Duab Los Qhia

2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31

Duab Los Qhia / Cynara cardunculus / yog ib tsob ntoo prickly uas muaj feem rau tsev neeg Asteraceae. Cardboard tseem hu ua Spanish artichoke, cardone, cardoni, carduni thiab cardi thiab feem ntau yog siv los ua khoom noj lossis noj ua zaub ntsuab.

Cardboard qia ua sawv thiab mus txog ib meter siab. Hauv qee hom thiab ntau dua. Tus nroj tsuag muaj bipinnate nplooj li 50 cm ntev. Lawv raug txiav, nrog pob txha qaum ntawm qhov kawg ntawm lobes thiab sab, fleshy lub ntsiab leeg. Lub violet paj ntawm cardboard tau sau nyob rau hauv inflorescences - pob tawb. Spanish artichoke noob yog loj, grey, nrog reticulate xov, nrog lub plhaub tawv. Ib txhiab daim cardboard noob hnyav kwv yees li peb caug grams, thiab lawv cov kev tawm mus rau xya xyoo.

Duab los qhia tau yoog rau huab cua qhuav. Nws pom nyob hauv cov tsiaj qus hauv Morocco, Portugal, Libya, tim Nkij teb chaws, Croatia, Cyprus, Canary Islands, Madeira. Nws kuj loj hlob nyob hauv Fabkis, Argentina, Australia thiab California thiab lwm yam.

Keeb kwm ntawm cardboard

Cov ntaub ntawv ntxov tshaj plaws ntawm cov duab los qhia hnub rov qab mus rau plaub xyoo BC. Cov nroj tsuag tau xub piav qhia los ntawm Greek tus kws sau Theophrastus. Txawm hais tias nws tsis ntseeg txhua tus qhov pom tseeb ntawm cov nroj tsuag tsis paub, nws khav nws hu nws cactus. Cardboard tau xub siv nyob rau hauv chav ua noj Greek, Roman thiab Persian. Nws tseem yog cov tshuaj tsw qab uas tseem nrov txawm nyob hauv Nrab Hnub nyoog. Maj mam, cov nroj tsuag pib muab coj los cog rau hauv Fabkis, Spain thiab Ltalis.

Hom ntawm cardboard

Duab los qhia twb cog ntau pua xyoo dhau los nyob rau hauv nruab nrab thiab sab hnub poob ntawm lub Mediterranean. Ntau ntau yam ntawm nws tau tsim txij thaum ntawd los. Cov nto moo tshaj plaws ntawm cov tuaj yeem siv tau ntawm cardboard, txawm li cas los xij, yog Turkish thiab Ivory. Lawv txawv ntawm cov duab los qhia qus vim tias lawv muaj cov kab ntau dua li nws (txog 2 metres) thiab tau noj ua rau cov zaub ntsuab.

Lawv kuj tseem muaj cov buds muaj peev xwm loj dua. Ob hom no muaj tsawg lub pos thiab lawv cov nplooj yog thicker. Cov tshiab coj los tsim kom muaj qoob loo ntau, tab sis tib lub sij hawm nws tuaj yeem txiav tau yooj yim yam tsis muaj pos ntawm tsob nroj yuav cuam tshuam cov neeg uas cog qoob loo rau lawv.

Cov lus sib xyaw ntawm cov duab los qhia

Hauv nplooj duab los qhia muaj cov carotenes, piam thaj, qab ntsev cov zaub mov, vitamin C thiab lwm yam. Cardboard tseem yog qhov chaw ntawm thiamine (vitamin B1), niacin (vitamin B3), pantothenic acid (vitamin B5), vitamin B6, folic acid (vitamin B9), magnesium, hlau, manganese, zinc, phosphorus thiab lwm yam.

Loj hlob cardboard

Yog tias koj xav loj hlob daim duab los qhia, koj yuav tsum ua raws li ntau yam ntawm qhov kev cog ntoo no. Cardboard nyiam kev saib xyuas zoo, sov thiab nplua nuj nyob hauv cov as-ham thiab cov av noo noo. Yog koj sim cog ntoo ntawv los rau ntawm cov av tsis zoo thiab qhuav, qhov ntau lawm koj yuav tau txais yuav tsis zoo heev. Feem ntau, duab los qhia tsis yog qhov txaus ntshai los ntawm cov kab thiab kab mob.

Haum rau lub sijhawm rau tseb duab los qhia yog lub caij nplooj ntoo hlav. Nws sown hauv kab uas yog 80 centimeters sib nrug. Lub Plaub Hlis lossis Lub Peb Hlis koj tuaj yeem tso ob lub noob ua ke (ntawm qhov deb ntawm 40 cm), tsuas yog tseg ib tsob nroj. Nws yog qhov zoo rau tseb cov duab los qhia hauv qhov chaw tshav ntuj uas qhov chaw tau ua tau, tab sis txawm tias nyob rau ib nrab ntxoov ntxoo nws yuav loj hlob ib txwm. Dej cia ntawm daim cardboard tusyees thiab ib txwm tso cai rau cov ntoo kom qhuav nruab nrab ntawm kev ywg dej.

