Txiv Quav Ntswv Nyoos - Cov Txiv Ntoo Ntawm Cov Vajtswv

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Anonim

Cov neeg ntxov tshaj plaws yuav txaus siab rau qhov zoo ntawm cov txiv hmab yog cov neeg yos hav zoov thiab cov txiv ntoo tuaj ntawm lub sijhawm ua ntej kev vam meej.

Cov kws tshawb fawb ntseeg tias keeb kwm ntawm lub txiv hmab yog pib hauv thaj chaw Dub Hiav Txwv nyob rau sab hnub tuaj Europe thiab tom qab ntawd mam li faib rau qab teb mus rau Middle East. Cov pov thawj thaum ntxov tshaj plaws ntawm kev cog qoob loo yog los ntawm kwv yees li 8,000 xyoo dhau los, hauv 600 BC. hauv Mesopotamia. 4,000 xyoo tom qab, cov txiv hmab tau muab faib rau hauv Phenicia thiab Egypt, thiab tom qab ntawd mam li thoob plaws ntiaj teb los ntawm seafarers.

Qhov pib ntawm winemaking tau nteg los ntawm cov neeg Greek thaum ub. Lawv txawm muaj ib tug Vajtswv muaj npe tom qab txiv hmab thiab kua txiv txiv hmab - Dionysus (tom qab ntawd tau hloov pauv mus ua Bacchus, tus Vajtswv uas haus dej caw).

Kev ua cawv txiv hmab los ntawm cov neeg Greek yog qhov ua yuam kev loj, raws li cov kua txiv hmab txiv ntoo fermented sai sai. Qhov uas lawv tsim yog cov kua qaub tuab, qab zib uas lawv tau ntuav nrog dej, thiab hauv qee kis lawv muaj kua tshuaj ntsuab, zib ntab, thiab qee zaum tseem muaj cheese. Thiab cov dej haus no tau pom tias zoo txaus haus.

Tom qab 400 xyoo, nrog lub caij nplooj zeeg ntawm Roman kev vam meej, kev kos duab ntawm cog txiv hmab thiab ua cawv txiv hmab los ntawm lawv tau los ua kev coj noj coj ua thiab tsuas yog ua los ntawm cov hauj sam hauv qee lub tsev teev hawm nyob hauv Fabkis thiab Lub Tebchaws Yelemees. Winemaking tau dhau los ua kev kos duab hauv lawv txhais tes.

Cov txiv hmab dawb
Cov txiv hmab dawb

Los ntawm 19th caug xyoo, txawm li cas los xij, pasteurization tau. Xyoo 1869, kua txiv hmab uas tsis muaj kev txwv yog tsim los ua ib qho cawv txawv.

Niaj hnub no, muaj yuav luag 40-50 ntau yam ntawm cov txiv hmab uas tau zus rau hauv lub ntiaj teb, thiab nrog hybridization tsim muaj ntau yam tshiab.

Raws li ib txwm muaj los ntawm antioxidants, txiv hmab yog invaluable rau lawv cov zaub mov muaj nqis. Qhov tseeb, ntau tus kws qhia noj haus hais tias txiv hmab pab txo tau ob leeg kab mob tuag hauv ntiaj teb, uas yog mob plawv thiab mob cancer.

Hauv daim ntawv ntawm kua txiv txiv, txiv hmab yog paub rau lawv lub peev xwm los ntxuav lub siab thiab ua rau tso tawm ntau uric acid los ntawm lub cev. Txawm li cas los xij, kua txiv kua txiv tsis yog ib qho ua kua zom tau yooj yim thiab xav tau cov qaub ncaug ntau dua thiab kua txiv kom yooj yim kom lub cev nqus tau thiab tsis ua rau cov kua paug ua paug.

Txiv quav cawv
Txiv quav cawv

Ntxiv nrog rau cov txiaj ntsig pom tseeb, txiv hmab kuj tseem muaj ntau nyob rau hauv cov potassium, uas yuav pab kom cov alkaline tshuav nyiaj hauv cov ntshav thiab txhawb lub plawv thiab lub raum kev. Nws tseem muaj cov tshuaj uas pab detoxify thiab ntxuav lub cev.

Qhov nthuav tab sis me ntsis paub qhov tseeb yog cov noob txiv hmap muaj txiaj ntsig zoo dua cov txiv ntoo nws tus kheej. Lawv muaj cov tshuaj tua kab mob uas muaj zog tiv thaiv kev laus thaum ntxov los ntawm kev tswj hwm cov radicals dawb. Qhov no pab tiv thaiv kev txhim kho ntawm cov kab mob sib luag thiab cov cwj nrag.

Raws li qee qhov kev tshawb fawb, cov tshuaj ntsuab nyob hauv cov noob txiv hmap muaj txog 50 npaug tshaj zog antioxidants tshaj cov vitamin E thiab vitamin C. Tsis tas li ntawd, lawv muaj cov tshuaj tua kab mob thiab tiv thaiv qog noj ntshav, thiab tseem muaj cov ntshav khiav zoo. Daim tawv nqaij ntawm cov txiv hmab kuj muaj qee yam khoom noj uas lub cev tuaj yeem hloov mus rau cov neeg tiv thaiv mob qog noj ntshav.

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