2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Ua ib feem ntawm lub ntiaj teb cov kab lis kev cai ntau haiv neeg, cov chav ua noj Bulgarian yog tus cwj pwm los ntawm kev saj zoo thiab qhov sib txawv ntawm ntau yam. Ntau cov tais diav tau npaj raws li cov zaub mov txawv tau dhau los ntawm ib tiam dhau ib tiam rau ib tiam.
Nyob rau hauv Bulgaria peb tau loj hlob nrog kev saj ntawm ntau cov tais diav tshwj xeeb, tsis muaj qhov uas nws yuav nyuaj rau xav txog qhov rooj zoo nkauj. Ntawm no yog cov tais diav uas tsis muaj ib tug Bulgarian yuav tsis nyob.
1. Bob kua zaub
Cov kua zaub taum yog cov zaub mov ib txwm ntawm Bulgarian zaub mov, npaj los ntawm cov taum pauv, zaub (carrots, txiv lws suav, kua txob, dos) thiab cov txuj lom, uas tuaj yeem noj nrog lossis tsis muaj do-kib. Hnyuv ntxwm lossis hlais nqaij npuas ntau yog ntxiv rau cov kua zaub no. Txawm hais tias nws yog qhov ua noj ua haus rau Christmas Eve, ntau tus neeg nyiam noj zaub mov qab rau lwm hnub ntawm lub xyoo.
2. Ncuav qab zib
Muaj tsis tshua muaj neeg txawv teb chaws uas tau noj lub ncuav tsoos nrog ncuav ci hauv tsev thiab nqaij ci hauv tsev thiab tsis tau ntxim nyiam rau lub saj ntawm cov ncuav pasta multilayered nrog cov khoom noj. Nws yog qhov muaj txiaj ntsig heev uas Bulgarians tsis tuaj yeem nyob yam tsis muaj lub ncuav.
3. Moussaka
Qhov tseeb, feem ntau lub tebchaws Balkan tau tawm tsam rau kev sau daim ntawv qhia no, tab sis nws tsis muaj teeb meem ntau. Qhov sib xyaw ua ke zoo ntawm minced nqaij thiab qos yaj ywm tsis tas yuav piav qhia, tab sis nws yog qhov zoo dua rau noj moussaka.
4. Lub ntsuas hluav taws xob
Peb kuj tau mus txog qhov nrov tshaj plaws kev nyiam noj hauv peb lub teb chaws thaum lub caij ntuj sov. Txawm hais tias cov neeg Greek ntseeg tias peb nyiag lawv cov zaub xam lav nrog cov kua mis nyeem qaub thiab kua qab thiab tsuas yog diluted nws, qee qhov chaw qhia tias lub caij ntuj sov txias kua zaub tau npaj rau thawj zaug hauv peb lub tebchaws deb ntawm ciam teb nrog tim Nkij teb chaws, tsis muaj kev cuam tshuam ntau nrog kev ua noj ua haus ntawm lub Hellenes.
5. Tuav cov kua txob
Muaj ntau lub kaum ntawm ntau yam ntawm cov kua txob, tab sis qhov kawg tshwm sim yog ib txwm cuam tshuam nrog qhov zoo saj ntawm cov zaub mov.
6. Mish-mash
Lub mish-mash yog npaj txhij hauv feeb thiab predisposes rau kev siv cov khoom siv hauv tsev. Lub caij nplooj ntoo hlav zoo rau tau noj, sprinkled nrog ntau ntau ntawm parsley thiab ib lub tais ntawm Tarator.
7. Plab kua zaub
Nws yog npaj los ntawm cov nqaij siav zoo thiab nqaij nyoos lossis nqaij nyuj hauv plab. Qij, vinegar, kua txob liab liab lossis kua txob kub yog ntxiv rau cov kua zaub npaj. Rau qee tus neeg, kua zaub tripe tseem yog ib txoj hauv kev ua kom sov, rau lwm tus - yuav tsum yaim, thiab lwm tus nyiam noj nws yam tsis muaj laj thawj.
8. Sarmi
Sarmas yog hom sib txawv ntawm cov nplooj uas siv los qhwv cov khoom. Tab sis ob qho tib si cov zaub pob thiab txiv hmab sarma tuaj yeem tau sau nrog txhua yam los ua ib qho tais zoo.
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