2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Kwvntxawg / Bratwurst / yog ib hom hnyuv ntxwm uas ua los ntawm nqaij nyuj, nqaij npuas lossis nqaij nyug. Cov hnyuv ntxwm no yog qhov txawv ntawm lub teb chaws Yelemees, qhov twg muaj ntau hom. Lawv sib txawv ob qho tib si hauv cov cuab yeej tsim tawm thiab muaj pes tsawg leeg.
Raws li koj tuaj yeem kwv yees, ntau hom sib txawv tuaj nyob rau ntau qhov sib txawv thiab xim. Hauv tebchaws Ntsaws Mes Nis, bratwurst kuj tseem hu ua rostbratwurst thiab roster. Cov hnyuv ntxwm zoo sib xws yog npaj hauv Tebchaws Asmeskas, qhov chaw uas nws tsuas yog hu ua brat. Nws yog Lub Yim Hli 16 International Kwv Tij Kwv Npawg Hnub.
Cov hnyuv ntxwm no feem ntau yog ci lossis kib. Tsis tas li ntawd, nws tuaj yeem ua noj hauv rwj lossis dej npias. Nws yog tus neeg tsis tuaj yeem koom nrog hauv Oktoberfest, uas tau teeb tsa txhua xyoo hauv lub nroog Munich.
Keeb kwm ntawm bratwurst
Lub npe ntawm cov hnyuv ntxwm tuaj ntawm cov lus German qub, qhov twg lo lus brat yog siv los hais txog nqaij siav. Wurst txhais tau tias hnyuv ntxwm. Thiab txawm hais tias lo lus brat piav txog txoj kev ua cov hnyuv ntxwm ua, cov neeg German niaj hnub txuam nrog lub npe ntawm cov hnyuv ntxwm nrog German lo lus braten, uas qhia tias cov khoom yuav tsum tau muab kib lossis ci.
Thawj daim ntawv pov thawj ntawm lub hav zoov ntawm bratwurst hnub tim 1313 thiab tuaj yeem nrhiav pom hauv lub nroog Nuremberg, uas nyob hauv lub xeev Bavaria. Sib nrug los ntawm nws cov vaj tse zoo nkauj, qhov chaw tseem hu ua lub chaw rau ua ntau lawm ntawm grilled sausages.
Muaj pes tsawg leeg bratwurst
Lub xub ntiag ntawm nqaij nyuj, nqaij nyuj thiab nqaij npuas txiav txim siab qhov sib xyaw ua ke ntawm hom hnyuv ntxwm no. Nws muaj cov saturated, polyunsaturated thiab monounsaturated rog. Hnyuv ntxwm yog ib qho muaj protein thiab roj (cholesterol). Nws tseem muaj cov ntsiab lus xws li sodium, potassium, hlau, phosphorus, zinc, tooj liab, manganese, selenium, magnesium. Nws tseem yog ib qho chaw muaj vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B4, vitamin B6, vitamin B12, vitamin D thiab vitamin K.
Kev Tsim Kho Cov Khoom Siv Bratwurst
Zoo li cov txiv hmab txiv ntoo qhuav npaj hauv Bulgaria, yog li kwv tij sawv daws ntawm cov Germans tau sib txawv hauv ntau qhov chaw ntawm lub tebchaws. Txawm li cas los xij, tsis muaj ib qho tsis ncaj ncees nrog qhov ntawd, raws li thaj chaw sib txawv qhia qhov ntxim nyiam ntawm cov hnyuv ntxwm los ntawm lawv tus kheej. Cov hnyuv ntxwm no feem ntau yog tsim los ntawm nqaij npuas, nqaij nyuj lossis nqaij nyug, uas tuaj yeem muab minced nqaij lossis nqaij ntuag.
Txhua hom nqaij yog minced nyias, thiab ib qhov nqi ntawm cov nqaij npuas kib ntxiv. Cov nqaij nqaij yog cov sib xyaw thiab sib xyaw dua. Ntxiv cov kua txob dub, kua txob dawb, ntsev, oregano, cumin los yog lwm yam txuj lom raws li cov neeg nyiam ua noj hauv zos. Lub txiaj ntsig homogeneous minced nqaij tau muab faib rau hauv cov tsiaj cov hnyuv, uas tau muab tso rau hauv qhov chaw txias.
