Mas! Lub Txawv Txuj Lom Tshaj Plaws Nyob Hauv Lub Ntiaj Teb

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Anonim

Txhua lub txuj lom tsis tsuas yog tsis nyiam lub tais, tab sis kuj ua rau nws muaj ntxhiab tsw qab thiab ua kom qab los noj mov. Ntawm cov txuj lom nrov tshaj plaws nyob hauv ntiaj teb yog ntsev, txiv roj roj, kua txob dub thiab liab, ua kua txob. Muaj ntau nthuav txuj lomuas tsis nrov heev, tab sis nyiam heev thiab tsw qab.

Tej zaum cov neeg nyiam tshaj ntawm cov no coj txawv txawv txuj lom yog Cov ntses sau hauv Worcestershire, yam tsis muaj tus niam tsev lus Askiv yuav ua tau noj. Nws ntxiv rau ntau hom ntawv tais zaub mov Hmoob. Worcester sau tau tsim thaum lub caij Victorian.

Nws tau tsim los ntawm British chemists Perins thiab Lea, uas tov suab thaj, ntsev, vinegar, anchovies, zib suab thaj, dos, txiv quav ntswv nyoos extract thiab qej.

Cov ntses nyob tom qab ntawd txawv heev uas cov kws saib xyuas keeb kwm Askiv hu nws tias yog kev ua noj tsis muaj qab hau. Maj mam, Worcestershire ntses nkag rau hauv British cov zaub mov, thiab niaj hnub no tsis muaj leej twg tuaj yeem xav tias dab tsi yog cov zaub mov Askiv thiaj yuav tsis muaj nws.

txiv tsawb ketchup yog cov txuj lom coj txawv
txiv tsawb ketchup yog cov txuj lom coj txawv

Philippine txiv tsawb ketchup nws txawv txuj lom coj txawv txawvCov. Nws muaj suab thaj, txiv tsawb, vinegar thiab ib pob ntawm cov txuj lom. Txiv tsawb ketchup tau tsim thaum lub sijhawm Tsov Rog Thoob Ntiaj Teb thib II. Lub sijhawm ntawd tsis muaj txiv lws suav txaus thiab yog li lub tswv yim sawv los hloov lawv nrog txiv tsawb.

Tsev cheese, uas tau fermented rau ib nrab xyoo, nws yog cov txuj lom nyiam tshaj plaws hauv Nyij Pooj. Tom qab fermenting txaus, qhov curd yog tsim rau hauv cubes, uas muab tawm muaj zog heev tshwj xeeb aroma. Cov thooj no tau ntxiv rau lub lauj kaub tais diav.

Cov Dutch txuj lom marmate yog cov ntses tuab ua los ntawm cov txiv qaub, cov poov xab thiab cov khoom pov tseg sab laug los ntawm kev ua yaug. Cov tshuaj tsw qab no tau noj nrog toasted slices thiab suav hais tias yog cov khoom noj hauv cov zaub mov hauv Dutch.

marmate yog txuj lom Dutch ntse heev
marmate yog txuj lom Dutch ntse heev

Cov ntses ntses Thaib yog tsim los ntawm ntsev, dej thiab npib ntses, feem ntau yog anchovies. Tsis muaj hom zaub mov hauv Thaib ua noj yog npaj tsis muaj cov ntses no.

Korean txuj lom geotgal kuj npaj nrog fermented ntses. Cov Kaus Lim Kauslim ntxiv ntses cov hnyuv los yog ntses noj kom nrog cov ntses muaj kua. Cov txuj lom no yog siv rau hauv kev npaj kua zaub.

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