2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Samxwb (Nectaroscordum siculum ssp. Bulgaricum syn. Allium bulgaricum) yog ib qho tseem ceeb ntawm cov tsoos hauv peb lub teb chaws ntsev. Samardala yog ib tsob nroj nroj tsuag uas cog qoob loo rau cov tsev neeg dos thiab nws nyob rau thaj tsam ntawm Balkan ceg av qab teb. Raws li kev sib xyaw ua ke ntawm cov xim muaj ntsev thiab sib xyaw ua ke nrog cov tshuaj lom, lub samardala yog siv qhuav thiab zuaj.
Txhais los ntawm Greek Nectaroscordum siculum txhais tau hais tias nectar qej thiab nws tsis yog qhov ua kom paub meej tias lub npe Askiv ntawm cov txuj lom yog Hwj Qej (zib ntab qej). Samardala tseem tseem hu ua dos qus, dos dos, Bulgarian qej thiab lwm yam. Qhov tseeb, samardala yog ib qho txuj lom uas tau siv rau qhov loj tshaj plaws tsuas yog nyob hauv Bulgaria thiab tshwj xeeb tshaj yog nyob hauv thaj av Strandzha, Sliven, Stara Zagora, Kazanlak thiab Sunny Beach.
Nyob rau yav qab teb sab hnub tuaj hauv tebchaws no samardala koj tuaj yeem pom nws kiag li tshiab lossis ziab hauv kev ua lag luam, thiab tib neeg cog nws raws li tsob ntoo cog lus hauv lawv qab. Samardala kuj tseem pom muaj nyob hauv cov khoom me me hauv Romania, Moldova, lub hiav txwv Crimean, Caucasus, txawm nyob hauv Turkey thiab thaj av qab teb ntawm Ltalis thiab Fab Kis.
Koj tuaj yeem pom tias nws loj hlob tsiaj qus hauv qhov undergrowth ntawm beech thiab hornbeam hav zoov. Nws yog ib tsob ntoo loj heev, ntawm qhov uas tawm ntawm ob peb nyias thiab mus txog 40 cm ntev stalks. Samardala yog tus txheeb ze ze ntawm qij thiab cov dos, tab sis nws cov nplooj muaj qhov sib txawv peb-duab ci. Ib qho lus dab neeg hais tias thaum Vajtswv tsim cov nroj tsuag, nws thiaj li nqa nplooj ntawm samardala nrog 3 tus ntiv tes rub nws tawm hauv av thiab yog li qhov tshwj xeeb ntawm cov nplooj tau txais.
Cov nplooj ntawm samardala siv rau hauv lub Peb Hlis, tab sis nws cov paj zoo nkauj tawg hauv Lub Plaub Hlis-Tsib Hlis. Lub paj ntawm cov nroj yog tswb-puab, variegated nyob rau hauv kev sib xyaw ntawm liab doog, daj, daj ntseg liab, dawb, xim av. Qhov no yog qhov laj thawj yog vim li cas samardala yog zus raws li cov paj ntoo cog los ntawm ntau tus neeg nyiam ntawm tsob ntoo.
Samardal kev ua tiav
Samxwb muaj lub zog me ntsis ntsim thiab iab saj, tshwj xeeb yog hais tias tshiab. Cov nplooj tshiab tshiab tseem ceeb tshaj cov dos, qej, poov xab. Qhov nrov tshaj plaws, txawm li cas los xij, yog cov qhuav qhuav, nyob rau hauv uas nplooj qhuav rau 1 hnub thiab hauv av rau lub pulp, tom qab ntawd tov nrog ntsev.
Cov dej no tau sib kis thiab tso cai kom qhuav dua. Qee tus neeg tsoo lossis zom cov samardala tshiab nrog rau ntsev, uas yog qhov kev xaiv ntau tshaj rau nws txoj kev npaj - spiciness uas cov nroj tsuag tso tawm yog ntau zaus muaj zog dua li thaum txiav cov dos thiab koj quaj yog tseeb. Cov txuj lom tiav lawm yog cov yam ntxwv xim ntsuab thiab yuav kom tsis txhob tsaus ntuj, nws yuav tsum muab cia rau hauv qhov chaw qhuav thiab tsaus.
Samxwb muaj ob peb yam tshuaj tsw qab, yog li nws tsis tuaj yeem raug rho tawm cov roj tseem ceeb. Ntawm qhov tod tes, nws txoj kev sib xyaw nrog ntsev kho nws cov tshuaj tsw qab thiab vim li ntawd cov ntoo thiaj li tau qhuav hauv lub duet no. Tus nqi ntawm samardala ntsev yuav tsum yog 1-1.
Kom qhuav nws tus kheej yuav siv li 30-40 hnub, nyob hauv qhov chaw khoob, chaw dim pa txog qhov kub txog li 30 degrees, thiab qhov sib xyaw kom zoo ib zaug. Yog tias samardala tau qhuav ntawm qhov kub dua, nws yog qhov ua tau nws cov xim ntsuab tshiab yuav ploj mus thiab cov txuj lom yuav hloov xim av.
Chav ua noj siv ntawm samardala
Yog tias koj txiav txim siab sim ua dab tsi cov tais diav nrog samardala, tom qab ntawd paub tias cov nplooj tshiab zoo dua tsis yauv mus ua zaub ua noj. Siv tsuas yog cov khoom sib xyaw qhuav rau lub hom phiaj no. Koj tuaj yeem siv cov samardala tshiab hauv cov zaub xas lav, tshwj xeeb tshaj yog cov txiv lws suav thiab txiv mab txiv ntoo, uas cov txuj lom mus zoo heev.
Txau cov zaub xam lav nrog grated cheese, vim hais tias samardala ntse ua tiav nws cov saj. Nrog tsis muaj tsawg dua kev vam meej, samardala muab ib qho kev nyiam nthuav rau zaub xas lav lossis tais ntawm spinach, dock, nettle.
Qhuav samardala yog qhov zoo heev rau tsw qos yaj ywm siav hauv txhua daim ntawv, nrog rau qe, nqaij qaib, yaj thiab yaj trifles, ci nceb thiab mov. Ib daim toasted hlais smeared nrog butter thiab nphoo nrog samardala evokes ib qho kev nco txog thaum yau. Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias cov ntsev rau hauv cov txuj lom muaj ntxhiab muaj ntau npaum li samardala nws tus kheej, uas txhais tau tias koj yuav tsum siv rau hauv kev sim los yog yog tias koj ntxiv cov txuj lom rau ib lub tais, tsis txhob ntxiv ntsev ntau.
Cov txiaj ntsig ntawm samardala
Samxwb muaj nyob hauv cov npe ntawm cov nroj tsuag tshuaj uas poob raws li cov kev cai ntawm Medicinal Plants Act SG No. 91 21.09.2002. Muaj cov pov thawj pom tias cov nroj tsuag muaj cov txiaj ntsig zoo rau kev kub siab, tab sis nrog ntsev ntxiv, qhov no tuaj yeem cuam tshuam. Cov.
