2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Keeb kwm ntawm avant-garde ua haujlwm ntawm Turkish confectionery - Rahat Lokuma, pib qee qhov chaw hauv Cov Neeg Nruab Nrab Hnub Tuaj. Nws lub npe los ntawm cov lus Arabic, uas txhais tau tias "qab zib rau caj pas." Nws qhov tsos yog shrouded hauv kev tsis meej thiab lus dab neeg. Nws ntseeg tias nws daim ntawv qhia tau tsim nyob rau thaum xyoo pua paub kawg los ntawm Turkish confectioner Ali Mahidin Bekir.
Nws tau ntiav los ntawm lub sijhawm ntawd yawg Sultan, uas tau ntwm nrog cov khaub noom tawv. Lwm tsab ntawv ntxiv ntawm zaj dab neeg yog tias tus sultan xav ua rau nws cov poj niam coob tus nrog lub ncuav mog qab zib tshiab. Txawm li cas los xij, Turkish zoo siab tau tsim, thiab nws txoj kev coj ncaj ncees hauv kev noj zaub mov txawv tuaj yeem txhais tau tias tus txiv neej hwm ntawm sultan tau txais kev cawmdim.
Ali Mahidin tov dej qab zib kub nrog cov hmoov txhuv nplej siab hauv dej. Ncuav cov sib tov sib xyaw ua ke rau hauv cov tiaj tus pwm, greased nrog roj. Thaum nws hardened, tus ua noj txiav nws thiab sprinkled nws nrog icing qab zib rau saum. Daim ntawv qhia tsis tau xeeb ua ntej, tab sis, raws li feem ntau tshwm sim nrog qee qhov kev ua tiav zoo tshaj plaws, nws tau los ua lub hauv paus rau kev sim ntxiv.
Ali Mahaddin ua nrov heev nyob rau hauv Turkish peev tom qab kev tsim tawm ntawm qab ntxias. Nws qhib lub khw me me hauv Istanbul, uas tseem yog tus tswv ntawm nws cov cuab yeej.
Rahat Lokuma tau txais lub koob meej uas tsis paub thoob plaws hauv lub tebchaws Ottoman, thiab dhau mus. Nws tau dhau los ua cov haujlwm tshwj xeeb hauv thaj tsam Balkans thiab Middle East. Nws tau import rau Western Europe hauv xyoo pua puv 19, qhov twg nws los ua ib qho zoo ntxiv rau cov tshuaj yej ntawm exquisite lus Askiv cov tog neeg.
Xyoo dhau los, chocolate, hazelnuts, almonds, cinnamon, txiv qaub tev, pistachios, zib ntab thiab txiv hmab txiv ntoo tau ntxiv rau Rahat Lokuma kom txaus siab rau cov khoom sib txawv.
Nyob rau sab hnub poob, Turkish zoo siab yog hu ua "Turkish Delight". Cov ntawv sau ntxig rau cov thawv muaj xim zoo nkauj hauv cov lus uas Turkish zoo siab muag txhua qhov chaw.
Niaj hnub no, Turkish zoo siab cov neeg tsim khoom hwm cov kab lis kev cai qub. Tsuas yog sawv dej tsuas yog siv rau hauv nws qhov kev npaj, zoo li hauv daim ntawv qhia qub.
Ntawm no yog kom paub ua cov hoo vawj Rahat Lokum:
Cov khoom tsim nyog
1 tsp qab zib, 1 tsp. dej, 1 tsp. pob kws hmoov nplej, 1 tsp. hmoov qab zib, 1/5 tsp. vanilla, ib de ntawm txiv qaub kua txiv
Txoj kev npaj
Sib tov suab thaj nrog dej, npaj cov kua qab. Ncuav rau hauv cov hmoov txhuv nplej siab thiab rhaub kom txog thaum nws tiav niam txiv tuab. Thaum kawg, ntxiv cov kua txiv txiv qaub thiab vanilla.
Tom qab ua noj, qhov tshwm sim me ntsis txias txias yog nchuav mus rau hauv lub lauj kaub lined nrog parchment ntawv. Cia kom txias thiab tuab. Tom qab 4 teev, txiav rau hauv daim duab plaub, uas tau muab sau rau hauv cov hmoov qab zib. Npaj rau hauv lub thawv ntoo ntawv qhuav. Rau qhov xim zoo nkauj thiab ib qho ntxim nyiam saj, tsis muaj kua txiv ntoo ntau los yog jam tuaj yeem ntxiv rau Turkish lub siab nyiam.
Pom zoo:
Cov Xav Paub Keeb Kwm Ntawm Rum Los Ntawm Lub Sijhawm Ntawm Columbus Txog Niaj Hnub No
Kuv twv ntau koj nyiam haus dej tshuaj yej rum rau kev noj qab haus huv thiab kho khaub thuas? Tam sim no kuv yuav qhia koj qhov dej no los qhov twg los thiab nws ua dej li cas! Rum yog cov dej cawv haus cawv ua los ntawm cov khoom seem ntawm cov suab thaj zib suab thaj thiab kab tsib, uas yog tsim los ntawm kev ua fermentation thiab distillation.
Keeb Kwm, Keeb Kwm Thiab Hom Sushi Sticks
Sushi khaub noom uas lub ntiaj teb tag nrho siv los nyiam cov zaub mov txawv txawv yog ib txwm siv rau kev noj hauv cov tebchaws Esxias. Thaum tib neeg nyob hauv Western ntiaj teb pom tias nws siv lawv nyuaj, los yog pom nws nyuaj thawj ob peb zaug, Cov neeg Esxias tau noj lawv rau ntau tshaj 6,000 xyoo.
Cov Keeb Kwm Keeb Kwm Ntawm Pizza
Tej zaum tsis muaj leej twg uas tsis nyiam ua pizza. Cov zaub mov qab zoo no muaj keeb kwm tsis txawv. Tam sim no kuv yuav coj koj mus rau lub sijhawm thaum vajntxwv Ferdinand I thiab Ferdinand II tau kav, thiab kuv yuav qhia koj txog lawv txoj kev sim coj tib neeg cov tais rau hauv lub tsev hais plaub huab tais.
Keeb Kwm Thiab Keeb Kwm Ntawm Zib Ntab
Thaum nruab hnub. Patrick nkag mus rau hauv, qee leej tuaj yeem co lawv cov npias kab lis kev cai - thiab tsom mus rau qhov tseeb Irish cov khoom muaj nqis - Mead. Dab tsi yog Mead? Qhov no qab heev zib ntab kua txiv , tsim tawm los ntawm kev kho cov zib ntab tsis siv txiv hmab, nrog rau dej thiab cov poov xab thiab tau siv los ntawm cov neeg Celtic rau ntau pua xyoo.
Vim Li Cas Donuts Tsis Muaj Lub Qhov? Keeb Kwm Thiab Legends Txog Lawv Keeb Kwm Thiab Daim Ntawv
Lub hauv paus chiv keeb ntawm donut yog qhov sib tham heev. Cov ntawv qhia txog kib ncuav kib tsis paub rau ib lub tebchaws lossis kab lis kev cai thiab kev hloov pauv ntawm donut tuaj yeem pom thoob qab ntuj. Txawm hais tias muaj pes tsawg qhov chaw, sijhawm thiab tus neeg lub luag haujlwm rau kev tsim lub donut , yog tsis paub, muaj ntau ntau qhov xwm txheej nyob ib puag ncig nws cov keeb kwm uas yog qhov xav paub tiag tiag.
