2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Txhua chav ua noj muaj qee cov khoom xyaw yooj yim uas qhia tshwj xeeb rau nws. Moroccan tsis txawv hauv qhov no hwm. Qhov ntau yam ntawm cov txuj lom siv nyob rau hauv Moroccan chav ua noj yog qhov loj heev, tab sis muaj qee qhov tshwj xeeb.
Ib qho ntawm cov neeg ib txwm nyob ntawm Moroccan txuj lom yog ras el hanut. Nws yog qhov tseeb tau muab ntau yam sib xyaw ua ke ntawm cov txuj lom uas muab ib qho txawv txawv thiab tsw rau cov zaub mov uas lawv tau ntxiv.
Lwm txuj lom Moroccan raug yog saffron. Nws yog lub npe hu ua cov txuj lom tshaj plaws nyob hauv lub ntiaj teb. Nws muab cov tshuaj tsw qab zoo sib xws, qab thiab muaj cov xim daj rau lub tais uas nws ntxiv. Morocco tau tsim nws cov saffron. Nws ntxiv rau ob qho tseem ceeb hauv cov tais diav thiab cov kev tsim ua noj ua haus uas tsis tau xav txog xws li Moroccan saffron tshuaj yej, kua nqaij thiab cov kib qhiav ncuav uas hu ua kebakia.
Dos, qej, zaub txhwb thiab coriander yog cov tshuaj ntsuab uas feem ntau siv hauv Moroccan cov zaub mov, thaum mint (seawood) yog siv los saj tshuaj yej.
Qee lwm cov nroj tsuag muaj ntxhiab uas siv hauv Moroccan lub tsev mus saj cov dej qab zib lossis coj kom zoo dua ntawm lawv cov tshuaj kho thiab cov khoom yog cinnamon, qhiav, cumin, coriander, turmeric thiab lwm yam.
Cov kaus poom salted lemons ntxiv lwm qhov txawv saj rau cov zaub mov no. Lawv yooj yim nkag hauv Morocco, tab sis nyuaj mus nrhiav lwm qhov. Qhov zoo, ua rau koj tus kheej lub txiv qaub nyob hauv kaus poom yog qhov yooj yim heev thiab yuav tsum tau tsuas yog cov tshiab lemons thiab kosher ntsev.
Hauv Moroccan chav ua noj hauv tsev muaj qhov yuav tsum tau nplua thiab ntxhib semolina, uas yog siv tsis yog rau cov npuaj ntsuab nto moo los ntawm Morocco, tab sis kuj tseem ua rau cov khaub noom tsw qab, khoom qab zib, kib pancakes thiab txawm tias kua zaub zoo xws li oatmeal. Couscous yog suav tias yog lub teb chaws tais ntawm Morocco. Qee cov zaub mov ci nqaij uas muaj npe nrov tshaj plaws yog kwv ntxawg nrog xya zaub thiab zaub nrog nqaij thiab almonds.
Txiv kab ntxwv dej thiab dej sawv dej feem ntau siv hauv kev ua noj ua haus, qee zaum sib hloov pauv tau, tab sis nrog kev hais txog cov kua txiv kab ntxwv, vim nws yog qhov nrov tshaj plaws ntawm ob.
Moroccan chav ua noj yog qhov tsis tshua muaj neeg nyiam thiab nthuav thiab tsim nyog tau txais kev saib xyuas ntawm txhua tus hlub ntawm cov tais diav zoo.
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