Qee qhov hnyuv ntxwm ntawm hom no yog muaj nqaij nyoos thiab lwm tus ua noj. Nws tuaj yeem hais tias hom thib ob yog ntau dua vim qhov no kwv tij sawv daws tuaj yeem khaws cia kom ntev rau lub sijhawm ntev dua. Ib qho ntxiv, tus mob no ntawm cov hnyuv ntxwm tso cai nws yuav grilled sai thiab yooj yim dua.
Cov yam ntxwv ntawm bratwurst
Cov hnyuv ntxwm ntawm hom no yog liab hauv cov xim. Lawv tuaj yeem xyaw nrog cov txuj lom hauv lawv cov lus. Nrog lawv, kev ua noj yog qhov siv zog ua haujlwm ntau dua thiab xav tau ntau dua, vim tias lawv yuav tsum tau ci tusyees tsis yog sab nraud xwb tabsis kuj yog sab hauv. Cov neeg ua noj qhia kom lawv muab tso rau hauv dej kub li 8-10 feeb ua ntej muab tso rau ntawm hluav taws. Thaum ua noj, khaws lawv rau ntawm qhov hluav taws kub kom txog thaum lawv tau txais ib qho ci ntsa iab.
Siav bratwursts yog pom los ntawm cov xim greyish thiab ruaj khov kho. Ua tsaug rau lawv cov kev kho mob ua ntej, lawv tuaj yeem ci nrog rau lawv sai thiab yooj yim. Raws li nyob ntawm no, tsis muaj kev txaus ntshai ntawm sab hauv ntawm cov hnyuv ntxwm ntxiv nyoos. Tsis ntev tom qab muab lawv pov rau ntawm cov hniav nyiaj hniav kub, koj yuav pom ib qho tuas ua ziab. Ob qho nqaij nyoos thiab cov nqaij tsiaj ua khoom noj yog muaj kua heev thiab muaj ntxhiab tsw qab.
Hom mob bratwurst
Peb twb tau hais txog tias lawv tau npaj hauv Tebchaws Yelemees hom sib txawv ntawm bratwurstsCov. Hnyuv ntxwm siav siav hauv Coburg yog qhov nrov heev. Peb muaj nqaij nyuj thiab nqaij nyug nrog nws. Caij cov nqaij nrog ntsev, kua txob, nutmeg thiab txiv qaub zest.
Cov hnyuv ntxwm Nuremberg yog paub zoo. Nws yog qhov txawv ntawm nws cov ntawv me me - nws yog qhov ntev tshaj plaws ntawm 10 centimeters ntev thiab tsis hnyav tshaj li 30 grams.
Tshwj xeeb bratwurst tseem npaj hauv lub nroog Würzburger. Daim ntawv qhia rau cov hnyuv ntxwm yog qhov txaus siab hauv qhov ntawd nws kuj muaj cawv.
Bratwurst los ntawm sab qaum teb xeev Hesse kuj tseem nrov. Nrog nws peb muaj coarsely nqaij npuas hauv av, uas muaj txiaj ntsig zoo raws caij nyoog. Lub sijhawm ntev ntawm cov hnyuv ntxwm tuaj yeem ncav cuag li 20 centimeters. Nws yog kev lig kev cai grilled saum ntoo.
Ua noj bratwurst
Tij Laug Liaj Xyum nws feem ntau npaj thiab pabcuam ntawm nws tus kheej. Txawm li cas los xij, nws tseem tuaj yeem ua ke nrog cov sib txawv, vim lawv muaj qhov sib txawv hauv txhua cheeb tsam ntawm lub Tebchaws Yelemees. Ib qhov twg, piv txwv li, nws tau txais kev pab nrog sauerkraut. Lwm qhov chaw, nws yog qhov nyiam nyob hauv cov tuam txhab ntawm Fabkis txoj kev kib los yog qos zaub xam lav.
Feem ntau hauv Bulgarian, txawm li cas los xij, peb tuaj yeem sib xyaw nws nrog zaub nyoos tshiab ntawm txiv lws suav, cucumbers, carrots, turnips, beets, zaub qhwv tshiab thiab lwm yam. Haum rau zaub nyoos rau garnish nrog hnyuv ntxwm suav nrog Zaub qhwv Taum pauv, Zaub pob zaub liab, Dos zaub xam lav, Egyptian zaub xam lav thiab lwm yam.
Kwvntxawg feem ntau tau txais kev pab nrog mustard, ketchup lossis qee cov kua ntses. Nws kuj tseem siv nyob rau hauv ntau hom kub dev, pizzas, spaghetti. Thaum nws mus zoo nrog txhua cov zaub, nws tuaj yeem suav nrog hauv zaub mov txawv rau risotto, stews thiab casserole.
