Yuav Ua Li Cas Ua Kua Ntses Sofrito

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Video: Yuav Ua Li Cas Ua Kua Ntses Sofrito

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Video: hmong Argentina qhia tso chiv rau kua txob ntawv cog tag 7 hnub lo yuav rau li cas. 2/11/21 2024, Cuaj hlis
Yuav Ua Li Cas Ua Kua Ntses Sofrito
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Anonim

Thaum nws los txog rau Spanish zaub mov noj, txhua tus yuav koom nrog nws ntau yam ntawm tapas, kua zaub txias gazpacho, paella, nrog rau ntau yam zaub mov txawv rau ntses thiab nqaij ntses.

Muaj tseeb, txhua yam uas tau hais los txog tam sim no piav tau zoo heev txog kev ua noj ua haus raging hauv lub tebchaws Mediterranean zoo nkauj no, tab sis txhua yam no yuav tsis txaus ntseeg yog tias Spanish cov kua ntses tsis tau hais.

Txawm hais tias koj npaj Romesco lossis Sofrito ntses, lawv yuav muab ntau yam khoom noj zoo dua rau yam uas koj npaj siab ua rau koj cov qhua. Lawv haum rau nqaij npuas, nqaij nyuj, luav thiab kev ua si, nrog rau nqaij qaib lossis ntses. Thiab yog vim li cas tsis nyob rau zaub tais diav.

Ntawm txhua cov kua ntsw, txawm li cas los xij, Cov neeg noj zaub mov hauv Cov Neeg nyiam tseem nyob rau hauv cov kua ntses Sofrito, uas tuaj yeem npaj nrog dej nkaus xwb, nrog rau nqaij lossis zaub nqaij, thiab yog tias nws yog rau cov ntses - nrog ntses cov nqaij lossis cawv dawb.

Txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb kom tsis txhob tu ib qho ntawm nws cov khoom xyaw tseem ceeb, xws li dos, qij, txiv lws suav, roj txiv roj, ntsev, qab zib thiab kua txob. Ntawm no yog daim ntawv qhia tseem ceeb, thiab tom qab ntawd peb qhia koj dab tsi ntxiv koj tuaj yeem ntxiv rau cov ntses yog tias koj xav ua kom muaj ntau yam sib txawv:

Sofrito ntses

Lws suav ntses
Lws suav ntses

Cov khoom tsim nyog: 2 dos, 2-3 qej cloves, 3-4 txiv lws suav, 5 diav txiv roj roj, ntsev, kua txob thiab qab zib kom saj.

Kev npaj: Txiav cov dos kom zoo li sai tau, tab sis tsis npaj. Txiav lub txiv lws suav rau hauv cubes thiab zuaj qej. Ncuav cov txiv roj roj rau hauv lub lauj kaub thiab kib cov dos hauv qab ib lub hau, tab sis dhau hluav taws tsawg.

Nco ntsoov tias qhov no yuav siv sijhawm li 1 teev. Do qee zaus los sis ntxiv dej, kua los yog cawv. Thaum nws hloov golden xim av, ntxiv qej thiab txiv lws suav thiab simmer kom txog rau thaum cov kua tso tawm. Thaum kawg, lub caij tus ntses nrog qab zib, ntsev thiab kua txob kom saj.

Ntxiv nrog rau cov khoom xyaw no yooj yim, tsis muaj ib qho uas tsis muaj txoj hauv kev npaj sofrito, koj tuaj yeem ntxiv cov tws carrots hlais lossis nqaij mos. Tsis tas li, ib zaug hauv cov ntses yog npaj txhij, koj tuaj yeem nphoo nws nrog txhoov parsley lossis qej qus.

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