Txiv Ntseej Sib Tw Nrog Txiv Qaub Rau Vitamin C

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Anonim

Koj yuav tsis ntseeg nws, tab sis tsuas yog ib lub txiv ntseej me me muaj cov vitamin C tib yam li lub txiv qaub. Tau ntau txhiab xyoo dhau los, tib neeg tau kawm paub thiab paub siv txoj kev kho kom zoo thiab noj muaj txiaj ntsig ntawm txiv ntseej.

Lus dab neeg muaj nws tias nyob rau xyoo 401-399 BC, cov tub rog Greek dim ntawm kev tawm ntawm Asia Minor vim nws noj cov txiv ntseej.

Txawm niaj hnub no, ntseej txiv ntoo tseem nyob ib puag ncig peb. Yog tias koj tsis muaj sijhawm los npaj lawv tus kheej nyob hauv tsev, koj tuaj yeem yuav lawv yooj yim ntawm ib qho ntawm ntau qhov chaw hauv khw muag khoom uas lawv tau ci ua ntej koj lub qhov muag. Yog tias koj muaj ob peb feeb, koj tuaj yeem npaj cov txiv ntseej ntoo qab zib koj tus kheej, uas yuav ua kom koj lub cev muaj zog thiab cov zaub mov zoo.

Npau ntseej txiv ntseej

Txiv qaub
Txiv qaub

Yog tias koj xav noj txiv ntseej, muab tso rau hauv lub lauj kaub ua ntej. Tom qab ntawv sau lawv nrog dej me ntsis ntau dua li qib uas lawv nyob. Cia lawv ua noj rau txog 30-45 feeb. Koj yuav paub tias lawv npaj txhij thaum lawv pib tawg. Lub txiv ntseej hau siav yog noj los ntawm kev txiav rau lawv ib nrab.

Roasted txiv ntseej

Coob leej xav txog cov txiv ntseej ua tej yam qab dua li cov kua siav. Tab sis hauv qhov xwm txheej no, kev siv zog tau nce me ntsis ntxiv. Ntau cov txiv ntoo hauv siab yog txhoov rau saum toj nrog rab riam me. Koj yuav tsum ua lub teeb kev cuam tshuam, vim tias txwv tsis pub lawv yuav pib tawg rau hauv qhov cub.

Teem lawv nyob rau hauv kab nyob rau hauv ib lub lauj kaub, uas muab tso rau hauv qhov cub preheated ntawm txog 200 degrees. Ci rau txog 25-30 feeb. Lawv yuav tsum tau do los ntawm lub sij hawm rau lub sij hawm mus rau ci ci tusyees.

Txiv ntseej
Txiv ntseej

Nws yuav tsum raug sau tseg tias cov ntau yam sib txawv ntawm txiv ntseej muaj kwv yees li cov qub, tab sis txawv flavors. Cov txiv ntseej tshiab, cov txiv ntoo hauv qab muaj 49,8% dej, 42.8% carbohydrates, 2.9% protein, 1.9% rog thiab 1.4 feem pua cellulose. Ntawm cov carbohydrates, feem ntau ntawm cov sij hawm yog hmoov txhuv nplej, tshuav yog dextrin, piam thaj (piam thaj thiab sucrose) thiab lwm tus.

Txiv ntseej txiv ntoo muaj cov malic, citric thiab lactic acid, muaj ntau ntawm lecithin, ntsev cov zaub mov - poov tshuaj, phosphorus, magnesium, calcium, sodium thiab hlau, ntxiv rau cov kab mob tooj liab, fluorine thiab silicon. Cov pab pawg vitamin sawv cev los ntawm C, PP, B1, B2 thiab A.

Lub txiv ntseej nyoos yog qhov ruaj khov thiab muaj cov saj ntawm tart vim tias nws muaj qhov thiaj li hu ua. saponins. Cov txiv no tsis tuaj yeem noj tau raw. Thaum ua siav lossis ci, muaj qee cov hmoov txhuv nplej zom zaws kom ua rau cov suab thaj thiab lawv tau qab los qab zib, qab ntxiag thiab haj yam muaj qab ntxiag.

Txiv ntseej ntoo tau dav siv rau kev ua kom dawb huv, rau cov nqaij qaib, rau garnish kom nqaij nqaij, rau khoom qab zib thiab lwm yam khoom qab zib. Hauv kev lag luam qab zib lawv txawm siv rau sau cov ncuav qab zib.

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