2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Cov mint, tseem hu ua gyozum hauv peb lub teb chaws, yog cov txuj lom sib kis. Nyob rau lub rooj Bulgarian nws yog qhov tsis tshwm sim hauv kev npaj taum tais, nrog rau cov seasoning ntawm qee yam nqaij. Tab sis sib nrug los ua ib qho chaw ua noj ua haus zoo kawg nkaus, mint yog ib tsob ntoo uas muaj ntau yam khoom muaj txiaj ntsig. Ua tsaug rau lawv, mint yog tam sim no siv dav tshuaj nrog antispasmodic, hauv zos analgesic thiab antiseptic kev ua.
Mint nce kev zais cia rau hauv lub plab thiab cov hnyuv ua rau lub cev ntawm cov hlab ntshav thiab cov no tsuas yog ib feem me me ntawm cov txiaj ntsig zoo uas cov txuj lom no nrov tau nyob hauv peb lub cev.
Cov mint yog paub los ntawm Latin lub npe Mentha spicata, thiab M. Viridis kuj tseem raug siv los ua cov cim. Kuj hu ua Mint, mint yog ib hom mint uas loj hlob nyob rau Central thiab yav qab teb Europe. Hauv cov ntsiab lus, nws yog ib qho muaj hnub nyoog tsis ntev ntev, ncav cuag qhov siab ntawm 30-100 cm, nrog nplooj 5-9 cm ntev thiab 1.5-3 cm dav, nrog cov npoo serrated. Cov paj tau sib sau ua ke zoo li inflorescences, txhua ntawm cov xim paj yeeb lossis dawb, 2.5-3 hli ntev thiab dav. Mint hlob zoo tshaj plaws ntawm cov av noo noo.
Qhov tshwj xeeb tshaj yog peppermint los yog kub peppermint, uas yog perennial tshuaj ntsuab. Nws tsis tshwm sim hauv cov tsiaj qus, raws li nws tau los ntawm kev hla ntoo. Qhov hom tsiaj no tau raug qhia txij li Hnub Nyoog Nrab Hnub, thiab niaj hnub no mint tau nrov thoob plaws ntiaj teb.
Muaj pes tsawg leeg mint
Muaj cov roj tsw qab ntau, suav nrog menthol (nce txog 50-60%). Tus nqi ntawm cov roj tsw qab hauv qhov sib koom ua haujlwm no yog li 3%, tab sis nws muaj pes tsawg leeg sib txawv, nyob ntawm ntau yam thiab huab cua puag ncig uas nws loj hlob lossis cog. Qhov zoo ntawm cov roj kuj nyob ntawm seb muaj lwm cov khoom xyaw, xws li jasmine ketone.
Tus nqi ntawm ketone menthon nyob rau hauv cov roj uas muaj ntxhiab ntawm mint yog li 10-15% thiab muaj lub suab hais ntxiag tshiab thiab qab ntxiag. Lwm cov khoom xyaw yog menthofuran, isomenthol, neomenthol, pulegon, piperiton, pinene, txiv qaub, cineole. Peppermint thiab mint nplooj yog qhov muaj txog li 6-12% tannins, tshuaj iab, flavonoids, nicotinic acid, nrog rau nws cov amide, carotenoids thiab lwm yam tseem ceeb.
Cia ntawm mint
Txawm koj yuav khoom tshiab los yog ziab mint yog teeb meem ntawm kev xaiv tus kheej, tab sis nco ntsoov tias ziab qhuav yog ntau yam tshuaj tsw qab. Yog tias koj tseem yuav cov khoom noj tshiab, koj tuaj yeem khaws nws tshiab ntev txog li ob peb hnub, qhwv nws hauv daim ntaub ntom thiab muab khaws cia rau hauv hnab yas hauv tub yees.
