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2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31

Lub semolina yog cov khoom lag luam muaj txiaj ntsig zoo uas tau los ntawm kev sib tsoo nplej los yog pob kws nplej, qhov txiaj ntsig peb tau paub txog nplej thiab pob kws semolinaCov. Nws siv dav hauv kev ua noj ua haus yog qhov muaj ntau hauv peb lub teb chaws, tab sis nyob hauv lwm lub teb chaws nrog semolina tau npaj ntau yam mov ci, ncuav pastries thiab porridges.

Hom ntawm semolina

Muaj cov hauv paus ob hom ntawm semolina - coarse-grained semolina, uas tau tom qab ib leeg ntxhib sib tsoo ntawm cov nplej, thiab nplua-nplua semolina, uas nws cov txheej txheem ua tau zoo dua dua thiab tau hloov pauv tom qab thawj zaug sib tsoo lossis tom qab rov sib tsoo ntawm coarse-grained semolina.

Lub qhov ntev ntawm lub semolina yog li ntawm 0.25 txog 0.75 hli, feem.

Rau kev tsim cov nplej zom, cov kwv tij, cov txiv ntseej thiab lwm yam ua nplej zom, nplua-nplej semolina yog cov khoom siv tseem ceeb. Nws yog qhov nthuav kom nco ntsoov tias txawm hais tias nws yog qhov chaw mos, semolina yog cov khoom lag luam ntau dua li cov hmoov nplej.

Muaj pes tsawg leeg ntawm semolina

Raws li USDA Cov Ntaub Ntawv Qhia Kev Noj Qab Haus Huv 100 grams ntawm cov khoom qhuav ntim:

Dej - 12.67 g

Protein - 12.68 g

Rog - 1.05 g

Carbohydrates - 68.93 g

Fiber - 3.9 g

Hauv 100 grams semolina Qhov nruab nrab nws muaj txog 360 calories (nyob ntawm ntau hom nplej).

Ntawm cov vitamins hauv semolina tuaj yeem ua rau pom zoo ntawm: Vitamin B1 (thiamine) - 0.387 mg, Vitamin B2 (riboflavin) - 0.28 mg, Niacin (vitamin B3 lossis PP) - 0.08 mg, Vitamin B5 (pantothenic acid) - 0.58 mg, Vitamin B6 (pyridoxine) - 0.103 mg, folic acid (vitamin B9) - 72 mcg.

Cov ntxhia hauv semolina tseem muaj ntau. 100 g ntawm cov khoom muaj: Potassium - 186 mg, Calcium - 17 mg, Magnesium - 47 mg, Sodium - 1 mg, Phosphorus - 136 mg, Hlau - 1,23 mg, Manganese - 619 mcg, Tooj - 189 mcg, Zinc - 1.05 mg

Semolina ua noj ua haus

Semolina yog siv dav hauv kev npaj ntawm ntau thaj chaw, kua zaub, kua zaub, khaub noom, khoom qab zib, khob cij, khoom qab zib, tutmanitsa, khoom qab zib thiab ntau yam qab zib. Qhov nyiam ntawm ntau tus Bulgarians ashura yog qhov tsis muaj lub siab los npaj yam tsis muaj semolinaCov. C semolina koj tuaj yeem npaj ntau hom strudel thiab paj npleg, nrog rau ntau cov khoom noj txom ncauj, sab zaub mov, qab los noj mov.

Lub semolina muaj peev xwm nce nws ntim tau sai ntau zaus hauv kev ua noj ua haus. Feem ntau, semolina tau rhaub kom hws, tab sis hauv qee cov zaub mov noj (piv txwv li cov txiv hmab txiv ntoo pies) nws kuj tau siv ua nyoos, vim tias tom qab ntawd nws nqus cov dej noo lossis kua.

Txawm hais tias yooj yim los npaj, nws muaj qee txoj cai tseem ceeb uas yuav tsum tau ua raws thaum ua mis nyuj porridge nrog semolinaCov. Nws yog qhov yuav tsum tau siv cov khoom lag luam tsim nyog rau cov kua, tsis li koj yuav muaj kev pheej hmoo ntawm cov porridge los ua nyuaj thiab tsis qab ntxiag rau cov saj. Kev ntsuas kev ntsuas thiab qhov sib luag ntawm cov kua thiab semolina feem ntau yog qhia ntawm cov khoom ntim.

