2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Txhua thaj av hauv Ltalis muaj kev txaus siab txog hom cheese uas nws tau tsim tawm. Txhua cov cheese tau nws tus kheej saj thiab txheej txheem ntau lawm.
Tab sis ib qho ntawm cheeses yog tsim nyob rau hauv qhov kev qhia tshwj xeeb - qhov no yog Ubriaco, paub ntawm cov neeg Italians li uas yog cawv cheese. Nws yog tsim los ntawm nyuj mis nyob hauv lub xeev Treviso thiab muaj npe nrov rau qhov tseeb tias thaum pib ntawm nws lub sijhawm nws muab tso rau hauv kev sib xyaw ntawm ntau hom cawv. Nws nyob hauv cawv rau ob hnub, yog muab rho tawm thiab paub tab 10 lub hlis. Cov tawv tawv cheese muaj xim daj rind nrog qhov tsw ntawm caw thiab txiv hmab txiv ntoo siav.
Lwm tus txiv nto moo ntawm cov neeg Italians yog Fontina. Nws yog tsim nyob rau hauv alpine cheeb tsam ntawm Val Dagosta. Cov mis nyuj siv rau kev tsim tawm nws yuav tsum siv 2 teev tom qab ua mis.
Nws yog rhuab rau qhov ntsuas kub thiab ua tiav hauv qhov chaw txias rau 6 lub hlis. Thaum lub sijhawm siav, cov ncuav uas hnyav 9 kg yog txhuam nrog txhuam tshwj xeeb txhua hnub. Qhov tshwm sim yog cov mos mos nrog lub xim kub thiab qab zib saj.
Medoro cheese yog tsim hauv Sardinia. Nws ripens rau 120 hnub, muaj kev ntseeg ruaj khov, nrog cov ntawv sau ua muaj zog fruity hauv lub saj. Nws yog xim tsaus daj, nrog ntom ntab tsis sib xws. Nws ua rau cov khoom qab zib uas hnyav txog 3 phaus. Nws cov ntsiab lus ua rog yog yuav luag 50 feem pua.
Bra cheese yog nrov nyob rau sab qaum teb Ltalis. Nws yog tsim los ntawm mis nyuj ntawm Piedmontese nyuj sib xyaw nrog tshis cov mis. Bra cheese matures rau ib nrab xyoo. Nws muaj lub ntsej muag daj ntseg daj, uas dhau los ua tsaus thaum lub sijhawm siav. Nws yog qab zib, nrog me ntsis ntsim saj.
Asiago cheese yog ib qho ntawm cov nyiam dag tshaj plaws ntawm Italians. Nws tau tsim muaj ntau tshaj li ib txhiab xyoo. Nws tsuas yog tsim tau nyob rau hauv cov xeev ntawm Vicenza, Trento, Padua thiab Trevido.
Asiago paub tab ntev dua 15 lub hlis. Nws yog qhov ruaj thiab tsis heev roj. Nws feem ntau siv los ua pizza thiab ua zaub xam lav.
Lwm tus txiv neej Italian nto moo yog Montazio. Nws tsis txawv ntau ntawm lwm nyuaj cheeses.
Montazio muaj qhov thiab muaj xim av kub tawv ntoo. Nws yog tsim tsuas yog los ntawm mis nyuj ntawm peb lub tsiaj tshwj xeeb ntawm cov nyuj uas ua rau nyom ntawm alpine pastures nruj me ntsis. Muag rau cov khoom qab zib uas hnyav 9 kilo thiab 10 centimeters siab.
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