2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Lukuma yog cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo ntsuab txhua qhov ntev Pouteria lucuma, uas tseem hu ua lukuma thiab los ntawm tsev neeg Sapotaceae. Pouteria lucuma hlob zoo hauv Peru, Chile thiab Ecuador. Nws hlob ntawm qhov chaw siab tshaj ntawm 1000 txog 2400 meters.
Pouteria lucuma mus txog tsib caug metres hauv qhov siab. Cov ntoo ntawm cov ntoo yog ntom thiab kheej kheej. Cov nplooj ntawm Turkish zoo siab yog elliptical, tawv thiab tsaus ntsuab, mus txog ntev ntawm 12 txog 25 centimeters. Cov xim muaj xim ib lossis 2 lossis peb daim. Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm Pouteria lucuma yog oblong nrog puag ncig npoo npog nrog cov tawv nqaij muag heev. Thaum pib lawv muaj greenish hauv xim, tab sis raws li lawv paub tab lawv yuav tsaus ntuj. Cov nqaij ntawm Turkish delight yog qhuav, tsaus daj rau txiv kab ntxwv. Turkish delight muaj 2 txog 4 noob, xim xim av xim av tsaus.
Keeb kwm ntawm Turkish zoo siab
Turkish zoo siab yog ib cov txiv hmab txiv ntoo nto moo tshaj plaws hauv Peru thiab tau koom nrog hauv kev coj ua thiab kev coj noj coj ua hauv ib cheeb tsam rau xyoo txhiab. Turkish delight tuaj yeem pom txawm tias nyob hauv lub toj ntxas hauv zos. Turkish zoo siab kuj tseem nyob hauv kev ua haujlwm ntawm kev kos duab ntawm Moche pawg neeg. Cov neeg zej zog no tsim thawj kev vam meej ntawm Peru. Raws li qee tus kws sau keeb kwm, Moche pawg neeg tau ua haujlwm txij li 100 BC. mus txog kwv yees li 900 xyoo.
Nws muaj qhov ua tau zoo rau nws lub sijhawm hauv daim teb ntawm kos duab thiab kos duab. Qee qhov haujlwm ntawm lub zej zog no tau ua los ntawm ntoo ntawm Pouteria lucuma. Lub tsev ntoo los ntawm tib tsob ntoo tau siv los ua lub tsev pheeb suab ntawm Pachacamak, Peru. Hauv 14th-15th xyoo pua, Turkish delight tau siv zog los ntawm Incas nrog rau pob kws, quinoa thiab amaranth.
Muaj pes tsawg leeg Turkish zoo siab
Suav cov kws tshawb fawb tau pom tias lukuma muaj kaum-plaub cov zaub mov, tshwj xeeb tshaj yog muaj ntau hauv sodium, potassium, calcium, phosphorus, iron thiab magnesium. Turkish zoo siab hauv carotene, vitamin B3, carbohydrates, fiber ntau thiab ntau dua.
Loj hlob Turkish zoo siab
Turkish zoo siab yog loj hlob nyob hauv cov cheeb tsam ntawm Cayamarca, Ancash, Lima, Ayacucho, Cajamarca, thiab kev cog qoob loo ntawm tsob ntoo no tau nce nrog txhua xyoo dhau los vim qhov xav tau ntau tshaj plaws hauv Peru thiab thoob ntiaj teb ua lag luam.
Cov ntoo nyiam qhov sov sov, qhov zoo dua li ntawm 20 txog 22 degrees. Turkish delight tsis zam lub ntuj txias thiab nyob ib puag ncig ntawm xws yuav tuag sai sai. Tsis kub dhau los kuj tsis xav saj ntawm kab lis kev cai no. Cov nroj tsuag loj hlob zoo tshaj plaws ntawm cov av xuab zeb, cov dej xeb thawm av, nplua nuj nyob hauv cov as-ham thiab nrog tus pH nruab nrab.
Turkish zoo siab xav tau kev kho dej tsis tu ncua, tab sis nws yuav tsum tsis txhob overdone. Qhov zoo ntawm kev sau yog nyob ntawm ntau nyob ntawm cov zwj ceeb hauv qab uas Turkish delight yog zus. Yog tias txhua qhov uas yuav tsum tau ua Pouteria lucuma tau ntsib, tom qab plaub xyoo lossis tsib xyoo ib tsob ntoo tuaj yeem tsim ntau dua ob puas lub txiv.
Kev sau thiab cia ntawm Turkish delight
Turkish zoo siab tsis tau muab khaws cia ntev heev. Thaum cov txiv ntoo siav ua rau nws ntog thiab poob rau hauv av, nws sau tau tam sim ntawd. Nws yog tom qab los qhwv rau hauv khaub noom lossis qee cov khoom zoo sib xws kom nws siv tau. Tau kawg, muaj twb ntev dua cov hom Turkish zoo siab ntawm kev ua lag luam, tab sis feem ntau, cov txiv hmab txiv ntoo ua ntej noj tom qab xaiv, qhov zoo dua.
