Qhov No Yog Yuav Ua Li Cas Qab Pickles Yog Tau

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Anonim

Koj puas paub tias peb noj cov txiv uas tsis muaj qab zib? Cov siav cov loj dua, daj thiab muaj cov noob loj. Uas peb xav txog "niam" ntawm yav dhau los ua cov qoob loo. Los ntawm txoj kev, txhais ua lus Greek, lo lus "aguros" (raws li cov neeg Greek thaum ub hu ua lub dib) txhais tau tias - tsis paub qab hau.

90% ntawm cov zaub no yog dej, uas ua rau nws yuav luag zoo rau kev noj zaub mov zoo. Ib qho ntawm cov kev xaiv nrov tshaj plaws rau kev npaj lub caij ntuj no yog pickles, uas ib txwm xav tau.

Kev npaj ntawm cov pickles qab tsis yooj yim txhua, qhov tseem ceeb tshaj plaws yog ua raws li daim ntawv qhia ib kauj ruam zuj zus.

Cov khoom lag luam rau lawv yog: tshiab thiab me me cucumbers (gherkins), horseradish cov hauv paus hniav thiab nplooj, noob fennel, qij, cov noob dos loj, dub peppercorns, allspice taum, vinegar, qab zib thiab ntsev.

Qhov no yog yuav ua li cas qab pickles yog tau
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Qhov yuav tsum tau muaj yog cov cucumbers tau tshiab, nrog cov tawv nqaij tawv thiab me me hauv qhov loj.

Ntxuav zoo heev hauv qab cov dej ntws thiab tsau rau hauv dej txias rau 4-5 teev.

Zoo heev ntxuav lub horseradish (hauv paus thiab nplooj) thiab dill nyob rau hauv khiav dej thiab txiav lawv. Tev lub qej thiab dos cloves, txiav lawv rau hauv cov nplais.

Ntxuav cov rhawv zeb thiab kaus mom, scald rau hauv dej npau. Nyob rau hauv qab ntawm lub rhaws tso tws horseradish, dill, qej, dos thiab dub peppercorns. Txiav lub txiv mis caws pliav thiab npaj kom nruj rau hauv lub hwj, thawj kab sawv ntsug, thiab nyob rau sab saum toj hauv txoj hauj lwm me ntsis, tab sis tsis rau sab saum toj ntawm lub hwj, tab sis 2 tus ntiv tes hauv qab.

Ntxiv ntsev, qab zib thiab vinegar, thiab tus nqi yog raws li hauv daim ntawv qhia, ntxiv dej txias (nyiam dua rhaub) ib tus ntiv tes hauv qab taub hau. Tighten the hlau npog kom zoo thiab ruaj ntseg.

Boil cov rhawv zeb rau hauv ib lub lauj kaub nrog grill hauv qab lawv thiab cov dej nyob hauv uas lawv tau rhaub yuav tsum yog 3 ntiv tes saum lub kaus mom. Thaum cov dej npau, tshem tawm cov yias tam sim ntawd. Tshem tawm cov rhawv ntawm lub rhaub dej thiab tig lawv ntxeev. Sau ntawv cia kom txog thaum txias tag thiab koj cov kua qaub npaj rau lub caij ntuj no.

Qhov no yog yuav ua li cas qab pickles yog tau
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Yees duab: Sevdalina Irikova

Daim ntawv qhia rau Classic sterilized cucumbers

dib gherkins - tus nqi raws li lub thawv nrog ib tus ntsia hlau

ntsev - 1 sib npaug tsp.

qab zib - 1 puv tsp.

vinegar - 40 ml (9 degrees)

dos - 2-3 slices

qij - 1 clove

allspice - 1 lis

dub kua txob - 5-6 nplej

horseradish hauv paus - 1 daim

horseradish nplooj - 2 pcs.

dill - 1 flowering kaus

Kev npaj tau yog raws li tau piav los saum no. Qab crispy cucumbers rau lub caij ntuj no txias!

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