Lub Secrets Ntawm Qab Qos Zaub Xam Lav

Cov txheej txheem:

Video: Lub Secrets Ntawm Qab Qos Zaub Xam Lav

Video: Lub Secrets Ntawm Qab Qos Zaub Xam Lav
Video: Ua zaub xam lav noj qab tshaj li 2024, Kaum ib hlis
Lub Secrets Ntawm Qab Qos Zaub Xam Lav
Lub Secrets Ntawm Qab Qos Zaub Xam Lav
Anonim

Qos zaub xam lav yog ib qho ntawm cov zaub mov tshaj plaws hauv European cuisine. Lub ntsiab ntawm cov zaub mov yog cov qos yaj ywm hau, uas yog ntxiv nrog lwm cov khoom (pickled cucumbers, qe, dos, nqaij npuas kib thiab lwm yam.

Tag nrho cov khoom lag luam feem ntau txiav rau hauv kab thiab sib xyaw nrog cov quav ntxiv. Lawv tuaj yeem yog mayonnaise dawb los yog nrog ntxiv ntawm qaub cream, tsis qab zib yogurt los yog roj zaub.

Rau qhov npaj ntawm qos zaub xam lav nws pom zoo kom noj xws li qos yaj ywm, uas tsis poob sib nrug thaum siav. Cov hlais txiav yuav tsum tsis txhob plam lawv cov qauv. Koj tuaj yeem npaj ua ntej lub qos yaj ywm thiab muab tso rau hauv lub tub yees kom tau txais qhov ntxiv khov kho.

Yog tias koj ntxiv qos yaj ywm sov rau zaub xam lav, qhov ntxiv rau yuav nqus zoo dua. Kuv cov qos yaj ywm nyias yuav tsum tau siv ua zaub mov rau cov nqaij thiab cov ntses ua ke.

Txhawm rau npaj cov zaub xam lav qos, koj xav tau lub lauj kaub thiab lub tais uas koj tuaj yeem txiav tag nrho cov khoom xyaw rau cov zaub xam lav, rab riam, grater thiab pob zeb txiav. Ua cov zaub xam lav hauv cov paib li qub.

Koj tuaj yeem rhaub cov qos yaj ywm nrog daim tawv thiab tev. Hauv thawj kis, cov qos yaj ywm yuav tsawg dua siav, uas yog qhov zoo dua rau cov zaub xam lav. Lwm cov khoom xyaw tsis tas yuav npaj tshwj xeeb, tsuas yog rau cov qe, uas tau hau thiab lwm yam zaub yog txiav mus rau hauv qee qhov duab.

Classic qos zaub xam lav

qos yaj ywm - 500 g

dos - 1 lub taub hau

zaub txhwb qaib - 0. 5 kev txuas

txiv qaub kua txiv - 1 tbsp.

txiv roj roj - 2 tbsp.

Boil lub qos yaj ywm hauv dej qab ntsev, ua ntej ntxuav lawv thiab ncuav dej txias, nws yuav tsum npog cov qos yaj ywm. Rhaub lawv kom txog thaum koj tuaj yeem tsav cov diav rawg mus rau hauv lawv. Me ntsis txias, tev lawv thiab txiav mus rau hauv loj loj.

Finely chop lub dos (leek, ntsuab dos), parsley thiab ntxiv rau lawv mus rau lub qos yaj ywm. Ntxiv ntsev mus saj, txiv roj roj thiab kua txiv txiv qaub, sib tov kom zoo. Koj tuaj yeem hloov cov kua txiv qaub nrog kua txiv qaub lossis balsamic vinegar.

Pom zoo: