2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Koj puas nyiam kub kua txob? Thiab koj puas paub tias lawv hu lawv tus Spice rau lub neej zoo? Qhov tseeb, yog tias koj yog tus kiv cua ntawm ntsim ntsim, koj yuav paub tias muaj ntau ntau hom tiag cov txuj lom kubCov. Niaj hnub no peb yuav los qhia koj txog qhov zoo tshaj plaws, uas ntau tus xav tias yuav tsum tau kev sim siab tiag tiag rau tib neeg lub palate.
Ib qho tseeb txaus siab yog tias tus kws muag tshuaj Wilbur Scoville tsim nyob rau xyoo 1912 Scoville nplai, uas ntsuas cov qib ntawm spiciness. Niaj hnub no, cov kws tshawb fawb tab tom ntsuas lub peev xwm kub ntawm ntau cov kua txob kub, lossis ntau dua qhov muaj peev xwm ntawm capsaicin uas muaj nyob hauv lawv hauv txuj lom thiab cov tais diav, suav txij li xoom txog ib lab.
Cayenne kua txob
Cayenne kua txob yog ib qho ntawm cov txuj lom tshaj plaws nyob hauv lub ntiaj teb. Nws muaj npe tom qab cov kua txob raug rho tawm ntawm thaj Cayenne hauv Fabkis Guiana. Cov txuj lom no lub npe hu ua paprika, tab sis kua txob cayenne feem ntau yog to taub zoo li paj ntoos sib xyaw nrog lwm cov txuj lom - qej, thyme, cloves, allspice, cumin thiab txawm tias dos hmoov.
Tam sim no, cov neeg cog qoob loo loj tshaj plaws ntawm cayenne kua txob yog West Africa, Mexico, Brazil, Colombia, California, Guyana, Nyab Laj, Is Nrias teb thiab Tuam Tshoj.
Cayenne kua txob muab qhov tshwj xeeb saj thiab qhov tob rau cov tais diav. Nws tseem siv nyob rau hauv melted ntsev, chlen paj ntoos, curry thiab txawv cov txuj lom, xws li mole negro thiab barberry. Cayenne kua txob zoo kawg nkaus ua kom tiav cov saj ntawm taum mog thiab lentil tais, nqaij thiab ntses kua zaub.
Sambal yog lub teeb
Sambal Olek - Indonesian cov nplej zom muaj nyob rau hauv ntau lub tsev noj mov Asian nyob rau ntawm lub rooj, tab sis ceev faj, vim tias ib qho quav txaus los ua lub tais tag nrho rau hauv qhov chaw ua noj, uas nyob ntawm qhov ntsuas ntawm Scoville yog sib npaug txog 10,000 chav nyob.
Savina liab
Liab Savina, ntau hom Habanero kua txob, ntev tau suav hais tias yog qhov kub tshaj plaws kua txob kua txob nyob hauv lub ntiaj teb. Txog rau xyoo 2006, tau muab teev cia rau hauv Guinness Phau Ntawv Sau Tseg uas yog qhov kub tshaj plaws, tom qab ntawd tau muaj kua txob Booth Holokia tau tshwm sim. Nws mus txog ib qho zoo kawg ntawm ib lab Scoville. Thaum npaj lawv, nws yog qhov yuav tsum tau hnav hnab looj tes.
Blair's 16 Lab Ncaws Tseg
Qhov kev kub nyhiab tshaj plaws nyob hauv lub ntiaj teb raws li Guinness Phau Ntawv Sau Tseg yog "Blair's 16 Lab". Nws muaj cov ntshiab capsaicin extract thiab muaj, koj pom, kom ntau txog 16 lab Scoville units.
Pom zoo:
Cov Txuj Lom Kim Tshaj Plaws Nyob Hauv Lub Ntiaj Teb
Hauv Nrab Hnub nyoog txuj lom lawv ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev khwv nyiaj txiag thiab kev nom kev tswv, thiab tus nqi ntawm qee qhov yog zoo ib yam li kub. Cov txuj lom raug suav tias tsis tshua muaj nqi thiab muaj txiaj ntsig tsis yog vim tias lawv muaj ntxhiab tsw, tab sis kuj vim lawv siv tshuaj thiab hauv kev txuag khoom noj.
Saffron Yog Cov Txuj Lom Tshaj Plaws Nyob Hauv Lub Ntiaj Teb
Saffron yog suav tias yog cov txuj lom tshaj thiab zoo tshaj plaws nyob hauv lub ntiaj teb. Tus ntxhiab tsw qab ntxoo txiv kab ntxwv raug nqi li $ 1,000 rau ib phaus. Kuj tseem muaj ntau hom pheej yig dua. Tab sis nco ntsoov tias cov nqi qis heev yog qhov pom ntawm ntawv cuav.
Qhov Khoom Noj Khoom Haus Zoo Tshaj Plaws Thiab Kim Tshaj Plaws Nyob Hauv Lub Ntiaj Teb
Npaj zaub mov noj thiab tom qab ntawd nthuav tawm rau tib neeg hauv txoj kev zoo nkauj thiab zoo nkauj yog suav tias yog kev ua yeeb yam zoo. Nws yog qhov yooj yim los kwv yees tus nqi ntawm cov tais raws li cov khoom siv hauv nws. Yog hais tias cov khoom xyaw ntawm cov zaub mov npaj tau kim, nws ib txwm ua raws nws cov nqi dua, tab sis yog tias cov khoom xyaw zaub mov yog pheej yig thiab zoo tib yam, ces qhov no cia li txo nws cov nqi.
Mas! Lub Txawv Txuj Lom Tshaj Plaws Nyob Hauv Lub Ntiaj Teb
Txhua lub txuj lom tsis tsuas yog tsis nyiam lub tais, tab sis kuj ua rau nws muaj ntxhiab tsw qab thiab ua kom qab los noj mov. Ntawm cov txuj lom nrov tshaj plaws nyob hauv ntiaj teb yog ntsev, txiv roj roj, kua txob dub thiab liab, ua kua txob.
Ib Tug Neeg Ua Liaj Ua Teb Los Ntawm Wales Tau Cog Lub Kua Txob Kub Tshaj Plaws Nyob Hauv Lub Ntiaj Teb
Ib tug txiv neej los ntawm Wales tau khav theeb kua txob kub tshaj plaws nyob hauv lub ntiaj teb, zus los ntawm nws tus kheej. Tom qab kev mob siab rau ntau, Mike Smith, 53, ntawm Denbigshire, tau cog ib tsob ntoo uas ua rau lub ntiaj teb xav tsis thoob.
