Hauv Peb Cov Style: Tais Diav Ib Txwm Nrog Offal

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Hauv Peb Cov Style: Tais Diav Ib Txwm Nrog Offal
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Anonim

Cov tais diav nrog offal yog cov qab thiab muaj txiaj ntsig zoo, thiab tau muaj nyob rau ntawm lub rooj Bulgarian rau ntau pua xyoo. Lawv yooj yim los npaj, tab sis sab hauv yuav tsum tau ntxuav kom zoo kom thiaj li tsis tau txais lub tais nrog tus yam ntxwv tsis xis nyob.

Kib nqaij raum yog qhov yooj yim ua. Cov khoom xyaw: 400 grams ntawm ob lub raum, 2 dia roj, kua txob, ntsev kom saj, 2 diav kua txiv qaub, 2 diav hmoov.

Lub raum yog ntxuav zoo heev, soaked rau ib teev nyob rau hauv kev daws ntawm dej nrog me ntsis vinegar thiab ntxuav ib zaug ntxiv. Txiav rau hauv daim, yob hauv hmoov thiab kib hauv cov rog kub. Thaum lawv tig Golden xim av, coj lawv tawm kom ntws cov rog thiab nphoo nrog kua txiv qaub. Lawv tseem tuaj yeem ci hauv qhov cub, txiav hauv halves.

Ob lub raum nrog garnish
Ob lub raum nrog garnish

Stewed offal kuj tseem qab heev. Cov khoom xyaw: 800 grams offal uas koj xaiv, nqaij nyug lossis nqaij npuas, 2 dos, 2 diav roj zaub, 1 diav av dub kua txob, 500 grams kua txob liab, ib nrab lub taub hau ntawm celery, ob lub carrots, ntsuab txuj lom mus saj.

Cov khoom lag luam raug ntxuav zoo, txiav ua tej daim me me thiab ua noj ua ke nrog zaub txhwb thiab tev carrots kom txog thaum npaj txhij. Finely tws dos yog kib nyob rau hauv me ntsis roj kom txog thaum Golden, ntxiv finely tws liab peppers thiab simmer kom txog thaum siav. Ntxiv cov offal thiab nphoo nrog cov txuj lom ntsuab.

Ib qho zaub mov txawv yog daim siab nrog dos. Cov khoom xyaw: 500 grams daim siab, 2 dos, roj kib. Finely chop lub dos thiab Fry kom txog thaum Golden. Tshem nrog ib rab phom slotted thiab tso rau hauv ib lub tais loj.

Qos yaj ywm nrog dos
Qos yaj ywm nrog dos

Fry daim siab, txiav ua tej daim nyias nyias, hauv cov roj ntxiv. Ua sprinkled nrog kib dos.

Lub siab tawv stewed yog qhov qab tiag tiag. Cov khoom xyaw: 500 grams lub siab, 100 grams nqaij npuas kib, 2 carrots, ib nrab lub taub hau ntawm celery, ntsev, kua txob, 1 tablespoon ntawm lws suav muab tshuaj txhuam, 1 tablespoon ntawm hmoov, 100 millilitic kua cream.

Lub siab ntxuav thiab cov hlab ntshav tawm. Kev koom ua yog tsim thiab cov nqaij npuas kib yog tso rau hauv lawv. Fry lub siab rau ntawm txhua sab hauv cov rog kub. Txau nrog cov txuj lom, ntxiv cov lws suav muab tshuaj txhuam thiab txiav cov tws carrots thiab celery, ntxiv ob khob dej sov thiab muab ziab hauv qab hau kom txog thaum muag muag. Thaum kawg, ntxiv cov hmoov nplej tov nrog dej sov thiab ntxiv cov roj qab zib rau cov zaub mov tiav. Tshem tawm los ntawm tshav kub thiab ua haujlwm.

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