Yuav Ua Li Cas Ua Hauv Tsev Qos Yaj Ywm Crispy Qos Yaj Ywm

Cov txheej txheem:

Video: Yuav Ua Li Cas Ua Hauv Tsev Qos Yaj Ywm Crispy Qos Yaj Ywm

Video: Yuav Ua Li Cas Ua Hauv Tsev Qos Yaj Ywm Crispy Qos Yaj Ywm
Video: 8 yam tsis txhob ua thaum sib deev tag tsis li yuav phom sij txog lub neej txoj sia. 2024, Kaum ib hlis
Yuav Ua Li Cas Ua Hauv Tsev Qos Yaj Ywm Crispy Qos Yaj Ywm
Yuav Ua Li Cas Ua Hauv Tsev Qos Yaj Ywm Crispy Qos Yaj Ywm
Anonim

Yuav luag peb txhua tus nyiam Fab Kis kib, tshwj xeeb tshaj yog Fabkis kib - kib fries - nkig rau sab nraud thiab muag muag sab hauv, tshiab, kub thiab nrog ketchup.

Muaj ob peb txoj hauv kev yooj yim rau slicing qos yaj ywm rau kibCov. Tab sis cov hauv paus ntsiab lus yog muab cov hlais ib qho zoo ib yam thiab, yog tias ua tau, tib qho loj me.

Kom txiav

Qhov ntev tsis yog ib qho tseem ceeb, ntawm qhov nqi ntawm tus ntoo khaub lig seem - ntawm no txhua daim yuav tsum kib kom sib npaug, vim tias cov me me yuav hlawv thiab qhov loj dua yuav nyob ib nrab-kib.

Txiav qos yaj ywm
Txiav qos yaj ywm

Qhov yooj yim tshaj plaws kom ua tiav kev sib thooj yog txiav rau hauv cov hlais, hauv cov duab ib qhov hlais ntawm txiv kab ntxwv. Ua kom nws pom tseeb zuj zus - ua tib zoo ntxuav cov qos yaj ywm raug txiav ua ob sab sib npaug crescents. Tso cov halves rau ntawm lub rooj tsavxwm txiav thiab txiav rau hauv 3 lossis 6 slices nrog rab riam zoo-ntse, nyob ntawm seb qhov loj me ntawm cov qos yaj ywm. Xav txog qhov muaj txiv kab ntxwv hloov cov qos thiab txhua yam yuav ua rau koj pom tseeb.

Cov lus zais ntawm cov ntawv xov tooj ntawm cov khoom qab zib fries

Koj yuav tsum tau txais qhov nyiaj tshuav kom yog qos yaj ywm, hmoov txhuv nplej siab thiab dej. Raws li txoj cai, lawv muaj hmoov txhuv nplej siab ntau dua li xav tau, thiab muaj dej tsawg. Tias yog vim li cas twb txiav cov qos yaj ywm yuav tsum tau muab tsau rau hauv cov dej khov-dej txias, npog thiab sab laug kom sawv ntsug tsawg kawg yog ib teev thiab ib nrab. Nws yog qhov zoo uas yuav tau hloov dej hloov kom tsis tu ncua kom ntxuav cov hmoov txhuv nplej uas tau tuaj rau saum npoo. Tom qab ntawd yaug cov qos yaj ywm, lim dhau los ntawm colander thiab ncuav lawv ntawm daim ntaub huv si thiab qhuav kom qhuav tag nrho. Frying ntub qos yaj ywm tsuas yog txaus ntshai.

Cov haujlwm tom ntej yog ua kom cov qos yaj ywm ci rau sab nraud thiab muag muag ntawm sab hauv. Los ua cov crispy, qhov kub siab yuav tsum muaj, thiab rau cov tub ntxhais mos mos - ntev thiab txawm tias muaj cua sov. Nws yog tsis yooj yim sua kom ua ke ob yam no - txawm tias lub qos yaj ywm yuav nyob twj ywm daj tab sis muag muag, lossis kub xim av - tab sis nyoos, txawm hlawv. Yog li, peb yuav tsum los daws cov teeb meem no sib cais.

Mos mos

Fab Kis kib
Fab Kis kib

Cia peb pib nrog cov haujlwm - cov mos mos. Siv dav thiab qis saucepan, nchuav cov roj ua kom zoo nkauj nrog ib txheej ntawm tsawg kawg 5 cm thiab kub kom lub ntsuas kub tsawg kawg yog 135 degrees. Cov roj tuaj yeem yog cov paj noob hlis, pob kws, txiv ntseej, mustard, rapeseed thiab cottonseed. Cov noob txiv roj roj muaj qhov kub tshaj plaws.

Crispy crust

Peb tau mus txog theem ob, uas peb tau txais qhov xav tau ntawm cov nqaij tawv tawv. Tib cov roj yog rhuab rau 175-180 degrees - ntawm qhov kub no qos yaj ywm lawv yuav blush rau sab nraud thiab txuas ntxiv mus hlawv rau sab hauv. Tam sim no kib dua. Thaum lawv tig xim av thiab koj zoo siab nrog cov xim qos yaj ywm, tshem lawv ntawm cov roj. Tsis txhob khaws cov qos yaj ywm hauv cov roj - nco ntsoov tias thaum nyob hauv cov roj, kib mus txuas ntxiv rau qee lub sijhawm.

Thaum cov qos yaj ywm npaj txhij rau peb cov saj, lawv muab tso rau hauv cov ntawv hauv chav ua noj kom cov roj ntau dhau yog nqus tau. Tsuas yog tom qab ntawd tuaj yeem muab lawv cov ntsev kom dawb, ua ntej uas tsis tuaj yeem ua tau - los ntawm cov ntsev cov qos yaj ywm tso dej thiab koj cov roj yuav pib tua thiab tawg zoo li tus neeg ua phem.

Pom zoo: