov kua ntses uas muaj ntxhiab.

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