2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Patatnik yog cov zaub mov Bulgarian ntau, yug thiab feem ntau npaj hauv thaj av Rhodope.
Hauv lub Rhodopes, cov qos yaj ywm hu ua patato hauv hom lus. Li no lub npe "Patatnik", i.e. "Qos".
Patatnik feem ntau npaj los ntawm tws qos yaj ywm nrog dos, lub caij nrog ntsev thiab mint.
Hauv qee thaj chaw daim ntawv qhia tau ntxiv nrog kev ntxiv ntawm tshij, qe, nqaij, savory, greaves lossis lwm tus. Cov khoom yog kneaded thiab ci tshaj li tsawg tshav kub.
Hauv cov khw noj mov feem ntau, patatnik yog siav hauv lub lauj kaub.
Txawm li cas los xij, yog tias koj ua nws nyob hauv tsev, nws yog qhov zoo dua los ua noj nws hauv qhov cub tais, vim tias ua li no nws yuav saj zoo dua thiab yuav ua rau muaj kev noj qab haus huv dua.
Rhodope patatnik
Cov khoom tsim nyog: qos yaj ywm, mint, dos, 2-3 qe, roj, hmoov, butter.
Txoj kev npaj: Tshaj tawm cov qos yaj ywm hauv ib lub tais. Tsuag nrog mint rau saum. Ib dos yog grated thiab salted mus saj.
Sib tov nrog cov qos yaj ywm. Ntxiv 2-3 qe thiab roj me me rau hauv lub tais. Sib xyaw kom zoo. Nyem lub lauj kaub nrog roj ntau thiab nphoo nrog hmoov.
Nws yog them nrog kev sib xyaw los ntawm lub tais, yav dhau los ua kua dej, uas yuav tsum nyob hauv lub tais. Cov kua yog muab sib xyaw nrog ib nrab khob hmoov.
Cov qos yaj ywm tau txhuam rau hauv lub lauj kaub. Ncuav qhov sib xyaw ntawm lub tais rau saum. Roj tau muab tso rau txhua qhov no. Ci rau 40 feeb ntawm 250-300 degrees.
Hauv qee thaj tsam thiab txawm nyob hauv tus neeg Rhodope lub tsev muaj cov zaub mov txawv. Hauv nws lwm version, nws npaj nrog khoom qab zib crusts, feem ntau yog ua hauv tsev.
Lawv muab tso rau hauv lub lauj kaub, tom qab uas sib tov tso. Nws tseem yog qhwv nrog tawv ntoo saum. Nws yog txhua qhov teeb meem ntawm kev nyiam xaiv.
Ib zaug ntxiv, nws yuav tsum coj mus rau hauv tus account tias txhawm rau kom koj patatnik ua zoo meej, nws yog qhov zoo rau ci hauv lub lauj kaub thiab tsis yog nyob rau hauv lub lauj kaub lossis lub tais siab, raws li lub tswv yim ntawm Rhodope ua noj kev lig kev cai yuav ploj mus. Cov. Lossis nws yuav tsis ci zoo.
Patatnik yog cov tsoos tsoos Bulgarian, uas muaj ntau tshaj ib zaug tau koom nrog kev ua yeeb yam hauv ntiaj teb thiab tau yeej kev npuaj teg ntawm cov kws ua zaub mov txawv teb chaws.
Patatnik yog tau txais kev pab kub thiab txias, feem ntau yog caij nrog qej thiab vinegar.
Pom zoo:
Yuav Ua Li Cas Npaj Cov Paella Zoo Meej
Paella yog ib qho zaub mov muaj npe nrov nrog mov thiab lwm yam khoom xyaw uas yog los ntawm Valencia. Spanish paella yog ib txwm noj rau hnub so, tshwj xeeb tshaj yog rau Hnub Sunday thiab ntawm Fei hnub so (Fayes, Fayas). Lub npe 'paella' txhais tau tias 'yias' ntawm Valencian, lossis tshwj xeeb hauv daim tiaj tiaj tiaj zaub mov uas nws tau npaj tseg.
Yuav Ua Li Cas Npaj Cov Fondant Zoo Meej
Kev npaj ntawm fondant nws tau ib txwm thab cov niam tsev feem ntau thiab lawv feem ntau mob siab yuav kom npaj yuav cov dej npaj kom huv los ntawm cov khw. Qhov no kuj yog ib qho kev xaiv zoo, tab sis txhua tus paub tias tsis muaj ib yam dab tsi zoo dua li cov tsev vov ntsej muag.
Yuav Npaj Cov Waffles Zoo Meej Li Cas
Cov zaub mov qab qab tau tshwm sim ntev dhau los uas tsis muaj leej twg paub lub npe ntawm lawv tus kws tsim khoom. Muaj ntau pua daim ntawv qhia ua kom muaj cov qhiav noj, tsis paub txog lub teb chaws twg hauv ntiaj teb uas lawv tau tshwm sim thawj zaug.
Yuav Ua Li Cas Npaj Cov Nqaij Npuaj Zoo Meej
Lub qe nqaij loj, ua rau koj tus kheej txhais tes, ntxhiab thiab kub, ib txwm tseem yog lub cim ntawm kev nplij siab hauv tsev. Tsis muaj ib tus neeg laus lossis menyuam yaus tshwj tsis yog lawv tsa tes ua tus neeg tsis noj zaub uas tsis tuaj yeem muaj lub sijhawm los mus sim cov nqaij qab zib uas nyuam qhuav ua tshiab.
Yuav Ua Li Cas Npaj Cov Ntaub Zoo Nkauj Rau Noj Mov Zoo Meej?
Thaum koj txiav txim siab caw qhua hauv tsev, koj tsis yog siv sijhawm tsuas yog los npaj tais xwb, tab sis kuj tseem npaj nws thiab ua haujlwm zoo nkauj. Vim tias, raws li cov kws ua zaub mov nto moo nyob ib puag ncig lub ntiaj teb hais tias, peb xub noj nrog lub qhov muag, tom qab ntawd nrog lub palate.
