2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Cov qos yaj ywm yog nyob rau hauv cov qoob loo ntau tshaj plaws nyob hauv lub ntiaj teb, tom qab nplej, txhuv thiab pob kws thiab plaub yog hais txog kev tsim khoom lag luam.
Thaj av ntawm cov qos yaj ywm yog South America, nyob rau tam sim no-Peru, Bolivia thiab Chile. Qos yaj ywm yog qhov tseem ceeb ntawm Andean kev lag luam, cov neeg ua liaj ua teb cog ntau yam muaj ntau yam xim thiab qauv. Lawv kis mus rau lwm qhov hauv lub ntiaj teb tom qab cov neeg European tau ntsib Amelikas nyob nruab nrab ntawm xyoo 15 thiab 16. Ntau dua 200 cov tsiaj qus tau pom hauv South America.
Lo lus rau Quechua qos yaj ywm (ib tus neeg Indian nyob rau Mis Kas Qab Teb, tus txais ntawm cov kab lis kev cai ntawm Inca xeev) yog "papa". Thawj lub teb chaws uas cov qos yaj ywm tau nqa yog Spain hauv 16th caug xyoo, thiab txij ntawd mus rau Tebchaws Europe, Africa, Asia thiab North America. Lub etymology ntawm lo lus, ntxiv rau Lavxias "qos" thiab German "Kartoffel", los ntawm lub npe Italian "tartufoli", muab rau cov qos yaj ywm vim tias lawv tau piv rau truffles.
Cov lus Askiv "qos" los ntawm Spanish lo lus "batata" - "qab zib". Cov qos no yeej txawv ntawm cov qos yaj ywm dog dig thiab tau cog ua ntej los ntawm Christopher Columbus nws tus kheej, uas coj nws los ntawm Caribbean.
Lwm qhov ntau lub npe siv rau cov qos yaj ywm yog "pomme de terre" hauv Fab Kis, "תפוח אדמה" ("tapuach adama") hauv Hebrew thiab Erdapfel hauv German).
Qos yaj ywm yog qhov muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov vitamin C thiab potassium yog hais tias noj nrog tev. Hauv lawv lub teb chaws rau hnub tim muaj ntau tshaj 2000 ntau yam, tab sis nyob ntawm kev ua, peb tuaj yeem faib lawv mus rau cov hom hauv qab no:
Qos yaj ywm rau ua noj - nrog rau sab hauv noo dua thiab du sab hauv, uas khaws nws cov duab thaum ua noj.
Ci qos yaj ywm - Muaj tshuab ziab khaub ncaws ntau thiab ntau dua, yooj yim decomposed los ntawm kev kho cua sov.
Fresh qos yaj ywm - lawv muaj cov ntsiab lus dej siab dua. Lawv feem ntau siv rau ua noj ua haus thiab zaub nyoos.
Liab qos yaj ywm - nrog qis cov hmoov txhuv nplej siab cov ntsiab lus, uas ua rau lawv haum rau ua noj, ci, ua kua zaub, zaub nyoos thiab kub.
Yuav ua li cas npaj cov qos yaj ywm rau kev ua noj?
Yog tias cov qos yaj ywm tshiab tshiab, tshem cov tawv nqaij nrog daim ntaub coarser lossis txhuam, thiab yog tias lawv laus dua, tev lawv. Txiav yog tias muaj cov ntu ntsuab ntawm cov nqaj.
Txoj kev npaj:
Yog tias koj xav ci cov qos yaj ywm thoob plaws, txho lawv nrog rab rawg ntawm ntau qhov chaw thiab ci ntawm qhov kub ntawm 200 degrees rau ib teev thiab ib nrab. Yuav kom rhaub lawv koj yuav tsum tau npog lawv nrog dej txias, ntsev rau lawv, thiab thaum lawv tig, tso lawv ntawm cov cua kub tsawg rau 10-20 feeb.
