2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Weisbrat sawv cev rau sab saud ntawm tus nyuj hauv tus ncej puab thiab meej dua ntxiv cov leeg ntawm sab nraud ntawm tus ncej. Nyob rau hauv cov duab nws zoo li nqaij npuas tenderloin. Qhov no yog kev sib tw thiab tawv tshaj plaws ntawm cov tsiaj cov nqaij. Txhua Weissbrat cov nqaij nyug tais yog lub teeb, ntxhiab thiab tsw qab. Ntawm no koj yuav pom cov zaub mov txawv rau ob ntawm lawv.
Veal weisbrat nyob rau hauv qhov cub
Cov khoom tsim nyog: 2 leeg weisbrata, 100 g qhuav apricots, 100 g prunes, 1 tsp. liab caw, ΒΌ tsp. vinegar, 4 tbsp. kua zaub, 3 cloves qej, 1 tsp. kua txob dub, 1 tsp. qhiav, 1 tsp. rosemary, 4 daim plhaub taum pauv, 1 tsp. sol
Txoj kev npaj: Cov nqaij yog ntxuav ntawm cov tawv nqaij. Tag nrho cov txuj lom, cawv, kua qaub thiab kua ntses tseem hliv rau hauv lub lauj kaub thiab muab tso rau ntawm lub qhov cub kom txog thaum npau npau. Cov nqaij yog ncuav nrog lub txiaj ntsig marinade. Ntxiv cov qej txig thiab cia hauv tub yees thaum hmo ntuj.
Hnub tom qab, nqaij raug tshem tawm thiab muab tso rau hauv lub lauj kaub. Irrigate nrog tag nrho cov txiaj ntsig ua kua. Sab saum toj nrog qhuav apricots thiab prunes. Lub tais tais yog them nrog ntawv ci.
Preheat qhov cub rau 200 degrees txog li 20 feeb, tom qab ntawd txo mus rau 180 degrees. Cov nqaij yog ci rau txog ib teev. Nws yog npaj tau thaum cov kua yaj thiab cov tuab tuab tseem nyob. Yog tias tsim nyog, ntxiv dej me ntsis thaum ci.
Lub veal weisbrat yog tau txais kev pab hauv ib lub phaj loj, txiav rau hauv cov nyias nyias thiab drizzled nrog cov kua ntses. Nws tseem tuaj yeem tau txais kev pab hauv ib leeg daim hlau nrog txhuv garnish.
Veal weisbrat nrog nceb
Cov khoom tsim nyog: 350 g ntawm nqaij nyug weisbrat, 1 tbsp. mustard, dub kua txob, 2 tbsp. txiv roj roj, 1 tbsp. butter, 2 tbsp. hmoov, 1 tsp. marjoram, 1/2 lub taub hau ntawm cov dos qub, 200 g nceb lossis nceb, 100 ml uas muaj ntxhiab dawb, rosemary, ntsev, 2 tbsp. txiv roj roj, 1 tbsp. butter
Txoj kev npaj: Cov nqaij yog txiav rau hauv daim txog 1.5 cm tuab. Qhov zoo heev. Kis dav dav nrog mustard ntawm txhua sab thiab nphoo nrog kua txob dub. Teem ib pliag li ib teev.
Sov cov rog hauv lub lauj kaub. Cov hmoov nplej thiab marjoram yog sib xyaw. Weissbrate slices yog dov nyob rau hauv hmoov thiab kib ntawm ob sab kom txog thaum Golden. Thaum lawv npaj tau lawm, coj mus pov tseg thiab muab cov dos dos ua kom sib xyaw zoo li qub. Thaum muag muag, ntxiv 2-3 hlais nceb, 100 ml ntawm caw thiab 100 ml dej, rosemary thiab ntsev. Rov qab cov nqaij rau lub lauj kaub thiab npog nrog lub hau. Txo mus rau qhov chaw qis tshaj thiab simmer rau txog 30-40 feeb.
Hauv lwm lub lauj kaub, kib cov nceb uas seem hauv hauv kev sib xyaw ntawm butter thiab txiv roj roj. Thaum ua haujlwm, lawv tau ua haujlwm noj zaub mov rau cov nqaij tiav lawm.
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