Ib feem tseem ceeb ntawm kev loj hlob daim cardboard yog blanching los yog thiaj li hu cov ntawv qhwv, uas yog ua kom cov nplais nplooj thiab ua rau lawv cov khoom tawg yooj yim dua rau kev noj. Cov txheej txheem no tau ua nyob rau lub Cuaj Hli lossis Lub Kaum Hli. Cov nroj yog qhwv hauv pob, cov saum ntawm cov uas khi hauv cov pob thiab tom qab ntawd duav nrog cov khaub noom lossis av. Yog li, cardboard yuav tsum sawv txog li ob lub lis piam.

Tom qab ntawd nws cov nplooj raug txiav thiab ntim khoom. Khaws rau hauv qhov chaw txias. Cov nroj tsuag uas tseem nyob hauv av tau npog nrog av los tiv thaiv lawv tus kheej ntawm lub caij ntuj no txias. Xyoo tom ntej lawv ua rau cov paj ntoo, paj, noob. Koj tuaj yeem cog daim duab los ua lub sijhawm ntev txog plaub xyoos, tsuav yog koj muab cov xwm txheej tsim nyog.

Cov txiaj ntsig ntawm duab los qhia

Duab los qhia nws yog feem ntau zus txawm yog rau nws cov tsos nthuav. Tsis ntev los no, qhov txawv tus thistle no tau dhau los ua qhov nrov vim qhov tseeb tias nws yog siv dav hauv kev lag luam biodiesel. Cov roj uas tau rho tawm los ntawm cov noob ntawm cov duab los qhia tau nco txog ntawm cov paj noob hlis thiab saffron. Hauv Sardinia, cardboard yog siv los ua cov khoom siv raw hauv biorefineries, uas tsim lub hauv paus rau bioplastics.

Kev noj cov duab los qhia tau muaj txiaj ntsig zoo rau peb kev noj qab haus huv. Nws yog nplua nuj nyob hauv cov as-ham thiab vitamins xav tau los ntawm peb lub cev tsim kho kom zoo. Noj li zaub paj pom, duab los qhia sai txaus siab rau kev tshaib plab, thiab tib lub sijhawm tsis yog txhua lub caloric. Cardboard muaj lub peev xwm ua kom cov ntshav siab thiab ua haujlwm raws li cov tshuaj antioxidant. Nws kuj tseem pab nyob rau hauv kev tsim cov qe ntshav. Ib qho ntxiv, duab los qhia tau qis dua cov roj (cholesterol).

Cardboard hauv kev ua noj

Txawm hais tias lub paj noob ntawm duab los qhia kuj yuav tuaj yeem noj, cov qia ntawm cov nroj tsuag feem ntau siv hauv kev ua noj. Tab sis qus cardboard noob txuas ntxiv mus sau thiab siv hauv cov zaub mov hauv zos ntawm yav qab teb Ltalis thiab Sicily.

Cov duab los qhia daim phiaj ntev ntev thiab zoo li zoo li cov khoom siv celery. Lawv sau qoob loo nyob rau lub caij ntuj qhua lossis caij nplooj ntoo hlav lig. Txhawm rau npaj cov ntoo rau kev siv rau kev ua noj, koj yuav tsum xub tshem tag nrho cov nplooj thiab pos. Koj tuaj yeem tev cov tev nrog qos qos. Tom qab ntawd txiav lawv mus rau hauv ib daim ntev ib xees ntev thiab muab lawv tso rau hauv dej txias nrog kua txiv txiv qaub kom tsis txhob browning.

Koj tuaj yeem muab lawv tso rau hauv cov dej npau rau nees nkaum feeb kom txog thaum lawv dhau los ua qhov khoob. Tom qab ntawd koj yuav tsum hle lub blanched cardboard thiab muab nws tso rau ntawm daim phuam kom nqus dej. Ua nyob rau hauv txoj kev no, duab los qhia tuaj yeem khaws cia rau hauv lub tub yees rau siv yav tom ntej los yog siv tam sim rau hauv cov tais diav Lub hauv paus ntawm qee hom duab los qhia kuj tseem siv cov khoom lag luam ua khoom noj, txawm hais tias muaj tsawg zaus. Nws yog hau thiab tom qab ntawd tau txais kev pab txias hauv cov zaub nyoos.

Duab los qhia kev lig kev cai muab tso rau hauv cov kua zaub, zaub nyoos, kua nqaij thiab lwm yam. Lub cev ntawm cov nroj yog fleshy thiab muaj qab ntxiag aroma. Hauv qee thaj tsam ntawm Ltalis, kua zaub cardboard yog ib txwm npaj rau Christmas noj su. Nws yog tsim nrog cov nqaij me me, ntxiv cov nqaij qaib rau. Hauv qee lub nroog hauv Fab Kis, cov ntawv qhia tshwj xeeb kuj tau npaj nrog cardboard.

Cardboard yog ib qho tsis tuaj yeem nyob rau hauv Spanish cov tais diav Cocido madrileño, uas tau npaj nrog zaub thiab nqaij. Cardboard yog txawm siv nyob rau hauv kev tsim tawm ntawm qee cheeses hauv Portugal, uas muaj me ntsis kua tsw qab. Peb yuav tsum tsis txhob hnov qab tias cov nroj tsuag tseem ua ib txoj kev sib tsoo. Rau lub hom phiaj no, veins tseem ceeb ntawm nplooj thiab lub hauv paus loj ntawm cardboard yog siv. Lawv siv rau qhov qab sib txawv ntawm cov nqaij.