Shiitake Nceb

2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31

Shiitake yog lub nceb tshuaj ntsuab, uas yuav siv nws lub npe los ntawm shea - lub txiv ntseej, thiab yog li - ntoo, thiab txhais tau hais tias nceb uas loj hlob ntawm ib tsob ntoo. Qhov tseeb, nws loj hlob ntawm hornbeam, ntoo qhib thiab maple. Shiitake hlob nyob rau Nyiajpoom Teb thiab Suav teb, tab sis tam sim no nws yog tus kis thoob plaws ntiaj teb.

Shiitake nceb tseem muaj lub npe hu ua Imperial sponge, vim tias nyob rau lub sijhawm puag thaum ub nws tau paub txog nws cov peev xwm kho tau zoo. Nws yog thaum lub caij huab tais huab tais uas Min Shiitake paub los ua nws tus yam ntxwv. Qhov tseeb xav paub yog tias tag nrho cov sau nceb ntawm cov tsiaj no tau ncaj qha mus rau hauv lub tsev hais plaub huab tais thiab yog li cov zaub mov muaj txiaj ntsig tsis tau paub nrog cov neeg. Hauv lub tsev hais plaub imperial, shiitake tau txiav txim siab tsis tsuas yog tsis tshua muaj txiaj ntsig zoo rau kev noj qab haus huv, tab sis kuj tseem muaj lub zog aphrodisiac.

Lub hauv paus ntawm Shiitake nceb yog whitish rau brownish nyob rau hauv cov xim, muaj ntev ntawm 3 mus rau 5 cm thiab tuab ntawm txog 1.3 cm. Cov nqaij ntawm nceb yog dawb thiab hauv qab daim tawv nqaij yog brownish. Nws muaj lub qab ntxiag ntxiag. Lub txiv ntoo lub cev muaj lub khob hliav thiab pob zeb, lub phaj ntawm Shiitake yog xim dawb, thiab tom qab ntawd mam li tau txais cov xim txho-xim av. Cov noob kab yog cov du thiab dawb.

Hauv Suav teb, cov nceb shiitake hu ua elixir ntawm lub neej. Kev tshawb nrhiav ntawm cov txheej txheem ntawm kev nqis tes ntawm hom nceb no tau ua rau ntau tshaj 50 xyoo, thiab cov txiaj ntsig tau pom muaj ntau. Shiitake tuaj yeem siv tsis tsuas kho kab mob, tab sis kuj yog kev tiv thaiv kev noj qab haus huv zoo.

Hauv Eastern pej xeem tshuaj, shiitake nceb yog cov khoom noj uas ntseeg tau tias kom ua kom cov ntshav, uas suab zoo tib yam, tab sis hides hauv nws cov kev xav tsis txaus ntseeg txog kev noj qab haus huv, kev nyiam tshaj plaws ntawm nceb yog anti-cancer kev txiav txim siab.

Kev Sib Sau Ntawm Shiitake

Shiitake nceb muaj ntau nplua nuj nyob rau hauv ib tug xov tooj ntawm tseem ceeb polysaccharides, lentinacin thiab lentinan. Nws muaj cov protein, cov amino acids uas tseem ceeb, cov protein, vitamins A, B1, B2, B12, thiab cov vitamins C, E thiab D. Shiitake yog nplua nuj ntau hauv potassium, magnesium, calcium, phosphorus, iron, silicon.

Txawm li cas los xij, tshwj xeeb yuav tsum tau them rau cov tshuaj lentinan. Nws yog qhov tseeb uas yog hydrocarbon uas xav tias ua kom muaj kev tiv thaiv qog tiv thaiv kev mob qog noj ntshav.

Cov txiaj ntsig ntawm Shiitake

Shiitake nceb muaj ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Shiitake tau pom tias yog lub zog tiv thaiv kab mob uas muaj lub zog zoo tshaj plaws. Shiitake muaj cov txiaj ntsig ua kom zoo dua, muaj peev xwm pab txhawm rau tiv thaiv kev qaug zog.

Undoubtedly qhov tseem ceeb tshaj plaws cov cuab yeej ntawm Shiitake nceb yog cov nyhuv los tiv thaiv mob cancer. Cov kws kho mob hauv tebchaws Japanese tau pom ntev los hais tias cov kua txiv lentinan muaj qhov ua kom muaj zog ntawm tib neeg lub cev tsis muaj zog thiab tiv thaiv qog hlav. Lentinan tau pom tias ua rau lub zog tiv thaiv kab mob, ua rau lawv tsim cov tshuaj interleukin lossis qhov ua tau necrosis hlav.

