2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Balsamic vinegar / Aceto Balsamico / Qib ntawm cov khoom lag luam muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws nyob hauv lub ntiaj teb. Nws los ntawm Modena nyob rau sab qaum teb Ltalis. Tus thawj vinegar yog tsim muaj, thiab tsis muaj lwm qhov nyob hauv lub ntiaj teb. Balsamico, raws li ntau tus neeg hu nws, yog kev ua noj zoo siab uas cov Italians paub zoo heev yuav ua li cas pamper lawv saj buds thiab ntawm lwm tes kom kis tau lawv cov tswv ua noj thoob ntiaj teb.
Balsamic vinegar yog ntiaj teb nto moo, tab sis hmoov tsis nws tsis nyob hauv hnab tshos ntawm neeg feem coob. Txawm li cas los xij, cov neeg ua noj kev txawj ua noj ua haus yog qhov zoo tshaj plaws - balsamic vinegar yog ib qho ntawm qhov khoom plig tsis tseem ceeb ntawm cov zaub mov tiag tiag Mediterranean.
Kev tsim tshuab ntawm balsamic vinegar yog heev tham. Cov txiv hmab ua si yuav tsum tau ua kom nws tau tiav hauv cov thawv rau li ntawm 15-20 xyoo. Caw kua txiv vinegar yog siv rau kev ua fermentation.
Txhua xyoo cov kua raug nchuav los ntawm qhov loj dua mus rau ib lub thoob me dua, uas muab cov vinegar nws cov xeeb ceem muaj txiaj ntsig. Cov neeg tsim tawm tau lees tias cov cawv txiv neej yuav tsum tau muab tso ua ntej rau hauv cov txiv ntseej thiab tom qab ntawd hauv cov ntoo qhib ntoo yuav tsum tau muab cia hauv chav sov.
Raws li nws paub tab, balsamic vinegar ua ntau tsw. Nws yog flavored nrog tshuaj ntsuab, feem ntau yog zaub basil, tarragon, cumin, mint, rosemary, celery, txiv qaub balm, noob anise, dill, zaub txhwb qaib thiab lwm yam.
Keeb kwm ntawm balsamic vinegar
Hauv Modena lawv tau paub txog cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig ntawm balsamic vinegar txij thaum Nrab Hnub nyoog. Muaj cov ntawv sau txog 500 xyoo uas hais txog balsamic los ntawm Modena thiab thev naus laus zis rau nws ntau lawm. Cov dab neeg hais txog lub Duke ntawm Modena Francesco IV, uas tsis tau tawm ntawm txoj kev taug mus tshwj tsis yog tias nws nqa ob peb lub hwj ntawm balsamic vinegar nrog nws. Lwm qhov tseeb tseem ceeb yog tias cov neeg nplua nuj thiab cov neeg pluag nyob rau hauv cov hnub ntawd muaj kev txiav txim siab rau lawv tus kheej balsamic vinegaruas yog dhau los ntawm leej niam rau tus ntxhais ua khoom plig rau tus kheej tshaj plaws.
Balsamic vinegar muaj cov dej cawv tsawg tsawg thiab yog tau los ntawm qab zib txiv hmab thiab qab zib vinegar. Nws saj yog enriched los ntawm ntau yam tshuaj ntsuab uas tig nws mus rau hauv ua tiav kev ua noj ua haus zoo nkauj. Xyoo dhau los, cov neeg Italians tau kis daim ntawv qhia thoob plaws hauv Tebchaws Europe, tab sis pom tias - lawv tsim lawv tus kheej "Balsamic Vinegar los ntawm Modena", uas sib koom ua ke cov tseem ceeb tshaj plaws thiab cov neeg tsim khoom qub ntawm balsamic vinegar thiab tiv thaiv lub npe thiab thaj chaw hauv kev ua haujlwm ntawm Modena ib puag ncig lub ntiaj teb no. Lub koomhaum lav nrog nws cov neeg siv tias cov khoom lag luam muag los ntawm cov tswvcuab yog qhov qub thiab zoo.
Kev sib xyaw ntawm balsamic vinegar
Balsamic vinegar yog nplua nuj heev nyob rau hauv antioxidants, polyphenols, bioflavonoids, sodium thiab potassium. Nws tsis muaj cov roj cholesterol thiab roj, uas ua rau nws muaj qhov zoo ua hauv cov zaub mov poob phaus.
100 g balsamic vinegar muaj 88 calories, 17 g carbohydrates, 0.49 g protein, 14.0 g suab thaj, 0.13 mg manganese, 0.03 mg tooj liab, 27 mg calcium, 19 mg phosphorus, 0.08 mg zinc, 0.72 mg hlau, 23 mg sodium, 112 mg poov tshuaj.
Xaiv thiab khaws cia ntawm balsamic vinegar
Koj yuav paub qhov tseeb tiag balsamic vinegar ntawm lub siab-boggling tus nqi. Hauv qee kis nws nce mus txog tus nqi tshaj BGN 100 rau tus nqi tsawg tsawg. Balsamic vinegar yog muag tsuas yog hauv pear-zoo li tus tsiaj lub raj mis. Muaj ntau ntau hom balsamic vinegar uas pom zoo los ntawm kev coj ua ntawm lub raj mis. Balsamic uas muaj daim paib liab txhais tau tias kua qaub muaj hnub nyoog 12 xyoos, daim ntawv lo nyiaj dawb - 18 xyoo, thiab cov ntawv kub ua cim 25 xyoos ntawm kua txob.
