2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Algeria lub teb chaws ua noj yog tsim los ntawm nws cov neeg nyob sib ze, nqus cov kev ua noj ua haus zoo tshaj plaws ntawm Arabic, Turkish, Moroccan thiab Tunisian. Muaj lub tswv yim dav dua - Maghreb cuisine, uas koom ua ke cov zaub mov ntawm cov neeg nyob hauv North Africa, suav nrog Algeria.
Tab sis txawm hais tias muaj zog sab nraud los cuam tshuam, Algerian chav ua noj tau tswj kom nws txoj kev coj txawv txav, qub qub thiab saj hauv zos. Cov kab lis kev cai ua noj ntawm lub teb chaws hnub ci yog qhov tshwj xeeb ntawm kab lis kev cai, uas txhua xyoo nyiam lab ntau ntawm cov neeg qab ntsev.
Nyob rau ntawm lub hauv paus ntawm Algerian zaub mov sawv cov tsoos Arabic sibz mov ci, uas yog qhov yuav tsum yog ib feem ntawm txhua lub rooj thiab tau ua nrog txhua yam zaub mov. Ib qho ntawm cov zaub mov nrov tshaj plaws hauv zos yog merguez, uas yog qhov tseem ceeb ib hom ntsim hnyuv ntxwm ua los ntawm yaj.
Algerians 'hnub yuav tsum pib nrog kas fes ua haujlwm nrog qab zib lossis khob cij nrog butter thiab lwg. Nws pom tau tias Fabkis muaj kev cuam tshuam, zoo li kas fes yog haus tsis tu ncua nrog mis nyuj. Qee zaum tshwj xeeb Algerian pancakes noj - bahrir.
Ib qho ntawm cov tais diav tseem ceeb hauv lub teb chaws yog kwv tij. Txhua tus niam tsev muaj nws daim ntawv qhia, uas feem ntau tau los ntawm poj niam ntawm tiam dhau los. Cov khoom noj tsoos ib txwm muaj ntau yam nrog cov txiv ntoo, cov txiv ntoo qhuav, raisins los ua cov khoom qab qab uas muaj npe zoo li mass-fuss.
Karantita tseem yog nyob hauv pab pawg ntawm cov tsoos Algerian tais diav. Nws yog tsim los ntawm hmoov av chickpea thiab tau txais kev pab kub, muab tso rau ntawm ib lub hnab, flavored nrog harissa thiab nphoo nrog cumin.
Cov txuj lom feem ntau siv hauv Algerian kev ua noj ua haus yog qhuav thiab liab kub kua txob ntawm ntau yam, kua txob dub thiab cumin. Cinnamon tseem muaj qhov chaw tshwj xeeb tso rau hauv cov txuj lom ntawm cov noob hauv zos. Nws yog txawm tam sim no nyob rau hauv cov nqaij lauj kaub tais diav.
Asida feem ntau yog ua haujlwm thaum kawg ntawm txhua pluas noj. Qhov no yog cov khaub noom Algerian uas tau ua los ntawm cov ua khob noom cookie, uas ntxiv butter thiab zib ntab ntxiv. Qhov kev ntxias qab zib zoo feem ntau noj yam tsis siv khoom siv tais diav. Lwm cov khoom qab zib zoo yog McHood. Cov hnub lossis almonds tau muab tso rau hauv nws.
Muaj ntau cov zaub mov ntxiv los ntawm Arabic chav ua noj: Shawarma, Fast kofta kebab, Tajine nrog nqaij qaib, Shakshuka, Yaj nrog cinnamon.
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