2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Ib qho ntawm cov tshuaj ntsuab tsoos Bulgarian yog stew. Nws yog qab thiab zoo thiab yooj yim los npaj.
Lub stew yog tsiag ntawv los ntawm cov txhaws nrog kua txob liab. Nws yog tsim nyob rau hauv kis thaum nplej tsis ntxiv rau tais. Thaum mov nplej ntxiv, cov nplej noj yog nqaij dawb. Hauv ob qho xwm txheej, txawm li cas los xij, ib qhov ntau ntawm cov dos loj yog ntxiv rau.
Cov nqaij qaib tuaj yeem yog cov nqaij ntshiv lossis nqaij, thiab nqaij xav tau sijhawm ntau los npaj thiab txheej txheem ua ntej cov nqaij.
Cov ntshiv taum stew yog qab thiab zoo thiab haum rau cov neeg tsis noj nqaij.
Cov khoom tsim nyog: 2 dos loj, ib nrab ib kilo ntawm taum taum, 1 kua txob liab, 1 cov zaub ntug hauv paus, 5 cloves qej, me ntsis celery - los ntawm ntu ntsuab, 4 txiv lws suav lossis 4 diav kua txiv lws suav, 80 ml roj, ntsev, 1 tablespoon kua txob liab, txhoov mint nplooj.
Muab cov taum tso rau ntawm lub qhov cub thiab kom sai li nws npau, ncuav dej. Ntxuav, rov qab mus rau lub lauj kaub thiab ncuav 1.5 liv dej. Dos, carrots, kua txob, zaub kav thiab qej yog cov hlais zoo thiab hliv dua li cov taum thaum lawv npau.
Sau ntawv cia nyob rau tsawg cua sov rau txog ob teev kom txog thaum lub taum muag. Ntxiv ntsev thiab tshem tawm ntawm tshav kub. Ua cov stuffing hauv hom zaub mov haum - Fry cov hmoov nplej hauv cov roj ua kom txog thaum kub, ntxiv cov kua txob liab.
Do hauv lub grated txiv lws suav los yog lws suav muab tshuaj, nplawm tas li. Ncuav lub porridge rau hauv lub lauj kaub nrog taum, sib xyaw zoo thiab coj mus rau lub rhaub.
Ua ntej tshem tawm ntawm tshav kub, ncuav mint. Koj tuaj yeem ntxiv cov kua txob kub tuaj ua kom cov tev ntxiv rau ntsim.
Pop stew nrog nqaij npuas yog ib qho ua qab tshaj plaws ntawm stews.
Cov khoom tsim nyog: 1 kg ntawm balochka, 500 g ntawm boned nqaij npuas, 1 dos, 4 cloves ntawm qej, 30 ml ntawm roj, 2 dia kua txiv lws suav, 1 khob liab caw, kua txob liab, kua txob dub, ntsev, savory, bay nplooj ntoos.
Fry cov nqaij, txiav rau hauv chunks, nyob rau hauv lub rhuab roj. Ntxiv cov dos tws zoo thiab qej. Thaum txhua yam kib, nphoo nrog kua txob dub, savory thiab ntxiv cov nplooj Bay.
Siv cov hlais me me, tshem cov nqaij thiab cov dos thiab muab tso rau ntawm ib phaj. Fry cov cawv huv hauv cov roj uas seem tsis tau txiav.
Txhawm rau kom tsis txhob hlawv thiab txhawm rau lub pob zoo, ntxiv 1 khob dej kub. Thaum cov dej tau yaj tas, xa cov nqaij rov qab rau lub lauj kaub, ntsev, nphoo nrog kua txob liab thiab hliv dua cov kua liab.
Ncuav lwm khob dej thiab simmer on tsawg tshav kub. Thaum cov nqaij thiab cov dos ua tiav txhua qhov ua noj, lub stew yog tuab nrog hmoov nplej thiab lws suav muab tshuaj txhuam ntxiv.
Cia kom simmer rau 5 feeb ntxiv, nplawm puav. Ua sov thiab sprinkled nrog parsley.
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