Thaum muas khoom qhuav mint, them nyiaj rau nws cov xim - nws yuav tsum yog lub teeb ntsuab, uas yuav xyuas kom meej tias cov tshuaj ntsuab yuav tshiab. Ntau maub xim yog qhov cim qhia tias nws tau khaws cia ntev dhau los hauv lub xeev qhuav thiab tau ploj qee qhov ntawm cov khoom zoo heev uas muaj ntxhiab. Khaws cov mint qhuav rau hauv lub thawv kaw ntom ntom rau ob peb lub hlis.
Culinary thov ntawm mint
Mint yog qhov chaw cog qoob hlav ntau xyoo, uas cov nplooj yog tsuas yog siv hauv kev ua noj. Lawv, tshiab lossis qhuav, yog ib qho zoo heev seasoning rau zaub nyoos thiab kua zaub. Cov tais diav hauv taum tsis tuaj yeem muaj qhov tshwj xeeb, uas nyiam los ntawm Bulgarian saj tsis muaj mint ntxiv. Nrog rau ntxiv ntawm mint tseem npaj tau ntau cov tais diav ntawm zaub, cov kaus poom nqaij thiab nqaij thiab ntau lwm yam tais diav.
Cov mint yog qhov txawv txav los ntawm nws cov ntxhiab tsw qab ntxiag thiab me ntsis pungent saj. Mint yog siv rau hauv kev npaj ntawm spinach puree, hauv stews ntawm yaj, mutton thiab yaj, rau yaj stuffing, hauv stewed nqaij thiab siav - nqaij npuas stewed lossis nqaij nyuj stewed. Hauv taum kua zaub thiab ci nqaij yaj mint yog ib qho yuav tsum muajCov. Txawm li cas los xij, kev saib xyuas yuav tsum tau siv nrog nws siv - vim tias nws tshwj xeeb thiab muaj cov aroma muaj zog heev, nws yuav tsum ua tib zoo ua ke nrog lwm cov txuj lom, vim tias nws tuaj yeem dull lawv cov aromas thiab saj.
Cov txiaj ntsig ntawm mint
Cov mint muaj ntau cov txiaj ntsig zoo thiab kho zoo rau ntawm tib neeg lub cev. Mint yog ib qho kev kho mob zoo rau kev kho mob plab hnyuv, tev plab hnyuv thiab pab kev zom zaub mov. Kev daws cov nplooj mint tuaj yeem pab nrog colitis, enterocolitis, raws plab, roj thiab tsam plab, nrog rau lub plab ua rau mob los ntawm poj niam malaise. Muaj ntau ntau yam ntawm mint, uas tau paub tias yog txuj lom thiab kho mob txij li txheej puag thaum ub.
Hauv Bulgarian tshuaj ntsuab tawm los yog siv tseem ceeb roj rho tawm los ntawm mintCov. Hauv tshwj xeeb, lawv raug siv los kho cov mob plab thiab mob plawv, zoo rau mob khaub thuas, kab mob plab thiab kab mob siab. Mint yog ib qho tshuaj txhawb rau lub cev thiab lub hlwb ua rau lub cev qaug zog, ua kom muaj zog dua tshiab, nrog rau kev mob plab. Mint decoction soothes lub plab thaum ntuav, txo qhov ua kom tsis muaj zog.
Cov mint yog txhais tau tias ntawm lub siab nce ntxiv, thaum nws txhim kho kev zom zaub mov, txo lub acidity ntawm lub plab zom mov, nres plab zom mov. Cov kev ua haujlwm tseem ceeb ntawm mint yog antispasmodic, sedative, anti-inflammatory thiab analgesic kev txiav txim.
Mint yog siv los ua cov tshuaj txuas rau hauv kev kho mob ntawm cov neeg mob nrog kev kho mob hauv txoj hlab ntsws thiab mob ntsws, mob plawv, kab mob ntawm lub plab zom mov, cov kab mob gynecological thiab lwm tus.
Mint muaj qhov ua kom lub zog loj thiab ntxim nyiam dua. Nws cov ntawv thov dav hauv tshuaj yog ua tiav los ntawm cov txiaj ntsig zoo ntawm nws cov roj tseem ceeb. Ua tsaug rau nws, kev mob nkeeg xws li mob taub hau thiab migraines tau yooj yim tso siab, thiab mint txo tag nrho kev ntxhov siab ntawm tib neeg lub cev. Nws tau hais tias mint tshuaj yej tuaj yeem muaj txiaj ntsig zoo rau hemorrhoids.
