Lub Zoo Meej Lavxias Brine Hauv Ob Qho Qab Qab

Cov txheej txheem:

Video: Lub Zoo Meej Lavxias Brine Hauv Ob Qho Qab Qab

Video: Lub Zoo Meej Lavxias Brine Hauv Ob Qho Qab Qab
Video: hnub no peb rov qab mus pem vaj os 2024, Hlis ntuj nqeg
Lub Zoo Meej Lavxias Brine Hauv Ob Qho Qab Qab
Lub Zoo Meej Lavxias Brine Hauv Ob Qho Qab Qab
Anonim

Lub brines yog hom kua zaub Lavxias, uas, zoo li borscht thiab shti, nyob hauv qhov chaw tseem ceeb hauv cov ntawv qhia zaub mov Lavxias. Lawv lub npe los ntawm lub dib brine, uas yog hu ua Brine thiab yog tsis muaj qhov uas lawv tsis tuaj yeem npaj.

Brine kua zaub tau txais kev sov, ib txwm tso ntau cov zaub thiab feem ntau tau npaj nrog nqaij lossis nqaij ntses lossis kua nqaij. Ntawm no peb muab rau koj 2 cov zaub mov txawv rau Brine, cov kev xaiv thawj yog ntau dua qub, thaum lub thib ob yog nyiam los ntawm Moscow cov tswv, uas yog vim li cas nws yog lub npe hu ua Moscow Brine.

Ntsiag to Brine

Lub zoo meej Lavxias Brine hauv ob qho qab qab
Lub zoo meej Lavxias Brine hauv ob qho qab qab

Cov khoom tsim nyog: 300 g zaub qhwv, 1 zaub ntug hauv paus, 4 qos yaj ywm, 2 lub hauv paus zaub txhwb qaib, 1/2 celery hauv paus, 1 dos, 2 pickles, 50 g butter, 1/2 tsp. dib brine, 2 liv ntawm nqaij broth, 1 Bay nplooj ntoos, ntsev thiab kua txob rau saj, 200 ml qaub cream

Txoj kev npaj: Fry lub tsuav dos thiab zaub txhwb thiab ciab cov hauv paus hauv cov roj. Tev lub pickles, txiav lawv rau hauv cubes thiab simmer kom txog thaum mos mos nyob rau hauv ib feem ntawm broth. Peeled thiab hlais qos yaj ywm thiab zaub qhwv, nrog rau cov nplooj Bay ntxiv rau lawv. Thaum tag nrho cov khoom lag luam muag muag tag nrho, ntxiv cov qij dos thiab keeb kwm ntawm zaub txhwb qaib thiab zaub kav thiab lub caij ua tiav nrog brine nrog ntsev thiab kua txob rau saj. Ua sov thiab ntxiv 2 diav rau txhua ntu. lee.

Moscow Brine

Lub zoo meej Lavxias Brine hauv ob qho qab qab
Lub zoo meej Lavxias Brine hauv ob qho qab qab

Cov khoom tsim nyog: 350 g nqaij nyug lossis nqaij nyug raum, 5 lub hauv paus zaub txhwb qaib, 1 lub hauv paus ciab, 2 lub hauv paus cooj, 2 dos, 2 carrots, 3 pickles, nplooj ob peb nplooj sorrel thiab ob peb lub zaub xas lav lossis curly zaub xas lav nplooj, 1 tsp cream, 50 g butter, 1 qe, 2 liv ntawm nqaij broth, ob peb sprigs ntawm dill lossis parsley.

Txoj kev npaj: Lub raum, ntxuav ntawm cov tawv nqaij, tau tsau rau hauv dej txias rau 3 teev, tom qab ntawd muab hau rau 15 feeb, muab yaug dua thiab tso cai rau muab rhaub nrog cov nqaij si. Thaum lawv npaj tau, nws yog lim. Cais, Fry lub finely tws dos, carrots thiab keeb kwm hauv cov roj, thiab stew lub cucumbers kom txog thaum muag muag. Cov kua zaub ua ntej tso tau hau yog raum thiab lub raum thiab lwm yam khoom ntxiv rau nws, thiab cov zaub xas lav thiab sorrel raug txiav mus rau hauv ib daim hlab. Lub brine lub caij nrog ntsev thiab kua txob thiab thaum kawg ncuav dhau lub qe whipped nrog cream. Rau kev kho kom zoo nkauj, ntxiv me ntsis kom ntuav dill lossis zaub txhwb qaib.

Pom zoo: