Subtleties Nyob Rau Hauv Kev Npaj Ntawm Spinach

2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31

Zaub ntsuab yog cov zaub mov uas nyiam noj zoo. Leej twg tsis nyiam spaghetti nrog zaub ntsuab lossis spinach pizza. Tab sis ua ntej peb suav nrog nws hauv peb cov ntawv qhia zaub mov, peb yuav tsum paub siv nws. Dab tsi yog subtleties ntawm ua noj spinach?

Txhawm rau khaws cov khoom noj muaj txiaj ntsig cov ntsev thiab cov vitamins hauv spinach, ntau txoj cai yuav tsum tau ua thaum lub sijhawm nws ua tiav.

Koj yuav tsum paub tias cov qia thiab cov hauv paus hniav ntawm cov zaub ntsuab kuj tuaj yeem siv tau vim tias lawv muaj ntau cov vitamin C. Los ntawm cov hauv paus hniav ntawm nplooj zaub ntsuab feem ntau yog npaj zaub xam lav.

Rau khaws cov khoom noj muaj txiaj ntsig ntawm spinach, tom qab ntxuav koj yuav tsum tsis txhob tsau nws hauv dej, vim tias nws yuav nqus cov dej-soluble tseem ceeb cov vitamins thiab minerals, uas yuav kawg mus rau lub dab dej.

Lub cub ua kom tawv los ntawm cov zaub ntsuab yuav tsum ua kom tsis muaj dej, thiab tag nrho cov nplooj tuaj yeem ci hauv roj.

Hauv txoj kev no carotene, qhov muaj txiaj ntsig zoo vitamin C yog khaws cia thiab assimilated zoo dua. Ua noj spinach nws yuav tsum tau ua rau hauv lub thawv kaw nruj nreem. Qhov ua noj ua haus siab ntev tshaj plaws yog 10 txog 15 feeb. Cov lus qhia tseem ceeb heev thaum ua zaub ntsuab.

Txog kev noj qab haus huv tshaj plaws, rhaws cov zaub ntsuab. Tso cov nplooj rau ntawm chav ua noj rack lossis hauv ib lub hnab ntim cov ntaub nyias nyias.

Yog tias koj mash lossis phaus nrawm, koj "tua" ib feem ntau ntawm cov vitamin C cov ntsiab lus. Qhov no vim tias hom kev kho no cuam tshuam kev ntseeg ntawm lub hlwb, thiab cov pa oxygen hauv chav pov tseg cov khoom pov tseg.

Cov kws txawj pom zoo txoj kev zoo tshaj plaws los npaj los siv stewing tag nrho cov nplooj hauv cov rog. Txhawm rau ua qhov no, ntxiv cov roj tsawg rau hauv lub lauj kaub, muab cov nplooj zaub ntsuab, ces npog cov zaub mov nrog lub hau.

Cov zaub ntsuab nyoos yeej qab heev. Nws tuaj yeem ntxiv rau zaub nyoos lossis ntxiv kua txiv ntxiv rau zaub kua zaub. Qee tus txawm tias tau ntxiv cov tws nphoo xyaw rau cov nqaij npuav tsuav. Yog tias koj tsis nyiam nqaij noj, tag nrho cov nqaij spinach kuj yog qhov kev xaiv zoo rau cov neeg tsis noj nqaij.

Nov yog lwm yam koj yuav tsum paub thaum koj pib noj zaub ntsuab.

Xaiv thiab cia ntawm spinach

- yog nyob hauv tag nrho cov xyoo puag ncig, tab sis lub sijhawm zoo tshaj plaws nyob nruab nrab ntawm Lub Plaub Hlis thiab Lub Cuaj Hli;

- spinach nrog cov xim muaj nplooj ntau dua qub dua, thiab nrog cov nplooj sib dua yog cov yau;

- spinach nrog lub tsw qab dua tuaj yeem noj cov nqaij nyoos hauv zaub xam lav (piv txwv li, npaj cov zaub ntsuab xyaw zaub nrog tuna. Dua li, yog tias koj muaj lub qub zaub ntsuab nrog lub tsw qab muaj zog, nws yuav tsum noj;

- xaiv cov zaub ntsuab nrog lub teeb dua, nplooj tshiab thiab muaj tus ntxhiab tsw tshiab;

- Zam qhov chaw qhuav, kob pob paj ntsuab;

- Zaub ntsuab nchuav tsis tas muab ntxuav ua ntej muab tso rau hauv tub yees.

Ua noj siv spinach

Kauj Ruam 1: Npaj cov spinach. Siv rab riam ntse kom tshem cov nplooj ntawm cov qia tuab.

Qhov Kauj Ruam 2: Khaws cov zaub ntsuab rau hauv cov dej sov kom ntev li ob peb feeb kom tshem cov xuab zeb thiab lwm yam. Tom qab ntawd hloov cov dej, yaug nws dua thiab muab nws tso rau hauv lub khaub hlab.

Kauj Ruam 3: Txiav cov nplooj zaub ntsuab rau qhov loj me uas xav tau.

Kauj Ruam 4: Noj nws raws li daim ntawv qhia ntshaw nrog zaub ntsuab.