Shiitake nceb ntseeg tau hais tias pab txo qis cov roj cholesterol, tswj ntshav siab thiab tiv thaiv kev mob plawv thiab kev txhim kho atherosclerosis. Cov nceb yog siv los txhim kho kev noj qab haus huv tag nrho ntawm lub cev. Pom zoo tiv thaiv cov kab mob gallstones, mob sib koom tes, potency ntshawv siab, raum thiab qhov muag kab mob. Cov tshuaj Shiitake muaj txiaj ntsig zoo rau cov kab mob siab, kis kab mob, HIV.

Qhov siab npaum li cas ntawm cov hlau hauv Shiitake nceb ua rau lawv ib qho khoom noj uas tsim nyog rau cov neeg tsis noj nqaij, uas yuav muaj kev tsis txaus ntawm cov zaub mov muaj txiaj ntsig no.

Shiitake nceb yog cov nplua nuj nyob hauv zib ntab, thiab tsuas yog kev noj haus 100 g ntawm lawv muab ib nrab ntawm kev pom zoo noj txhua hnub rau cov neeg laus, uas yog qhov siab heev thiab ua rau cov nceb no yog qhov zoo tshaj plaws cog hauv cov zib ntab. Zib ntab, nyob rau lwm qhov, yog cov ntxhia hauv cov av ua haujlwm enviably nrog hlau los tsim hemoglobin hauv cov ntshav liab. Zib ntab zib ntab tuaj yeem ua rau muaj kev phom sij txaus ntshai xws li ntshav liab thiab ua rau osteoporosis.

Shiitake nceb yog nplua nuj ntawm lentionine - qhov sib txuas uas tiv thaiv platelet sib sau ua ke. Qhov no txhais tau hais tias shiitake yog qhov zoo rau kev tiv thaiv thrombosis.

Shiitake mushroom stump broth ntseeg tau siv cov neeg Suav thaum ub los ua kev kho mob ntshav qab zib thiab kab mob siab.

Kev siv cov shiitake los kho kab mob siab tsis yog kev npau suav xwb, vim tias cov khoom xyaw ntawm cov nceb tau pom tias ua kom cov roj (cholesterol) hauv lub siab ua haujlwm thiab muaj kev tiv thaiv nas, ua rau lub siab ua rau muaj tshuaj lom neeg lub cev.

Piv nrog rau cov plaub hau dawb-cov plaub hau, cov nceb shiitake yog 10 zaug ntxiv tsw qab. Qhov no tuaj yeem ua rau qaug zog thaum kom qhuav thiab nqus dej hauv dej. Txawm hais tias tseem loj hlob hauv tsiaj qus, Suav, Nyij Pooj lossis Amelikas tab tom ua haujlwm loj rau lawv.

Shiitake nceb paub txog cov tshuaj tiv thaiv kab mob thiab pab tua ntau yam kab mob. Lawv muab cov vitamins, minerals thiab enzymes ntau qhov tseem ceeb thiab yog li pab txo qis dawb radicals.

Ntau cov kev tshawb fawb tau qhia thaum lub sijhawm dhau los hais tias cov kab mob fungi no tseem yuav pab tua cov qog nqaij hlav cancer, tsis ncaj qha, dhau los ntawm cov kev muaj zog uas macrophages muaj rau cov hlwb. Lawv muaj lub luag haujlwm los txheeb xyuas thiab cais tawm cov qog ntshav mob qog ntshav hauv lub cev. Shiitake nceb txhawb nqa macrophages thiab pab lawv tawm tsam mob hlwb.

Shiitake pab tau zoo heev kev noj qab haus huv. Lawv muaj cov phytonutrients uas tiv thaiv qhov tsim ntawm cov nyiaj tso rau ntawm cov hlab ntsha thiab txhim kho ncig.

Lawv yog lub zog ua kom muaj zog rau lub cev vim qhov ntau ntau ntawm cov vitamin B uas lawv muaj. Vitamin B kuj yog ib qho uas pab txhawb lub cev qhov kev tshuav nyiaj tshuav hormonal.

