Ntsoov

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Video: Suab Muas Lauj - Tseem Tos Ntsoov - 2013 2024, Cuaj hlis
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Anonim

Ntsoov / Pomatomus saltatrix / yog cov muaj ntses hiav txwv, uas yog tus tswv cuab ntawm Lefer tsev neeg xwb. Nws yog lub npe hu ua gofan thiab chernokop. Kev Ntsuas yog ib qho ntawm cov ntses uas muaj txiaj ntsig tshaj plaws rau kev ua si nawv thiab nuv ntses. Nws tau nrov thoob plaws ntiaj teb. Kev nyab xeeb nyob rau ob qho tob tob thiab qhov chaw ntiav heev. Nws yog ib pab tsiaj ntses ntses nyob qhov chaw sov hiav txwv thiab yog cov ntses tshaj plaws nyob hauv peb lub hiav txwv.

Ntsoov nce mus txog 130 cm thiab tsis hnyav txog 14 kg. Ntses txog 200 g yog hu ua dub grouse, los ntawm 200 g mus rau ib phaus thiab ib nrab - qojthiab qhov loj tshaj plaws yog gofan. Hmoov tsis zoo, tsis muaj ntau tus ntses loj nyob hauv peb cov dej.

Feem ntau cov hnoos qeev uas zoo tshaj yog ntawm 1-3 kg. Blackbirds zoo li piranhas, vim tias thaum lawv sib sau ua ke hauv pab yaj, lawv rhuav tshem peb zaug ntses ntau dua li lawv noj. Lawv yug me nyuam nyob rau hauv lub hlis ntawm Lub Xya hli ntuj-Cuaj Hli. Zuag qhia tag nrho, tus neeg muag khoom muaj qhov tsis txaus ntseeg zoo, uas ua rau nws yog ib qho ntawm cov kim tshaj plaws ntawm cov ntses lag luam. Tus neeg mob ruas lwj sai heev yog tias nws tsis khov lossis tso dej khov tam sim ntawd tom qab ntes.

Luag muaj pes tsawg leeg

Cov nqaij ci zoo dua
Cov nqaij ci zoo dua

Ntsoov, zoo li lwm tus ntses yog cov nplua nuj nyob hauv cov zaub mov thiab cov tshuaj muaj txiaj ntsig zoo. Tsawg nyob hauv cov rog, lefer muaj protein, vitamins A, B5, B6, B12, calcium, hlau, phosphorus, zinc, selenium, tooj liab, manganese, niacin, riboflavin, thiamine, aspartic acid, glutamic acid, alanine, arginine, cysteine, tryptophan thiab lwm tus.

100 g ntawm cov tshuaj nyoos muaj 124 calories, 20 g ntawm protein, 4.24 g ntawm cov rog, 59 mg ntawm cov roj cholesterol, 60 mg sodium, 372 mg ntawm poov tshuaj, 70 ml dej, 7 mg ntawm calcium, 6 mg ntawm niacin, 36 mg ntawm selenium, 227 mg ntawm phosphorus, 33 mg magnesium.

Kev xaiv thiab kev cia khoom ntawm qhov tseem ceeb

Raws li tau hais, tus neeg nqa khoom tau saj zoo heev, uas txiav txim siab nws tus nqi siab. Xaiv cov pas nrig, raws li koj xaiv cov ntses - lub qhov muag yuav tsum pom tseeb, tsis hnov tsw yuav tsum tsis hnov ntxhiab tsw. Qhov muag plooj qhia tias ntses tsawg dua.

Khaws cov tshuaj txhuam hauv lub tub yees rau lub sijhawm luv luv, vim nws yuav qaub. Nws raug nquahu kom ua rau qhov qub lossis hnub tom qab tom qab yuav, tab sis nws yog qhov zoo tshaj plaws los npaj tam sim ntawd tom qab kev yuav khoom. Cov nqaij ntawm cov qog nqaij tshiab yog daj ntseg rau xim xiav-grey hauv xim. Nws yog ua tau kom muaj lub duav brownish.

Nyias nyob hauv kev ua noj

Ua ntej kev kho cua sov, tus ntses yuav tsum muab ntxuav thiab ntxuav kom huv. Qee tus neeg nyiam xaiv cov nqaij txaij dub ua ntej ua noj vim tias nws muaj qhov tsw qab thiab ua rau ntses tsis hnov tsw. Nqaij nqaij yog noo thiab muaj kua, thiab nws cov tawv nqaij tsis tuaj yeem noj tau. Qhov loj dua qhov ua ntev ntev, qhov tseeb tshaj qhov saj. Thaum kho cov cua sov, cov nqaij ua rau pom kev.

Ntsoov yog roj ntses, yog li nws yog qhov zoo tshaj plaws los ua noj ntawm grill lossis nplais, hauv qhov cub lossis haus. Tsuas yog cov ntses me me ntawm cov tsiaj no haum rau kib vim lawv tsis zoo li roj. Cov le pas loj yuav ci tau zoo tag nrho.

Grilled lefer
Grilled lefer

Cov neeg nyiam tiag ntawm kev ntxias ntses nyiam hlub tus muaj zog saj ntawm lefer, uas zoo kawg nkaus ua tiav los ntawm kev saj ntawm txiv qaub, txiv qaub los yog kua txiv lws suav. Koj tuaj yeem yooj yim heev npaj cov hors d'oeuvre los ntawm qoj, kis cov fillet nrog mustard lossis mayonnaise thiab ci lawv maj mam. Lauj kaub tais diav nrog qoj ua kom tiav cov lus sib txig nrog rosemary, basil, thyme, nceb, qos yaj ywm, breadcrumbs, zaub txhwb qaib, zaub ntsuab, sorrel. Kev saj ntawm kev qiv yog zoo kawg nkaus ua tiav los ntawm dawb caw thiab npias, zoo meej ua ke rau lub hli sov.

Cov txiaj ntsig ntawm qib

Qhov txiaj ntsig zoo ntawm kev noj cov ntses tau muaj pov thawj ntev. Ntsoov raws li ib qho ntawm cov tastiest cov tswv cuab ntawm cov ntses loj tsev neeg tsis yeem nyob rau hauv txhua txoj kev nyob rau hauv cov nqe lus ntawm kev noj qab haus huv.

Cov vitamins muaj nyob hauv nws yog ib qho tseem ceeb heev rau kev tswj lub cev tsis muaj zog thiab kev noj qab haus huv ntawm lub cev tag nrho. Txheeb ntau dua rau kev ua noj ntxuag mov, vim tias kib ntau dua lossis tsawg dua qee qhov nws muaj txiaj ntsig zoo. Lefer yog qhov tsim nyog rau txhua pab pawg hnub nyoog, ntxiv rau nws yog qhov zoo tshaj plaws kev sib xyaw ntawm cov protein ntau thiab cov rog rog.

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