2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Cypriot cuisine yog ib qho ua siab tshaj plaws nyob hauv tag nrho Mediterranean. Cov zaub mov hauv Cyprus yog qhov ua kev lom zem tiag tiag, cov feem tau loj thiab qab heev.
Cov tais tau cuam tshuam los ntawm cov neeg sib txawv, lawv txhua tus muaj lawv lub npe tshwj xeeb. Qab los noj mov - cov no yog kwv yees li nees nkaum ntau hom kev tom nrog cov kua ntsw.
Tahini yog ib qho kev muab tshuaj ntawm noob hnav thiab txiv qaub, thiab tzatziki yog kev sib xyaw ntawm cov kua mis nyeem qaub, txhoov txhoov qej, qej thiab mint. Hummus raug coj los ntawm Arabic zaub mov - nws yog cov qab zib ntshiab uas sib xyaw cov saj ntawm peas, chickpeas, tahini, txiv roj roj thiab zaub txhwb nyug.
Lucanica yog cov salamis me me nrog cov noob coriander, thiab sheftalia - grilled meatballs nrog cov txuj lom. Dolmades zoo li Bulgarian hom sarmichki.
Nqaij npuas nrog coriander yog lub npe hu ua aphelion.
Txhawm rau npaj nws koj xav tau: 1 kg ntawm nqaij npuas fillet, 1 khob ntawm liab caw, 2 teaspoons ntawm crushed coriander noob, kua txob thiab ntsev kom saj, ib pinch ntawm cinnamon, 6 dia butter.
Txoj kev npaj: cov nqaij ntuag yog marinated thaum hmo ntuj hauv lub caw uas cov txuj lom tau ntxiv. Cov nqaij raug muab tshem tawm los ntawm marinade thiab qaug dej qaug cawv.
Fry kom txog thaum Golden nyob rau hauv butter, ncuav lub marinade thiab ntxiv dej kom cov nqaij yog kom tag nrog kua. Npog nrog lub hau thiab simmer rau ib nrab ib teev lossis me ntsis ntxiv kom txog thaum cov nqaij softens thiab cov ntses ua tuab.
Halloumi yog lub tshis tshis, tsoos rau Cyprus, uas tau txais kev ci thiab muaj lub ntsej muag mint aroma. Feem ntau ntawm Cyprus yog lub qe moussaka nrog cov nqaij minced thiab nqaij ntses bechamel, nrog rau stifado - nqaij nyuj, siav hauv vinegar nrog ntau cov dos thiab cov txuj lom.
Cypriot zaub xam lav nrog txiv kab ntxwv qaub thiab cheese yog heev cua. Cov khoom xyaw: 2 txiv kab ntxwv qaub, 200 grams ntawm txiv lws suav, 50 grams txiv ntseej, 200 grams mos cheese. Txog kev hnav khaub ncaws: 3 dia roj txiv roj, 1 teaspoon parsley, ntsev thiab kua txob rau saj.
Kev npaj: tev ib lub txiv kab ntxwv qaub, tshem tawm daim tawv dawb thiab txiav cov txiv ntoo ua tej daim. Txiv lws suav raug txiav ua voj voog, cov cheese tau txiav rau hauv plaub fab.
Si cov txiv ntseej. Cov ntais ntawm cov txiv kab ntxwv tau teem rau ntawm ib lub phaj, thiab txiv lws suav thiab tshij tau teem rau lawv zoo li cov vuas.
Garnish nrog txiv ntseej thiab hliv cov kua ntses, uas tau npaj los ntawm kev sib xyaw txhua yam khoom. Cov zaub xam lav nyob hauv lub tub yees rau ib nrab ib teev thiab tau txais kev pab.
Pom zoo:
Cov Tsoos Tsoos Bulgarian
Ib qho ntawm cov tsoos Bulgarian zaub mov yog yos hav zoov tua tsiaj. Cov khoom xyaw: ib lub luav, 4 carrots, 2 dos, 2 diav hmoov, ib nrab txiv qaub, ib nrab me me roj, 1 diav kua txiv lws suav, 300 grams nceb, 100 millilitis liab, 100 millilit vinegar, 3 Bay nplooj, ntsev thiab kua txob.
Cov Nqaij Qaib Tsoos Tsoos Hauv Qhov Cub
Cov chav ua noj Bulgarian muaj ntau cov txiaj ntsig ua kom qab nyob hauv qhov cub. Ntawm lawv muaj ntau lub lauj kaub, plaques, khoom noj kua txob, ntau yam kev sib xyaw nrog mov, uas yog li peb. Moussaka yog ib qho ntawm cov tsoos tsoos Bulgarian nyob hauv qhov cub.
Nrog Kom Txhuav Cov Nplej Los Ntawm Krina, Cov Tsoos Kuj Noj Qab Nyob Zoo
Peb tsim Li Cas Yooj Yim? Nws yog lub txiaj ntsig paub tseeb tias cov nplej xim av yog cov tseem pob kws cov nplua nuj nyob hauv cov vitamins, minerals thiab fiber. Nws txheej xim av muaj cov kabmob fiber ntau, thiab cov kab mob muaj nplua nuj nyob hauv magnesium, calcium, iron, vitamin E thiab B vitamins.
Hmoob Tsoos Ncuav Tsoos
Mov ci nyob Fabkis yog muab tso rau ntawm tus ncej puab. Thiab muaj qhov laj thawj. Fabkis tus kws ua zaub mov noj tswv yim tsim thev naus laus zis los ua tej zaum ua lub ncuav qab tshaj plaws - baguettes. Lub baguette ntev thiab nyias.
Halloumi - Hom Tshuaj Cypriot Cheese
Halloumi yog hom tsoos Cypriot ua los ntawm kev sib xyaw ntawm cov yaj cov tshis thiab cov mis, ntxiv rau cov mis nyuj ntxiv. Nws zoo li tshiab cheese, tab sis nws yog ntsev heev thiab muaj lub nplua nuj saj. Halloumi nco txog cov mozzarella qab yog tias muaj ntsev.
