2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Qaub qaub yog ib cov kua ntses uas nyiam tshaj plaws hauv lub ntiaj teb. Nws yog txiaj ntsig ntawm lub ntuj fermentation ntawm nws plaub yam khoom tseem ceeb - kua zaub, hom qoob mog, dej thiab ntsev. Vim li ntawd cov tuam ntxhab ntawm cov kua ntses zoo yog siab tawv hais tias nws tsis muaj qhov cuav ntxiv.
Tab sis yuav ua li cas thiaj paub yuav dab tsi los yuav hauv txhua cov nplua nuj ntawm cov khoom muag ntawm chaw muag zaub? Thiab yuav ua li cas peb thiaj li paub tseeb tias cov khoom peb tau xaiv yog cov ncaj ncees?
Nov yog qee cov lus qhia ntawm kev sim xeem qhov zoo tshaj ntawm kua ntsesCov. Koj tuaj yeem ua qhov no hauv lub khw ua ntej koj yuav nws.
Pib los ntawm kev saib kom zoo zoo ntawm cov ntaub ntawv uas tau sau rau ntawm daim ntawv lo hais txog cov khoom noj khoom haus zoo, thiab tshwj xeeb yog hais txog cov ntsiab lus protein. Kev cai dav dav yog tias cov qib protein ntau dua, siab dua cov kua ntses yog qhov zoo dua.
Tom qab ntawd kawm cov npe ntawm cov khoom hauv cov tshuaj. Cov kua ntses kom zoo tsuas muaj plaub cov khoom xyaw ntuj - dej, taum pauv, nplej thiab ntsev. Muaj cov khoom muaj xya lossis ntau dua. Thiab yog tias koj xav paub yog vim li cas, lo lus teb tau yooj yim - lawv xav tau cov khoom lag luam ntxiv los tsim lawv cov kua zaub kua zaub nrog kev nyiam noj ntawm cov lus pheej yig dua.
Yog li qhov tseem ceeb tshaj plaws yog cov ntsiab lus muaj protein ntau thiab cov npe khoom xyaw thaum mus yuav khoom hauv khw. Lawv yuav qhia koj txog qhov zoo ntawm cov khoom uas koj tau ncav cuag. Thiab lawv yuav tiv thaiv koj los ntawm kev poob siab, dab tsi kua zaub yeej tsis tsim nyog nws.
Muaj lwm cov kev ntsuas uas nws tuaj yeem kuaj. Nyob rau hauv dav dav, muaj peb - xim, saj thiab aroma. Nws yog lawv zoo uas cov tuam txhab lag luam tseem tshuaj xyuas ua ntej tso lawv cov khoom hauv khw.
Cov xim, saj thiab aroma yog qhov taw qhia ntawm qhov ntawd kua zaub yog ntuj fermentedCov. Thiab thaum hnov tus ntxhiab thiab cov tshuaj tsw qab yog qhov nyuaj rau hnov ntxhiab thaum yuav, xim yuav yog peb phau ntawv. Cov kua ntses zoo yog ib qho uas nws cov xim yog xim daj tsaus lossis xim av. Ua tib zoo saib nrog cov xim tsaus xim - xim liab thiab txawm tias muaj xim dub, vim tias feem ntau yog cov cim qhia tias cov ntses yog qhov tsis zoo, tsim nrog cov khoom ntxiv thiab cov kua qaub.
Lub raj mis uas cov kua ntses muag tom qab muag kuj yog lub cim zoo. Cov kua ntses kom zoo yog nyob rau hauv lub khob fwj, nyob rau hauv uas lawv cov saj thiab cov khoom muaj txiaj ntsig tau khaws zoo tshaj. Hloov siab - nyob rau hauv lub hwj yas lawv poob, uas yuav yeej poob koj cov zaub mov.
Thiab kawg tab sis tsis tsawg, lub hom yog ib qho ntawm cov cim tseem ceeb uas yuav tsum coj peb kua zaub twg kua zaub yog qhov zoo thiab qhov tsis zooCov. Cov khw npaj thiab nrhiav kom paub ua ntej leej twg yog cov thawj coj ntawm lub ntiaj teb ua lag luam thiab saib lawv cov khoom.
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