2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Mooj, tseem hu ua Australian walnut yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo thiab muaj lub siab tawv, uas tau maj mam ua nws txoj hauv kev rau peb lub lag luam. Nws muaj cov tsw qab heev ntawm hazelnut, uas muaj ntau lub zog tseem ceeb. Macadamia yog ib tsob ntoo uas tau cog thawj zaug nyob hauv tebchaws Australia thiab tom qab ntawd kis mus rau lwm lub tebchaws. Tsob ntoo, uas tuaj yeem ncav cuag 15 metres hauv qhov siab, tau pom cov nplooj ntshiab thiab zoo nkauj zoo nkauj.
Mooj tsiag ntawv los ntawm qhov tseeb hais tias ntau hom sib txawv nyob rau txawv sij hawm. Nyob ntawm lub sijhawm tawg paj, cov txiv hmab txiv ntoo siav ib zaug lossis ntau xyoo.
Cov txiv hmab txiv ntoo zoo li lub txiv ntoo hnav, muaj lub ntsej muag mos ntsuab ntawm daim tawv nqaij uas poob thaum nws siav. Hauv qab lub plhaub yog cov txiv ntoo nws tus kheej, tseem hu ua macadamia txiv ntoo. Nws yog xim dawb hauv xim av, nrog cov qauv puag ncig thiab ncav cuag lub taub txog li 3.5 cm. Macadamia txiv ntoo lub plhaub yog qhov nyuaj heev, thiab nws txoj kev tshem tawm yog qhov nyuaj tshaj plaws. Nws yog qhov tseeb no uas txiav txim siab tus nqi kim ntawm qhov khoom.
Txhawm rau txhawm rau lub plhaub, 21 phaus ib 1 sq. Cm xav tau. Nws lub plhaub yog ci thiab zoo nkauj heev, uas ua rau nws yooj yim heev los plam ntawm cov khoom tawg. Nyob rau hauv Hawaii Islands tuaj, lawv tau los nrog txoj kev tsis zoo uas yuav daws tau qhov teeb meem - mus dhau cov noob txiv los ntawm lub tsheb, tab sis ceeb toom - txawm tias qhov no tsis yog ib txoj kev ua tiav ntawm kev sib tsoo lub txiv ntoo nyuaj.
Mooj yuav tsum muaj av zoo heev, yuav tsum muaj qhov kub thiab txias thoob plaws xyoo thiab av noo. Hauv Bulgaria, macadamia kev cog qoob loo tsuas yog ua tau hauv tsev ntsuab. Muaj 9 hom paub ntawm macadamia, ntawm cov uas tsuas yog ob leeg tuaj yeem noj thiab tas - lom. Lub ntsiab tsis zoo ntawm cov macadamia txiv ntoo yog cov txheej txheem ceev ntawm rancidity, uas yuav tsum muaj kev tu tshuab tam sim ntawd tom qab sau thiab ntim ntawm cov txiv ntoo, ua tsaug uas cov tshuaj muaj txiaj ntsig thiab saj zoo tau khaws cia.
Cov sau qoob ntawm macadamia nws kuj yog tus txheej txheem nyuaj heev. Hauv thawj yim lossis cuaj xyoos tsob ntoo tsis txi cov txiv, tab sis ntawm txhais tes hauv 100 xyoo tom ntej nws muab ntau ntau lawm.
Keeb kwm ntawm macadamia
Raws li nws tau muab, macadamia yog thawj zaug cog rau hauv Australia. Xyoo 1882 Nws tau pauv mus rau Hawaii Islands. Thaum pib, nws tsuas yog siv los ua cov khoom cog ntoo, tab sis tom qab ntawd dhau los ua ib qho khoom lag luam nto moo thiab cov neeg nyiam hauv Hawaii. Lub npe ntawm cov txiv ntoo no tau muab los ntawm Scottish chemist John Macadam, uas tau sim ua thawj zaug los cog cov txiv ntoo uas tsis paub.
Tam sim no, keeb kwm muab qhov thib ob rau Macadam. Nws ntseeg tias cov neeg txhom tau paub txog qhov zoo ntawm macadamia rau xyoo txhiab ua ntej Scotsman pib nrog nws.