Cov txiaj ntsig ntawm Turkish delight
Turkish zoo siab nws tseem tsis tau nrov heev sab nrauv South America, uas yog vim li cas cov txiv ntoo uas txawv no tseem tsis tau muaj pov thawj tau txais txiaj ntsig ntau yam muaj txiaj ntsig kev noj qab haus huv rau lub ntiaj teb. Txawm li cas los xij, ntau txoj kev tshawb fawb twb tau ua tiav rau hauv cov kev coj no. Cov kws tshawb nrhiav los ntawm Lub Xeev University of New Jersey ntseeg hais tias Turkish delight khoom pab txhawb cov nqaij mos ua kom rov zoo thiab txhawb nqa cov mob zoo sai dua.
Tsis tas li ntawd, cov kws tshawb nrhiav tau ua pov thawj tias cov txiv ntoo muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua kom pob txha, tawv nqaij thiab tawv taub hau kom zoo. Turkish zoo siab ntxiv dag zog rau kev ua haujlwm ntawm lub cev tsis muaj zog thiab kev tsim kho kom zoo ntawm lub cev thaum lub cev xeeb tub. Vim nws cov ntsiab lus nplua nuj ntawm cov zaub mov, Turkish zoo siab yog tsim nyog rau txhua tus neeg uas raug kev txom nyem los ntawm lawv qhov tsis txaus.
Nws hloov tawm tias yav dhau los cov thawj neeg ntawm Peru siv Turkish zoo siab vim nws txoj haujlwm tiv thaiv thiab tawm tsam. Zoo li ntau lwm yam txiv hmab txiv ntoo, Turkish delight muaj fiber ntau kev noj haus.
Thiab cov fiber yog paub rau nws lub peev xwm los ntxuav cov hnyuv tau ntawm cov khib nyiab sib ntxiv. Tsis tas li ntawd, lawv txo qis cov roj "tsis zoo", vim tias lawv tabkaum kev nqus ntawm cov rog ntau thiab txo qhov kev pheej hmoo ntawm atherosclerosis ntawm cov hlab ntsha.
Turkish delight hmoov
Los ntawm cov dos txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem tsim thiab qhov thiaj li hu ua lukuma rau hmoov av. Dos hmoov yog cov khoom qab zib zoo tshaj plaws thiab tuaj yeem ua tiav suab thaj. Nws txaus siab qhov xav tau ntawm cov khoom noj qab zib, thaum tsis ua mob rau peb lub cev (xws li saccharin thiab aspartame). Txawm hais tias Turkish delight qab zib nyob rau hauv saj, Turkish delight hmoov muaj tsuas yog ob grams ntawm ntuj txiv hmab txiv ntoo qab zib rau txhua kaum ib grams ntawm carbohydrates. Cov kua qab zib ntuj no muaj qhov glycemic index tsawg thiab tseem tuaj yeem noj los ntawm cov ntshav qab zib.
Turkish zoo siab ua noj
Cov txiv hmab txiv ntoo qhuav ntawm Pouteria lu Saub yog qhov muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws rau lawv cov aroma qab zib. Nws yog reminiscent ntawm kev sib xyaw ntawm caramel, maple phoov thiab vanilla. Turkish delight tuaj yeem noj ib leeg, tab sis kuj tuaj yeem ua ke nrog ntau cov txiv hmab txiv ntoo hauv cov dej khov thiab lwm yam khoom noj qab zib.
Feem ntau, Turkish delight yog feem ntau xa tawm nyob rau hauv qhuav hauv daim ntawv ntawm cov hmoov, raws li nws txoj kev loj hlob sai xav tau cov khoom siv tam sim ntawd. Cov hmoov av daj kuj tseem siv rau hauv cov kua txiv hmab txiv ntoo, dej qab zib, tshee thiab khoom qab zib. Peb yuav tsum tsis txhob hnov qab, txawm li cas los xij, hais tias cov txiaj ntsig zoo ntawm Turkish zoo siab txo qis thaum peb raug txiv hmab txiv ntoo rau kev kho cua sov.
Txiv qaub mis nyuj khov nrog Turkish zoo siab
Cov khoom tsim nyog: tshiab mis-2 tsp, Turkish delight-5 tbsp. (hmoov), qaub cream-1 tsp. (cov leb), cov kua txiv qaub-ntawm 1 txiv qaub
Kev npaj: Muab cov mis, qab zib, Turkish zoo siab thiab txiv qaub tso rau hauv ib chav ua noj. Yeej txhua cov khoom xyaw zoo thiab muab cov sib tov sib xyaw rau hauv tub yees rau ob peb teev kom khov cov dej qab zib.
