2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Cov tshij muaj ntau nyob rau hauv calcium, phosphorus thiab zinc, nrog rau cov kab kawm uas pab ua kom rov qab muaj acidity hauv qhov ncauj. Cov kev ua tau zoo sau hauv nws pab tsim cov nqaij pob txha. Feem ntau, calcium yog qhov nyuaj rau zom. Hauv cheese, txawm li cas los xij, nws yog nyob rau hauv daim ntawv ntawm calcium lactate, uas yog vim li cas nws yooj yim nqus.
Cov ntsiab lus tseem ceeb tshaj plaws ntawm cov txiaj ntsig zoo ntawm cov cheese tau nyob hauv qhov tshiab, vim hais tias nyob rau hauv lwm yam kev hloov pauv ntawm qee txoj kev, ib qho khoom txo nws cov khoom lossis ploj tag nrho. Fresh cheese kuj yog qhov zoo rau cov neeg muaj ntshav qab zib vim tias nws muaj protein ntau thiab muaj cov carbohydrates tsawg.
Fresh cheese tseem hu ua unripe. Nws yog tsim los ntawm cov khoom noj muaj mis uas muaj cov enzymes, tom qab ntawd qhov hnoos qeev. Qhov seem uas yog ua yog ua rau hauv cheese. Nws yuav tsum tau yug hauv siab tias cov chees tshiab muaj cov dej noo ntau dua, uas yog vim li cas lawv txha nrawm nrawm.
Cov chees tshiab zoo ib yam hauv tsw thiab qauv. Lawv tuaj yeem nrhiav pom tsis yog hauv cov khw muag khoom tshwj xeeb rau cov khoom siv mis nyuj, tab sis kuj muaj nyob hauv cov khw muag khoom noj khoom haus feem ntau.
Thaum ib tus neeg muaj intolerance rau nyuj cov kua mis, qhov no tsis yog qhov teeb meem. Nws tuaj yeem noj cov cheese los ntawm cov mis ntawm lwm yam tsiaj - tshis, yaj, raws li kev siv cov cheese yuav tsum yog txhua tus neeg.
Cov tshis cheese muaj qhov hnov tsw zoo dua li nyuj cov kua mis thiab suav tias yog cov roj. Cov yaj muaj cov kua tshwj xeeb, tab sis nws muaj txiaj ntsig vim nws ntau.
Cov enzymes thiab cov kab mob uas muaj nyob hauv cov tshij taum tshiab tsuas yog siv tau thaum siv tshiab. Siv kev ntsuas kub dua tuaj tua lawv.
Kev noj cov zaub nyoos ntau yam ua rau lub cev tsis muaj zog thiab ua kom lub cev muaj zog.
Tshiab cheese:
- Txo cov roj cholesterol thiab tiv thaiv pob txha pob txha;
- Muab cov kab mob muaj txiaj ntsig thiab cov lactic acids ntawm cov hnyuv, uas tiv thaiv kab mob thiab pab kev zom zaub mov tau yooj yim;
- Nce nws cov ntsiab lus ntawm cov vitamins B thiab C thaum lub sij hawm fermentation;
- Cov khoom noj mis nyuj tau zoo dua los ntawm cov neeg muaj lactose tsis haum, vim tias feem ntau nws hloov mus rau hauv cov kab mob lactic acid;
- Nce enzyme uas ua rau kev zom zaub mov.
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