Hau zaub ntsuab

Muab tso rau hauv lub lauj kaub loj, npog nws nrog dej, ntxiv 1-2 kua ntsev thiab coj mus rau ib lub rhaub dua kub. Thaum nws rhaub, suav lub sijhawm. Ua zaub ntsuab spinach rau li 3-5 feeb. Tom qab lub sijhawm dhau los lawm, nyem nws zoo thiab tam sim ntawd muab tso rau hauv lub taub ntim nrog dej khov-dej txias. Tom qab qhov siab kawg ntawm 1 feeb, tshem nws (kom nws tsis hloov xim). Nyem nws ib zaug ntxiv. Koj tuaj yeem siv cov khaub ncaws dab tsi rau cov nplej zom.

Sauteed zaub ntsuab

Tshav kub 2 tbsp. txiv roj roj nyob rau hauv ib lub lauj kaub loj dua nrog phab ntsa siab dua. Thaum kub txaus, ntxiv 3 cloves ntawm tws qej. Ci lawv rau tsawg dua ib pliag, tom qab ntawd ntxiv cov zaub ntsuab. Siv tus nplawm ntoo ua nplawm.

Tig lub spinach tawm ob peb zaug, tom qab ntawd muab lub hau npog thiab tuav cov zaub ua kua zaub tsis txhob tig nws li ib pliag. Thaum kawg, tshem nws tawm ntawm lub lauj kaub kom nws tsis txhob nqus roj. Koj tuaj yeem ntxiv me ntsis roj txiv roj dua ua ntej muab kev pabcuam.

Khoom noj txom ncauj ntau

Koj xav tau: 1 tbsp. butter, txog 60 g tws dos, 1 clove tws qej, 125 ml qaub cream, 1 g nutmeg, kua txob thiab ntsev kom saj. Ua raws li cov lus qhia rau ua noj zaub ntsuab, nyem nws zoo thiab muab tso rau ntawm cov phuam so hauv chav ua noj. Thaum koj pom tias nws qhuav, txiav nws ua tej daim me me.

Qhuav 1 tbsp. cov roj hla cov cua sov hauv nruab nrab hauv lub lauj kaub thiab sauté dos thiab qej. Tom qab txog 5 feeb, lub sijhawm twg lawv caramelize thiab tau qab, ntxiv qaub cream. Sib tov thiab nphoo nrog nutmeg thiab kua txob thiab ntsev. Do kom zoo. Cia kom npau thiab tuab, tab sis yog tsis npog lub lauj kaub.

Tom qab ntawd muab cov tev xyaw zaub ntsuab, do, nco ntsoov tias cov lwg npog cov zaub, txo cov cua sov kom tsawg thiab coj mus rau rhaub, kuj tsis muaj hau, siv li 2 feeb. Cov zaub mov yuav tsum ua kom tuab me ntsis. Pab tam sim, nrog dub kua txob thiab ntsev kom saj. Cov khoom noj txom ncauj tiav nrog cream.

Vim li cas zaub ntsuab ho pab tau ntau dua thaum ua noj?

Txheeb rau qhov kev ntseeg nrov tias txhua cov zaub ntsuab zoo dua rau lub cev thaum noj nqaij nyoos, spinach yog ntau yam tseem ceeb siavCov. Yog li tej neeg txawj ntse hais.

Kev npaj ua kom sov tuaj yeem nce cov khoom noj kom tsawg, tab sis kuj yog lawv qhov nqus. Qhov no yog pom zoo nrog spinach, tab sis kuj nrog carrots los yog txiv lws suav. vim li ntawd zaub ntsuab spinach yog qhov zoo dua rau zaub ntsuab.

1. Ntau dua ntawm cov beta-carotene nce

Raws li kev tshawb fawb, thaum noj cov zaub ntsuab ntsuab, qib ntawm beta-carotene (ib qho antioxidant uas pab tiv thaiv kab mob plawv thiab mob ntsws) yog qhov siab dua piv rau cov zaub ntsuab.

2. Ntau lutein

Tsis tas li ntawd, qhov npaj ua thermal ntawm spinach tsub kom ntau ntau ntawm lutein tam sim no nyob rau hauv spinach, uas yog phytonutrient uas tiv thaiv cataracts thiab macular degeneration.

3. Muaj calcium ntau dua, muaj oxalates tsawg

Lwm qhov kev sib cav hauv kev pom zoo ntawm kev noj zaub ntsuab spinach yog kom txo qis cov oxalic acid. Ntau cov zaub ntsuab, xws li zaub ntsuab, yog nplua nuj hauv calcium thiab oxalic acid. Peb khob ntawm spinach nyoos, piv txwv li, muaj 90 milligrams ntawm calcium, thaum lub khob ntawm zaub ntsuab spinach muaj 260 milligrams.

Yog koj noj zaub ntsuab hauv dej, tsis txhob siv cov kua rau ua cawv.

4. Ntau cov magnesium thiab hlau

Tsis tas li ntawd, kev kho cua sov ntawm spinach kuj ua rau kom cov magnesium thiab hlau tuaj yeem nqus tau los ntawm lub cev.

Tab sis dej yog tus yeeb ncuab ntawm cov zaub ua siav sov sov. Kev ua zaub ua zaub ua noj ua rau lub cev muaj txiaj ntsig zoo kom yaj ua dej - vitamin C, folate thiab thiamine (vitamin B1). Muab cub zaub yog qhov qub dua.

Saib ntau yam qab thiab zoo muaj txiaj ntsig rau:

- Ncuav qab zib nrog spinach;

- spinach cov ncuav qab zib;

- khoom qab zib spinach;

- spinach kua zaub.