2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Lub ntiaj teb yog Olympic! Ob peb hnub dhau los, txhua lub qhov muag tau pom ntawm Rio de Janeiro, qhov chaw uas cov neeg ncaws pob thoob ntiaj teb tau sib sau. Thaum peb tab tom nyem tus ntiv tes xoo ntawm haiv neeg ncaws pob los yeej txoj kev npau suav txiaj ntsig, cia peb txav mus rau hauv qhov xwm txheej zoo dua los ntawm kev ua noj ua haus ntawm qee qhov tshwj xeeb los ntawm kev ua noj haus zoo tshaj plaws Brazilian.
Fried cheese nrog kua chili sauce
Cov khoom noj qab kawg uas luaj ntawm kib delight yog ib qho nrov tshaj plaws nyob ntawm Brazil. Cov dej haus uas zoo tshaj plaws uas mus nrog lawv yog caipirinha - cov nqaij qaib hauv Brazilian thoob ntiaj teb ua los ntawm cov kav thom khwm, kab tsib qab zib, dej khov thiab txiv qaub ntsuab.
Cov khoom tsim nyog rau 4 qhov kev pabcuam:
250 ml tag nrho cov mis nyuj, 125 g grated halloumi los yog tshis tshij, 125 g granulated tapioca, ob nchuav ntsev, ib tws ntawm cov kua txob dawb, zaub roj, qab zib kua txob
Txoj kev npaj: Sov cov mis nyuj rau hauv ib qho chaw sau me me. Hauv lwm lub tais, muab cov nqaij zoo ua ke thiab zoo nkauj. Ntxiv cov mis, nplij cov tawv nqaij kom tsis txhob muaj pob tw. Ntxiv ntsev thiab hwj txob. Do kom txog thaum cov sib xyaw tuab. Ncuav qhov sib xyaw ntawm ntawv ci thiab ua tib zoo yob nws tawm nrog rab koob dov. Npog nws nrog ntawv ci thiab tawm nws kom txias rau 4 teev hauv lub tub yees. Tom qab ntawd txiav nws mus rau hauv cubes thiab Fry nws hauv qhov muaj roj ntau.
Arapaima nrog rau cov mis txiv Brazil
Brazil txiv ntoo yog cov khoom noj muaj protein ntau thiab tuaj yeem noj tau ntau yam. Cov mis nyuj ua los ntawm lawv tuaj yeem siv los hloov cov txiv maj phaub thiab cov nyuj cov mis, thiab hauv cov zaub mov txawv heev. Hauv qhov xwm txheej no, peb qhia koj daim ntawv qhia rau arapaima (ntses ntses hiav txwv coob tshaj plaws hauv ntiaj teb). Vim tias nws tsis muaj peb cov latitudes, koj tuaj yeem siv trout lossis cod los hloov chaw.
Cov khoom tsim nyog rau 2 servings: 300 grams ntawm cov nqaij nyoo hauv Brazil, ob lub puv ntawm arapaima (trout lossis cod), 1 tsp. ntsev thiab kua txob, 2 tbsp. coarsely tws tshiab coriander, 1 zucchini, txiav mus rau 5 hli hlais, 1 lub taub hau txiav tws liab dos, 60 g okra, txiav lengthwise, 60 g finely tws parsnips, 2 qab zib qos yaj ywm, hlais 1 cm, 2 txiv lws suav, txiav rau hauv hlais ntawm 1 cm, 3 sprigs ntawm thyme
Txoj kev npaj: Muab cov walnuts tso rau hauv rab rab nrog nrog 400 ml dej thiab tig rau lub tshuab xoos li 5 feeb. Tawm qhov sib xyaw kom sawv ntsug rau 30 feeb thiab lim nws dhau los ntawm cheesecloth los yog ib lub sieve zoo. Txau cov fillets nrog ntsev thiab kua txob thiab cia lawv sawv ntsug li 30 feeb.
Nyob rau hauv ib qho loj saucepan muab 1 liter dej nrog 1 tbsp. ntsev thiab muab tso rau hauv lub qhov cub kom npau npau. Boil lub qos yaj ywm qab zib rau 5 feeb thiab okra rau 3 feeb. Teem txhua cov zaub rau hauv ib lub lauj kaub maj mam muab roj thiab tso cov fillets rau ntawm lawv. Ncuav tag nrho cov roj txiv roj Brazil thiab ci hauv qhov cub tau ua tiav 220 degree rau li 15 feeb.
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