Kev thov thiab kev siv cov txiv ntoo yog kev lag luam tau txais txiaj ntsig, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau Hawaii. Nov yog qhov uas ntau tshaj ib nrab ntawm lub ntiaj teb walnut ntau lawm tau muab. Macadamia-cov tebchaws kuj suav nrog New Zealand, Tebchaws Asmeskas, Ixayees, Costa Rica, South Africa thiab Brazil.
Qhov sib xyaw ua ke ntawm macadamia ceev
Macadamia txiv ntoo muaj cov khoom noj muaj roj ntau ntau - los ntawm 66 txog 86%. Hauv lawv koj tuaj yeem nrhiav lwm 9% protein, 2% fiber ntau, 9% carbohydrates, B vitamins, PP, ntxiv rau ntau cov calcium, phosphorus, potassium, iron, sodium, selenium.
Macadamia roj muaj li 22% omega-7 palmitoic acid, uas muaj cov nyhuv ua rau lub zog ua haujlwm ntau.
100 g ntawm macadamia muaj 720 kcal, 8 g ntawm protein, 4.6 g suab thaj, 8.6 g ntawm fiber, 76 g roj. Hauv 100 g ntawm cov txiv ntoo koj tuaj yeem pom 276 mg ntawm omega-3 thiab 1737 mg ntawm omega-6 fatty acids.
Xaiv thiab khaws cia ntawm macadamia ceev
Raws li tau hais, txoj kev ceev txiv ntoo yog ua los ntawm macadamia txiav txim siab lawv tus nqi siab. Hauv Bulgaria lawv tseem tsis tau paub zoo, tab sis tuaj yeem pom hauv cov khw muag khoom loj. Tus nqi rau 100 g ntawm txiv ntoo yog txog BGN 11. Khaws macadamia txiv ntoo zoo heev kaw thiab muab tso rau hauv chav qhuav thiab txias.
Macadamia hauv kev ua noj
Macadamia txiv ntoo pom qee daim ntawv thov hauv kev ua noj ua haus. Lawv tuaj yeem noj cov nqaij nyoos thiab ci.
Macadamia txiv ntoo yog qhov txiaj ntsig zoo ntawm cov rog zoo, uas yog vim li cas nws tuaj yeem nrhiav qhov chaw nyob hauv kev noj zaub mov kom zoo. Cov txiv ntoo tuaj yeem ua tiav tau zoo rau ntau qhov pastries, ntses, nqaij qaib thiab muesli. Kev sib xyaw ntawm tsev cheese nrog txiv hmab txiv ntoo thiab macadamia yog kev ntxias rau cov ntus. Macadamia txiv ntoo yog qhov tsim nyog rau kev ntxiv rau cov nplov protein lossis kev noj zaub mov noj ib leeg. Ob peb lub noob txiv yog qhov zoo rau txoj kev tshaib nqhis uas hla koj ntawm cov zaub mov tseem ceeb.
Yog tias koj ua raws li kev noj zaub mov noj, koj yuav tsum txwv koj kev noj ntawm txiv ntoo rau 40 g hauv ib hnub. Ntxiv rau lawv los rau zaub xas lav, zaub nyoos, kua ntsw thiab ntxiv rau cov hmoov nplej hauv cov khoom qab zib. Macadamia muab sib xyaw zoo nrog cov dawb chocolate.
Cov txiaj ntsig ntawm macadamia
Raws li tus lej ntawm cov kev tshawb fawb, cov txiv ntoo los ntawm macadamia nyob hauv cov thawj coj hauv cov khoom noj uas tiv thaiv kab mob plawv. Qhov no yog vim lub siab cov ntsiab lus ntawm sterols thiab monounsaturated cov rog, uas tseem muaj nyob hauv cov roj txiv roj. Neeg rau muab tag nrho cov amino acids tseem ceeb.
Mooj pab nrog angina, migraine thiab beriberi. Nws ua tiav tua cov mob caj dab thiab ntau yam kab mob pob txha. Txo cov ntshav qib roj ntau ntau, tsim nyog rau cov neeg muaj ntshav qab zib, ntshav siab thiab teeb meem metabolic.