Shiitake nceb tuaj yeem muab cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov vitamin D, uas tsis tshua muaj txiaj ntsig thaum peb siv ntau hnub nyob hauv chaw ua haujlwm, kom deb ntawm tshav ntuj. Vitamin D pab txhawb kev noj qab haus huv ntawm pob txha, txo kev pheej hmoo ntawm kab mob plawv, kab mob autoimmune thiab nce kev nqus ntawm calcium thiab phosphorus.

Shiitake hauv kev ua noj

Qaug shiitake nceb yog cov txuj ci tseem ceeb universal uas ntxiv sib sib zog nqus umami rau cov tais diav. Umami saj yog ib txwm ntawm cov neeg Esxias cuisine, txawv ntawm peb cov saj zoo qab zib, iab, qab ntsev thiab qaub. Cov nceb tuaj yeem muab ntxiv rau qee qhov nqaij, cov ntses thiab cov nqaij zom ua kom zoo.

Shiitake tuaj yeem txuas ntxiv rau cov zaub thiab nqaij kua zaub, nplej zom, kua ntsw, zaub xam lav, risotto, nqaij tais. Zoo li qee hom kev nceb, qhuav shiitake muaj ntau lub zog tsw zoo dua tshiab nceb. Ua ntej siv, cov nceb qhuav yuav tsum tau muab ntxuav thiab ntxhua txog li 20 feeb hauv dej sov.

Shiitake muaj cov qauv ntxeem tau, ua tsaug uas nws yuav rov qab nqus dej sai sai. Cov dej nyob rau hauv uas cov nceb tseem nyob yuav tsum tsis txhob muab pov tseg vim tias nws tau nqus cov aromas ntawm Shiitake thiab tuaj yeem siv rau hauv kev ua noj.

Yees duab: VILI-Violeta Mateva

Cov ntawv qhia ua noj nrog shiitake nceb tuaj yeem nrhiav tau ntawm qhov txuas ntawm qhov chaw.

Txais tos ntawm Shiitake

Ntxiv rau nws daim foos noj tau, shiitake tuaj yeem pom hauv cov qauv ntawm tinctures thiab cov khoom siv qhuav, ntau yam tshuaj noj, tshuaj tiv thaiv kab mob, thiab qee yam tshuaj ntsuab.

Shiitake nceb hauv cov hmoov ntawv tuaj yeem muab yooj yim rau hauv cov zaub mov noj. Tsuas yog ntxiv rau hauv cov kua zaub nceb qab zib los yog hauv lub khob dej. Txoj kev no koj tuaj yeem coj kom zoo dua cov khoom ntawm no superfood yam tsis muaj kev cuam tshuam koj cov ntawv qhia zaub mov ntau dhau lawm.

Nws raug nquahu kom siv ib lossis ob diav me me ntawm shiitake nceb hmoov txhua hnub. Cov hmoov kuj tuaj yeem txuas ntxiv rau hauv cov kua ntses, smoothies lossis siv hauv tshuaj yej infusion.

Thaum muas lub cev qhuav dej shiitake, lawv yuav tsum ruaj, tsis txhob noo. Nws yog qhov zoo uas yuav tsum khaws cia rau hauv tub yees rau hauv lub hnab ntawv txog li ib lub lim tiam. Qhuav, lawv tuaj yeem khaws cia ntev txog ib xyoos.

Nws tau txiav txim siab ntawd Shiitake nceb muaj kev nyab xeeb kiag li thiab tuaj yeem noj tau yam tsis muaj kev txhawj xeeb txog kev sib txuam nrog tshuaj nrog lwm yam npaj. Qee zaum nws tuaj yeem ua rau lub plab tsis xis nyob. Nws tseem tsis tau meej meej tias nws puas muaj peev xwm tiv thaiv tus kab mob fungus tuaj yeem noj los ntawm cov poj niam cev xeeb tub thiab lactating.

Kuj tseem tsis muaj kev txwv meej rau cov koob tshuaj txhua hnub, thiab nws yog qhov zoo tshaj rau cov neeg siv khoom nyeem cov lus qhia rau cov khoom muaj Shiitake. Hauv qhov xwm txheej zoo tshaj plaws, noj ntawm 6 thiab 10 g ntawm daim txhuam cev qhuav ib hnub lossis 1 mus rau 3 g ntawm qhuav extract (txog peb zaug hauv ib hnub).