Eggplant Delicacies Rau Cunning Hom

Cov txheej txheem:

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Anonim

Txawm hais tias kev noj cov eggplants yuav tsum tsis txhob noj ntau dhau, lawv yog ib qho ntawm cov zaub qab tshaj plaws thiab tsim nyog rau kua zaub, zaub nyoos, kua qab thiab ntau dua. Nrog rau cov zaub mov txawv li ib txwm nrog txaij, txawm li cas los xij, muaj ntau yam ntxiv uas tsis yog-tus qauv. Yog vim li ntawd peb thiaj li muab 3 yam kev xaiv uas tsis yog koj ib txwm coj los siv xyaw ua zaub qhwv:

Eggplant kua zaub

Cov khoom tsim nyog: 3 me me aubergines, 70 g txiv roj roj, 1 lub txiv dos loj, 1 zucchini, 5 cloves qej, 2 cov txiv lws suav, ob peb lub txiv duav ntawm dill thiab parsley, ntsev thiab kua txob rau saj

Txoj kev npaj: Peeled thiab txiav mus rau ob lub aubergines kis nrog ib qho ntawm cov txiv roj roj thiab ci ntawm ob sab hauv qhov cub preheated. Nyob rau hauv cov rog uas seem, sauté cov dos, cov tws qej kom huv si, txhoov zucchini thiab txiv lws suav. Ntxiv dej. Thaum lawv yuav luag tiav, ntxiv cov dub aubergines thiab rhaub kua zaub kom txog thaum cov khoom tiav tag. Yeej nyob rau hauv qhov tov, lub caij nrog ntsuab txuj lom thiab ntsev thiab hwj txob kom saj.

Eggplant mis zaub xam lav

Cov khoom tsim nyog: 3 loj aubergines, 5 diav roj txiv roj, 50 g hmoov, 1 1/2 khob kua mis nyeem, 1/2 pawg dill, 1 cij qej, ntsev kom saj

Noj qaij xyaw qaij
Noj qaij xyaw qaij

Txoj kev npaj: Tev lub aubergines, txiav lawv lengthwise thiab ntsev rau lawv kom tshem tawm cov iab. Tom qab txog 30 feeb, yob hauv hmoov thiab kib kom txog thaum Golden rau ntawm ob sab hauv cov rog. Lawv muab tso rau ntawm chav ua noj yob txhawm rau txhawm rau tshem lawv cov rog.

Thaum txias, txiav mus rau hauv ib daim hlab, muab tso rau hauv ib lub tais, ncuav lub pre-ua sauce ntawm yogurt, tws qej thiab dill, sib tov txhua yam thiab, yog tias tsim nyog, ntsev.

Eggplant stew

Cov khoom tsim nyog: 1 kg ntawm eggplant, 1 dos, 5 cloves qej, 5 txiv lws suav, 3 dia hmoov, 4 tablespoons kua txiv txiv ntoo, 1 Bay nplooj ntoos, liab thiab dub kua txob, ntsev, ob peb sprigs ntawm dill, 100 g roj

Txoj kev npaj: Tev lub aubergines, txiav lawv rau hauv cubes, ntsev rau lawv thiab cia lawv ntws kom txog 30 feeb. Fry lawv hauv cov roj kub kub thiab coj lawv tawm. Hauv lawv qhov chaw, kib lub dos kom txog thaum kub, ntxiv cov hmoov nplej thiab cov kua txob liab, ua tib zoo kom tsis txhob hlawv, tws qej cooj, grated txiv lws suav, kua txiv txiv qaub thiab nplooj Bay.

Stew nrog txaij
Stew nrog txaij

Yog tias tsim nyog, ntxiv dej. Stew kom txog thaum cov khoom muag muag, tom qab ntawd rov qab mus rau aubergines rau cov zaub mov, lub caij nrog ntsev thiab kua txob kom saj thiab ci luv luv hauv qhov cub. Ua sprinkled nrog dill.

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