Muaj kev faib tawm ntawm balsamic vinegar raws li lub hau. Lub kaus mom dawb txhais tau tias nws muaj 12 xyoos thiab 25-xyoo-laus tau lub mom hlau. Los ntawm cov phiajcim no thiab tus nqi koj yuav paub zoo rau qhov zoo balsamic vinegarCov. Muab cov vinegar tso rau hauv lub raj mis kaw kom nruj.
Ntawm chav kawm, pheej yig dua imitations ntawm balsamic vinegar tuaj yeem nrhiav tau ntawm kev lag luam ntawm tus nqi pheej yig, tab sis hauv kev muaj tiag lawv yuav luag tsis muaj dab tsi los ua cov khoom lag luam zoo uas yog qhov tiag tiag balsamic vinegar.
Balsamic vinegar hauv kev ua noj
Tsis txhob siv cov balsamic vinegar thaum kho cov cua sov, tab sis ntxiv nws rau kev npaj zaub mov. Tso rau ob peb ncos xwb, vim hais tias cov aroma muaj zog heev thiab hauv qhov ntau yuav tsis zoo rau qhov tsis hnov.
Balsamic vinegar yog qhov tsim nyog ntxiv rau tag nrho cov zaub, hais ntau yam zoo rau cov saj ntawm nqaij cov nqaij thiab nyob rau hauv dav dav muab ib qho muaj txiaj ntsig zoo nkauj rau cov tsim ua noj. Lub saj ntawm vinegar yog ib qho zoo ntxiv rau zaub xam lav hnav ris tsho, ntau yam kua zaub qab. Tej zaum nws yuav hnov suab txawv, tab sis nws hais meej txog qhov saj ntawm txiv hmab txiv ntoo xws li txiv pos nphuab, txiv duaj thiab txiv pos.
Cov txiaj ntsig ntawm balsamic vinegar
Balsamic vinegar yog qhov zoo tshaj plaws ntawm kev tiv thaiv kab mob. Nws yog siab nyob rau hauv bioflavonoids thiab phenolic lub tebchaw. Lawv muaj ntau cov txiaj ntsig kev noj qab haus huv - txo cov kev pheej hmoo ntawm cov kab mob plawv, txhim kho kev mob hlwb, pab tiv thaiv kom txhob muaj ntshav qab zib, mob plawv, txo txoj haujlwm ntawm Alzheimer, pab tswj ntshav siab. Nws ntseeg tau hais tias balsamic vinegar txo txoj kev pheej hmoo ntawm mob cancer, txo kev pheej hmoo ntawm txha, muaj qhov cuam tshuam zoo rau qhov pom ntawm daim tawv nqaij.
Lwm cov txiaj ntsig tseem ceeb ntawm kev haus balsamic vinegar muaj feem xyuam rau kev poob phaus. Nws tuaj yeem siv rau hauv cov pluas noj rau qhov hnyav poob vim tias polyphenols hauv nws ua los ntawm kev siv lub tshuab ob leeg - lawv txhim kho cov tshuaj tiv thaiv insulin thiab tiv thaiv lipogenesis.
Pom zoo:
Cov Kev Pab Tsis Muaj Txiaj Ntsig Ntawm Balsamic Vinegar
muaj zog Balsamic vinegar muaj tus nqi noj haus zoo, muaj cov calories tsawg kawg thiab yog ib yam khoom ntuj. Qhov tseeb, nws yog tuab, tsaus thiab qab zib me ntsis kua nrog ib tus saj tsis tshua muaj nplua nuj. Nws enriches zaub mov zoo thiab yog ib qho muaj zog antioxidant rau tib neeg lub cev.
Kua Cider Vinegar Thiab Nws Cov Txiaj Ntsig Kev Noj Qab Haus Huv
Kua cider vinegar yog nyiam los ntawm ntau tus neeg thoob ntiaj teb vim qhov tseeb tias nws coj ntau tus txiaj ntsig kev noj qab haus huv. Nws yog tsim los ntawm cov txiv ntoo cider, uas dhau los ua haujlwm fermentation, uas ua rau kev tsim cov probiotics thiab cov enzymes uas txhawb kev noj qab haus huv.
Vim Li Cas Siv Balsamic Vinegar
Balsamic vinegar yog cov khoom lag luam uas muaj npe hauv zaub xam lav, roast marinades thiab ntau cov nqaij thiab cov kua txob ntses. Nws cov saj yog qhov muaj zog thiab feem ntau tau piav qhia tias yog tart thiab nplua nuj. Qee cov kev tshawb fawb qhia tau tias Balsamic vinegar muaj ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv uas kwv yees los ntawm kev txhim kho lub complexion los txo cov roj uas txhaws txawm tias pab hauv kev poob phaus.
Ntau Txog Balsamic Vinegar
Balsamic vinegar yog dav siv nyob rau hauv ltalis thiab muaj peev xwm txawm hu ua ib qho khoom Italian tsoos, raws li nws tau siv nyob rau ntawd txij li Hnub nyoog Nruab Nrab. Nws tau ua ntau dua thiab nrov dua hauv peb lub teb chaws nyob rau xyoo tas los no, tab sis dab tsi nws haum rau, ntau npaum li cas yog nws siv thiab nws txawv li cas ntawm lwm hom vinegar?
Cia Peb Ua Balsamic Vinegar Nyob Hauv Tsev
Muaj ntau cov kws ua zaub mov nto moo txawv teb chaws siv cov balsamic vinegar, uas lawv tau npaj lawv tus kheej. Txhua tus tuaj yeem npaj dej qab zib balsamic zoo rau ntxiv cov ntawv tsw qab rau tais diav thiab zaub nyoos. Balsamic vinegar yog yooj yim ua los ntawm txiv ntoo qab zib.