Yog tias koj raug mob rau mob kaus hniav thiab mob caj dab, nws raug nquahu kom dab nrog mint thiab dab, thiab yog tias koj muaj pob txha caj dab, mob caj dab. Rau gurgling thiab haus, so mint nplooj rau 8 hnub nyob rau hauv liab liab (1:10). Yog koj ua pa tsw phem, siv 2 tbsp. mint tom qab noj mov. Ua pov thawj cov txiaj ntsig zoo muaj daim ntawv thov sab nraud ntawm mint, thov rau hauv daim ntawv ntawm compresses rau tawv nqaij ua pob, ua pob, ua kom npau.
Rau kev siv sab hauv, ncuav 2 tbsp. mint nrog 500 ml ntawm dej npau, tom qab ntawd tawm hauv Txoj kev lis ntshav rau soak rau 1 teev. Haus 100 ml ua ntej noj mov, 4 zaug hauv ib hnub, qab zib nrog zib ntab.
Yees duab: Iliana Parvanova
Pej xeem cov tshuaj nrog mint
Hauv tshuaj lom neeg haiv neeg Bulgarian, mint nplooj los yog cov roj tseem ceeb yog feem ntau siv. Lawv siv los daws cov mob plawv, mob khaub thuas, teeb meem bile thiab kab mob siab.
Kev kho kom zoo nkauj ntawm mint yog siv los daws lub plab, ua kom lub cev muaj lub siab rov qab ua rau lub siab thiab lub cev qaug zog. Soothes lub plab zoo heev nrog xeev siab thiab ntuav.
Mint tuaj yeem siv rau kev nqus pa thaum muaj mob thiab mob ntsws. Mint tshuaj yej muaj peev xwm txo qis testosterone nyob rau hauv cov poj niam thiab pab txo cov plaub hau tshaj, paub tias hirsutism.
Decoction ntawm Mint yog txoj kev cawm dim uas ntseeg tau los ntawm mob mob plab thaum lub sij hawm coj khaub ncaws. Txhawm rau ua qhov no, ib rab diav ntawm nws yog hau rau 5 feeb nyob rau hauv 200 ml dej, lim thiab haus cawv 2 zaug. Yog tias qhov mob hnyav heev, lub decoction tuaj yeem nqa ua ob zaug.
Vim tias nws muaj peev xwm los tswj cov tshuaj hormones, mint pab tswj cov tshuaj hormones thiab pab txo cov mob ntxau. Nws raug nquahu kom haus ib qho dej qab ntsev ntawm mint txhua hnub thiab tsis ntev muaj kev txhim kho.
Mint tseem muaj txiaj ntsig zoo ua kom mob siab rau colic rau menyuam yaus. Nws muaj lub zog zoo huv si, uas ua rau nws haum rau cov zaub mov tseem ua tsis tau txuas ntxiv ntawm cov me nyuam. Txhawm rau ua qhov no, ib me nyuam diav tshuaj ntsuab yog ntxiv rau 200 ml ntawm dej npau thiab tom qab 3 feeb tshem tawm los ntawm qhov kub. Tus menyuam tau muab ib me nyuam diav ntawm decoction, 3 zaug ib hnub.
Raug mob los ntawm mint
Kev tsim txom tsuas yog txuam nrog kev siv ntawm mint, kev fab tshuaj rau cov tshuaj ntsuab tsis zoo no kuj tau pom. Kev nqus pa ntawm cov roj vapors qee zaum tsis pom zoo. Yog tias koj tsis xis nyob, tso tseg tshuaj ntsuab kom tsis txhob muaj kev phiv txhua tus neeg. Feem ntau, txawm li cas los xij, mint yog cov tshuaj tsis muaj kev puas tsuaj los ntawm tshuaj ntsuab pej xeem.