Yuav tau ua sautéed qos yaj ywm, nws yog qhov tsim nyog yuav ua rau blanch txiav txog 5-10 feeb, ntws thiab qhuav. Tom qab ntawd lawv yuav tsum tau muab tso rau hauv ib lub lauj kaub oiled thiab kib kom txog thaum Golden. Yog tias koj xav ua cov qos yaj ywm txiav, txiav lawv mus rau hauv cov kav dej, nchuav dej txias rau lawv li 30 feeb, tso lawv, ziab lawv thiab ua rau hauv qee qhov me me hauv cov rog kub ntawm txog 190 degrees.
Ib tug nthuav qhov tseeb yog hais tias nyob rau hauv xyoo tsis ntev los varietal xaiv ntawm qos yaj ywm thoob ntiaj teb tau tsim muaj ob peb hom liab thiab daj qos yaj ywm nrog cov xim tshwj xeeb. Cov kws tshawb fawb tseem tau ploj mus txuas ntxiv - lawv tau tsim ntau yam zoo nkauj ntawm xiav thiab ntsuab qos yaj ywm. Txawm hais tias cov xim tsis ploj mus tom qab ua noj, ua ke ntawm ob peb xim ntawm cov qos yaj ywm yuav ua rau kev nyiam zaub xam lav. Hmoov tsis zoo, xim qos yaj ywm muaj nyob hauv Asmeskas thiab tsis paub tias tam sim no hauv cov qos yaj ywm tsis tau txiav tawm.
Pom zoo:
Lub Txiaj Ntsig Zoo Kawg Ntawm Cov Qos Yaj Ywm
Muaj yuav luag txhua tus neeg tsis hlub qos yaj ywm Cov. Peb noj lawv kib, ci, hau thiab ua ke nrog yuav luag txhua yam. Ntxiv mus, cov hauv paus zaub muaj ntau yam tshuaj uas pab kom peb noj qab haus huv. Tawm tsam keeb kwm yav dhau los ntawm txhua qhov kev ua noj ua haus uas cov qos yaj ywm muab, tsawg leej neeg paub tias lawv muaj txiaj ntsig zoo kawg rau peb txawm nyob hauv lub xeev nyoos.
Loj Hlob Qos Yaj Ywm Qab Zib Qos
Qab zib qab zib qos muaj ntau yam ntxiv kev noj zaub mov thiab muaj txiaj ntsig zoo tshaj li qos yaj ywm dog dig. Rau qee tus neeg lawv yog qhov ua kom lom zem, thiab rau lwm tus ib feem ntawm cov zaub mov noj txhua hnub. Hom qos no tuaj ntawm Central America.
Yuav Ua Li Cas Ua Hauv Tsev Qos Yaj Ywm Crispy Qos Yaj Ywm
Yuav luag peb txhua tus nyiam Fab Kis kib , tshwj xeeb tshaj yog Fabkis kib - kib fries - nkig rau sab nraud thiab muag muag sab hauv, tshiab, kub thiab nrog ketchup. Muaj ob peb txoj hauv kev yooj yim rau slicing qos yaj ywm rau kib Cov.
Vim Li Cas Peb Noj Cov Kua Txob Los Ntawm Asmeskas Thiab Qos Yaj Ywm Los Ntawm Fabkis?
Nyob rau hauv Bulgaria, txiv hmab txiv ntoo thiab zaub yog siv en masse los ntawm lwm lub teb chaws ntawm European Union (thiab tsis tsuas yog!) - Tim Nkij teb chaws, Macedonia, Spain, thiab lwm yam, txawm tias los ntawm qaib ntxhw, los ntawm cov uas npaum li 80% ntawm cov khoom raug xa tawm mus rau Tebchaws Europe Cov.
Yog Tias Koj Yog Tus Kiv Cua Ntawm Cov Qos Yaj Ywm, Koj Yuav Raug Kev Txom Nyem Los Ntawm Ntshav Siab
Nquag noj cov qos yaj ywm tuaj yeem ua rau muaj ntshav siab, raws li kev tshawb pom tshiab los ntawm cov kws tshawb fawb los ntawm Harvard Medical School. Txawm hais tias hauv cov ntawv ntshiab, ua nqaij lossis ci, yog li txaus ntshai rau kev noj qab haus huv zoo li cov nti, thiab tuaj yeem ua rau muaj ntshav siab.
