2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Qhov zoo ntawm Bulgarian brined cheese thiab yogurt tau zoo dua. Hauv ob xyoos dhau los tau muaj kev hloov pauv ntau ntawm cov khoom noj muaj mis uas cov neeg Bulgarians haus.
Cov ntaub ntawv yog los ntawm Ministry of Agriculture thiab Khoom Noj, uas tsis ntev los no tau cog lus ntau txoj kev tshawb fawb los txiav txim xyuas lub xeev ntawm lub khw muag khoom noj Bulgarian. Daim ntawv tshuaj ntsuam tau tshawb xyuas los ntawm cov neeg siv khoom "lub koomhaum pabcuam".
Raws li Minister Naydenov, cov Bulgarian twb noj zaub mov zoo rau cov mis nyuj lawm. Thiab txoj kev nyiam yog "rov qab los" rau peb cov lus ua zaub mov zoo ua los ntawm cov khoom ntuj tsim.
Ob xyoos dhau los, tom qab txoj kev tshawb nrhiav zoo sib xws, nws tau muab tawm tias tsuas yog hauv ib lub yogurt tau pom cov kab mob hauv ntiaj teb uas muaj npe hauv "Lactobacillus bulgaricum". Qhov xwm txheej ntawd tau txhawj xeeb dua rau cov cheese, tsis muaj ib tus ntawm lawv mus txog tus qauv zoo.
Nyob rau xyoo 2011, txawm li cas los xij, ib feem loj ntawm cov khoom siv mis nyuj ua tau raws li BDS, uas tsis yog tseev kom muaj, tab sis yog kev yeem, tus thawj coj hais.
Raws li cov ntaub ntawv ntawm cov neeg siv khoom koom haum, 6 ntawm qhov kev kuaj xyuas 16 yog xaiv los ntawm cov plaub hau yog cov txiv neej, uas tau hais tawm hauv lub lag luam lag luam, tau npaj cov khoom mis nyuj raws li lub xeev Bulgarian tus qauv. Cov dej ntsiab lus, cov ntsiab lus rog, cov teeb meem qhuav, acidity, mis nyuj protein, hmoov txhuv nplej siab thiab cov kab mob lactic acid tau zoo.
Cov txiaj ntsig tau thov kom muaj qhov tsis ncaj thiab muaj kev ywj pheej, zoo li lawv tau ua hauv chav kuaj ntshav ntiag tug.
Lwm qhov kev soj ntsuam yog tias muaj qee qhov nce nqi ntawm mis thiab cheese. Cov lus piav qhia yog qhov nce zoo.
Txog rau tam sim no, qhov pom tshwm sim nyob rau hauv cov nqe lus ntawm cov khoom zoo ntawm cov khoom siv tseem ceeb tau pom tsuas yog ua teb ntawm cov khoom noj siv mis.
Nyob rau tib lub sijhawm, txawm li cas los xij, qhov tsis txaus siab ntawm cov neeg ua liaj ua teb Bulgarian nyob, uas muag cov roj mis ib nrab li ntawm 35 txog 55 xees.
Lwm tus neeg siv khoom ntshai tias cov qauv tsis yog kev coj ua zoo, vim nws yog qhov tseem ceeb rau tus nqi nce ntxiv, thiab tom qab kev kuaj xyuas qis zuj zus, qhov tsis zoo kuj txo qis thiab cov txiaj ntsig tseem nyob tib yam.
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