Thaum npaj porridge, qab zib nrog semolina, nws yuav tsum tau maj mam nchuav rau hauv cov dej npau npau thiab muab do ib zaug kom txog thaum tuab. Yog tias tsis sib xyaw, koj yuav tau txais cov kab tsis zoo thiab koj yuav tsis mus txog qhov xav tau ntawm qhov sib xws. Nws tus kheej semolina nws yuav tsum tsis txhob npau rau ntau tshaj 2 feeb, vim tias qhov no, ntxiv rau qhov ua rau nws tsis hnov qab, ua rau ntau yam uas muaj nqis hauv nws cov ploj.

Yuav tsum npaj lub porridge nrog semolina tsocai uantej. Tshwj xeeb zoo nkauj porridge yog tsim nrog ntxiv ntawm butter, qee cov txiv ntoo, cov txiv hmab txiv ntoo qhuav, jam, marmalades thiab txawm tias ncuav qab zib. Nco ntsoov tias cov khoom qab zib hauv semolina, vim tias semolina tsis qab.

Daim ntawv qhia rau semolina mis

Tshav kub hauv lub tais dej da dej ntawm lub qhov cub 800 ml ntawm mis, 500 ml dej thiab 1 tsp. qab zib kom txog thaum cov dej npau npau. Ncuav rau hauv lub kwj ntawm cov nplej ntawm semolina, nplawm tas li, thiab simmer rau 5-8 feeb, nplawm tas li. Tshem tawm los ntawm tshav kub, ntxiv vanilla thiab ncuav rau hauv tais. Yog tias xav tau, koj tuaj yeem ntxiv txiv ntoo lossis txiv hmab txiv ntoo kom qhuav rau hauv semolina. Cia lub tais kom txias tag nyob hauv lub tub yees thiab muab kauv cia hauv qhov chaw sau.

Cov txiaj ntsig ntawm semolina

Lub semolina tsis yog tsuas yog cov khoom noj muaj txiaj ntsig, tab sis kuj yog ib qho khoom noj qab haus huv uas feem ntau tuaj yeem muaj nyob ntawm peb cov lus. Semolina tau yooj yim zom los ntawm lub cev, uas ua rau nws ua cov khoom noj haum rau cov teeb meem hauv plab. Qhov no yog qhov laj thawj vim li cas semolina siv los ua cov mis yug menyuam. Feem ntau cov pluas noj lossis cov pluas noj sib txawv rau cov neeg yuag poob raug suav sau semolina.

Semolina muaj ntau nyob rau hauv cov vitamins thiab minerals, muaj protein ntau thiab yooj yim rau kev zom zaub mov. Nws muaj peev xwm tshem tawm cov rog thiab hnoos qeev los ntawm peb lub cev. Tag nrho cov txiaj ntsig no muaj peev xwm tsuas yog siv cov khoom lag luam qes nruab nrab.

Raug mob los ntawm semolina

Yog tias koj suav cov semolina me me hauv koj cov ntawv qhia, qhov no yuav tsis ua rau muaj kev phiv thiab qhov tshwm sim. Tab sis nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias nws txoj kev noj yuav tsum tsis txhob noj dhau, vim tias semolina muaj gluten. Gluten thiab tshwj xeeb yog gliadin (glycoprotein, hauv gluten) tuaj yeem ua rau kev txhim kho ntawm kev ua xua, raws plab, dermatitis thiab eczema. Cov kev tshawb fawb qhia tias kwv yees li 15% ntawm cov neeg laus muaj qhov tsis haum rau gluten, uas ua rau semolina yog ib qho khoom noj tsis haum rau lawv. Porridge nrog semolina yuav tsum tau muab rau cov menyuam yaus hnub nyoog qis dua 1 xyoos.

Cov pluas noj nrog semolina

Semolina yog ib qho ntawm cov khoom noj uas muaj txiaj ntsig ntawm Mediterranean kev noj qab haus huv, uas tau ua pov thawj los pab cov uas ua raws nws tsawg dua kom tau txais cov feem ntau ntawm kev muaj mob dementia ntau dua - Alzheimer tus kab mob. Cov khoom noj suav nrog feem ntau yog ntses, zaub thiab nplej zom raws semolinaCov. Kev noj haus no pab daws kev nyuaj siab, txhim kho kom nco, kom tswj cov qib roj cholesterol. Koj tuaj yeem tuaj yeem muaj hnub nruab hnub nrog semolina txhua lub lis piam, thaum nruab hnub koj yuav tsum noj porridge nrog semolina, dej thiab me ntsis cinnamon, nrog rau haus tsawg kawg 2 litres dej. 1-2 txiv apples yog pub.