2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Soju yog hom tsoos Korean cov cawv muaj cawv uas nws saj ze rau vodka ib txwm muaj. Cov dej cawv cov ntsiab lus ntawm soju yog ib txwm muaj txog 20%, tab sis nws muaj peev xwm hloov txawv ntawm 16 txog 35%.
Soju yog npaj los ntawm cov nplej, tab sis qee cov neeg tsim khoom niaj hnub ntxiv rau hauv daim ntawv qhia qos yaj ywm lossis nplej (nplej, nplej). Nyob rau hauv tsos, soju yog pob tshab tsis muaj dej haus.
Hauv Kaus Lim Teb, qhov no yog haus dej cawv loj. Txawm hais tias whiskey, npias thiab vodka tau txais hauv kev muaj koob npe, soju tseem yog cov nyiam haus hauv Kaus Lim Teb - feem ntau vim nws txoj kev pheej yig thiab tus nqi qis.
Qhov zoo siab, ntau tshaj 3 billion lub raj mis ntawm cov soju tau sim hauv Kaus Lim Qab Teb hauv xyoo 2004. Ob xyoos tom qab, kwv yees tias nruab nrab Kauslim haus dej haus 90 fwj ntawm soju hauv 2006.
Soju yog txhais tau tias yog Korean sib npaug ntawm Japanese sake. Cov neeg tsim khoom loj tshaj plaws ntawm soju - Jinro sau npe muag hnyav, thiab cov neeg nyiam haus dej haus ntxiv txuas ntxiv.
Cov dej haus yog qhov nrov heev hauv qee qhov ntawm Asia, tab sis nws puas muaj peev xwm kom muaj nws nyob hauv lwm qhov chaw ntawm lub ntiaj teb? Cov vodka Korean no muaj txhua lub sijhawm ntawm kev ua, ua tsaug rau nws saj.
Soju zaj dab neeg
Rau thawj zaug soju tshwm nyob ib puag ncig 1300 thaum lub sijhawm Mongolia txeeb chaw. Cov Moob tau nqa nrog lawv lub tshuab (distillation) technology uas lawv tau siv los ntawm cov neeg ເປີ ເຊຍ thaum lawv cov kev tawm tsam hauv Central Asia.
Tom qab qhov kawg ntawm Tsov Rog Kauslim (1950-1953) thiab qhov teebmeem kev lag luam, tseem hwv Kauslim ob zaug (1965 thiab 1991) tau txwv tsis pub siv cov nplej ntshiab los tsim kev soju raws li txoj kev ib txwm muaj.
Qhov no yog ua tiav txhawm rau txhawm rau tswj kev noj mov ntawm cov nplej hauv kev lag luam nyuaj. Txog rau hnub no, txawm li cas los xij, kev tsim cov dej haus muaj kev txom nyem los ntawm cov kev ntsuas no, vim hais tias kev siv cov cawv ua kom zoo nkauj thiab ntxiv cov ntau yam tsw qab yog maj mam xav tau.
Niaj hnub no, tsoomfwv ntawm lub koom pheej ntawm Kauslim sim los tswj kev tswj hwm kev lag luam hauv kev tsim khoom soju thiab rov qab los rau txoj hauv kev ib txwm muaj, tab sis kwv yees li 35% ntawm cov dej haus tsim tau yog ua li no.
Ib qhov kev paub tseeb uas qhia tau hais tias ntau npaum li cas soju tau nyob rau hauv Kauslim kev coj noj coj ua yog tias xyoo 1995 ib lub tsev cia puav pheej ntawm soju tau tsim, uas lub hom phiaj qhia lub hauv paus chiv keeb ntawm kev haus dej haus, cov txheej txheem ntawm kev tsim, Korean dej cawv, txuas ntxiv ntawm ntau hom cawv Cov.
Lub tsev khaws puav pheej tseem muaj lub sijhawm los sim cov dej haus. Nyob hauv lub nroog Andong, Kaus lim qab teb. Lub tsev khaws puav pheej ntawm soju Nws kuj tseem txuas nrog Lub Tsev Khaws Khoom Noj Khoom Noj Hauv Tsev Loj, yog li cov qhua kuj tuaj yeem kawm txog cov zaub mov ib txwm tuaj ntawm thaj chaw.
Kev pabcuam rau soju
Soju feem ntau yog noj ntshiab. Ncuav rau hauv cov iav me me - 25-50 ml. Nws yog kev coj los nchuav dej haus nrog ob txhais tes, thiab kev siv ntawm ib sab tes yog txawm lees txais tias kev saib tsis taus thiab ua rau pom kev tsis zoo. Soju qab qab tshaj plaws thaum muab dej txias rau.
Thaum cov tub ntxhais hluas haus nrog cov laus, cov qub yeej ib txwm tso tseg thaum haus dej. Qhov ua tsis tiav kuj yog txhais tias coj tus cwj pwm phem thiab tsis hwm lwm tus. Cov khwv noj li ib txwm noj yog nqaij ntses lossis nqaij.
Soju nws tsis tshua muaj siv los ua cocktails, txawm hais tias cov qauv no tau pom nyob hauv xyoo tas los no. Soju feem ntau yog sib xyaw nrog sprite, tonic los yog kua txiv.
Qhov sib ntxiv ntawm ntau yam qab thiab qab zib muab rau hodja saj ntawm melon, dib liab lossis txiv qaub. Ntawm cov txiv neej Kauslim, qhov kev xaiv poktanju tshwj xeeb tshaj yog nrov - 25 lossis 50 ml ntawm soju yog nchuav rau hauv mug loj ntawm npias thiab cov dej haus yog qaug ex.
