Eggplant Delicacies Rau Me Nyiaj

Cov txheej txheem:

Video: Eggplant Delicacies Rau Me Nyiaj

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Eggplant Delicacies Rau Me Nyiaj
Eggplant Delicacies Rau Me Nyiaj
Anonim

Txawm hais tias cov kws txawj qhia kom tsis txhob overdo tau ntawm eggplant, lawv yog ib qho tseem ceeb heev thiab zaub zaub. Lawv tuaj yeem npaj muaj ntau txoj hauv kev thiab yog tias tau txais kev pabcuam tsis pub ntau tshaj ib hlis ib zaug, lawv yuav txaus siab rau peb ntau. Hauv qhov no peb yuav muab koj 3 ntau qhov tsis tau ua qauv cov zaub mov txawv nrog txaijuas suav tias yog qhov tshwj xeeb tiag tiag thiab tib lub sijhawm yuav tsis yog cuam tshuam rau koj cov nyiaj txiag:

Cov tshuaj tsw qab txag skewers

Cov khoom uas xav tau: 2 eggplants, 3 dia zib ntab, 2 tablespoons txiv roj roj, cov kua txiv ntawm 1 txiv qaub, 2 dia cumin, ntsev thiab kua txob rau saj.

Txoj kev npaj: Eggplants yog txiav mus rau hauv cubes, strung on ntoo skewers thiab maj mam sprinkled nrog ntsev thiab kua txob. Nyob rau hauv ib lub tais, sib tov tag nrho lwm cov txuj lom, tawm 1 tbsp zib ntab rau tom qab. Eggplants muaj dej ntau nrog marinade yog li npaj tau thiab tawm hauv qhov txias li 3 teev. Ci hauv ib lub lauj kaub greased kom txog thaum Golden, tom qab ntawd ncuav cov seem uas yog zib ntab thiab npaj txhij ua haujlwm.

Sov los ntawm txaij

Cov khoom tsim nyog: 1 1/2 kg txaij, 150 g grated cheese, 200 g txiv lws suav, 100 g txiv roj roj, 2 qe, 300 ml mis, 5 diav hmoov, 1 pawg dill, ntsev thiab kua txob mus saj.

Moussaka nrog txaij
Moussaka nrog txaij

Kev npaj: Eggplants tev, ntsev thiab tawm rau 20 feeb kom ntws tawm qhov iab. Txiav rau hauv cubes thiab kib hauv cov roj txiv roj. Ncuav rau hauv ib lub taub ntim uas tsim nyog thiab ntxiv cov txiv lws suav uas sau cia thiab yuav luag txhua daim grated daj.

Sib tov zoo, ntxiv nplua tws dill, lub caij nrog ntsev thiab kua txob rau saj thiab ci rau 20 feeb hauv qhov cub preheated ntawm 180 degrees. Cov zaub mov yog drizzled nrog nrua ntaus qe thiab hmoov nyob rau hauv cov mis thiab sprinkled nrog seem uas yog xim daj. Cia kom ci.

Eggplant thiab chickpea khoom noj txom ncauj

Cov khoom tsim nyog: 700 g txaij, 3 cloves qej, 330 g cov kaus poom ncuav qab zib, 120 g tahini muab tshuaj txhuam, kua txiv ntawm 1 txiv qaub, ntsev, cumin thiab kua txob rau saj

Poob nrog txaij
Poob nrog txaij

Txoj kev npaj: Ci aubergines ntawm parchment ntawv rau li 20 feeb kom txog thaum ua tiav mos. Zuaj cov tawv ntoo, muab plhws thiab muab sib xyaw nrog qej tws, zuaj nrog kua txiv, kua txiv qaub thiab tahini muab tshuaj txhuam. Lub caij nrog ntsev, kua txob thiab cumin kom saj thiab maj mam ntaus nrog tus tov kom tau txais cov tshuaj tsw qab. Nws tuaj yeem noj nrog txhua hom nqaij tais los yog ua khoom noj txom ncauj nrog cov ncuav mov.

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