Cov Tswv Yim Muab Roasted Nqaij Nrog Txiv Hmab Txiv Ntoo

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Anonim

Peb muab koj peb lub zaub mov txawv rau cov nqaij ua kua nrog txiv hmab txiv ntoo, ib qho yog rau grwis skewers. Nov yog qhov koj xav tau rau thawj daim ntawv qhia:

Ci nqaij npuas nrog prunes

Cov khoom tsim nyog: 600 g nqaij npuas tenderloin, 400 g prunes, 100 g daj cheese, 2 tsp. caw dawb qhuav, kua txob dub, ntsev, horseradish, mustard.

Kev npaj: Yuav ob fillets ntawm txog 300 g thiab ua kom phais hauv qhov ntev ntawm cov fillets. Tom qab ntawd tsau cov prunes thiab tom qab lawv swell, ua tib zoo tshem tawm cov pob zeb. Nyob rau hauv tsim qhov, muab grated daj cheese.

Nqaij nrog Plums
Nqaij nrog Plums

Lub caij cov nqaij nrog ntsev, kua txob, mustard thiab me ntsis horseradish. Npaj plums rau hauv qhov uas koj ua hauv cov fillets, tom qab ntawd "kaw" nrog cov nplauv hniav.

Muab tso rau hauv lub lauj kaub, ncuav cov kua txiv thiab me ntsis dej sov. Npaj plums ntxiv rau hauv yias thiab muab tso rau hauv qhov cub kom ci. Txij lub sijhawm, qhib lub qhov cub thiab ncuav lub ncuav dua cov nqaij los ntawm lub lauj kaub.

Peb qhov kev ntxiv yog rau nqaij nyug nrog quinces. Kev sib xyaw ua ke yog me ntsis tshwj xeeb, thiab saj ntawm lub tais tsis yog ib txwm, tab sis koj yuav twv yuav raug nyiam nws.

Veal nrog quinces
Veal nrog quinces

Txhawm rau npaj nws, koj yuav xav tau 1 kg ntawm nqaij nyuj, uas koj txiav rau hauv cov chunks thiab cia nws simmer hauv cov rog thiab dej me ntsis. Tom qab cov kua yaj yaj, ntxiv 1 tbsp. txiv lws suav puree thiab ½ tsp. dej kom sov - cia cov nqaij los rau ntawm qhov cub.

Txiav peb txoj kab, uas koj tau ntxuav yav tas los los ntawm cov noob, ua tej daim me me thiab dov lawv rau hauv hmoov. Fry lawv nyob rau hauv cov roj me me, tom qab ntawd coj lawv tawm thiab muab lawv tso rau hauv lub lauj kaub uas haum, nrog rau nqaij nyug tom thiab muab cov dos ua kom zoo. Koj tuaj yeem ntxiv ib khob dej sov - ci hauv qhov cub sim kom txog thaum cov nqaij muag muag.

Nyob rau hauv rooj plaub uas tsis tau pom dua cov qhua tuaj, koj tuaj yeem daws cov teeb meem nrog kev noj hmo los ntawm kev ua ib tus neeg kib ntawm cov nqaij npuas thiab txiv ntseej. Koj xav tau fillets, nqaij sawb, sausages - txhua qhov txiav rau hauv chunks.

Lub txiv puv luj tseem tuaj yeem txiav mus rau hauv cov chunks - yog tias nws muaj kaus poom, cia nws mus ua kua. Teem ib daig ntawm cov nqaij, ib lub khob ntawm cov txiv ntseej ntawm lub skewer, stabbing ib nplooj ntoo nplooj ntoo nyob hauv nruab nrab ntawm cov skewer thiab txuas ntxiv nrog kev kho.

Tso roj rau skewer thiab grill. Thaum npaj tau, nphoo nrog ntsev, kua txob dub thiab liab thiab kua txiv nutmeg me me.

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