Ntawm No Yog Yuav Ua Li Cas Ua Qhov Cub Ci Ci Zoo Tshaj Plaws Hauv Qhov Cub

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Anonim

Steak yog ib qho zaub mov zoo heev yog tias npaj ua ntej. Steaks siav hauv qhov cub ntawm qhov tshwj xeeb "grill" yog qhov zoo heev yog tias koj xav tau cov nqaij zoo meej, tshwj xeeb tshaj yog thaum koj tsis nkag mus rau cov nqaij ci rau hauv tshav puam.

Cov hniav nyiaj hniav nyiaj tso cai rau cov zaub mov nyob siab dua lub lauj kaub kom cov rog tuaj yeem ntws mus rau hauv lub lauj kaub thiab tsis nthuav tawm ib ncig ntawm cov nqaij. Tsis zoo li cov mev ci nqaij noj, qhov ua noj no hauv qhov cub ua kom paub qhov kub thiab txias kom tsis tu ncua thiab ci hauv tsev.

Kev xaiv ntawm steak

Los ntawm cov neeg tua tsiaj hauv khw lossis khw muag khoom noj, xaiv cov nqaj zoo ib yam li marble (txhais tau tias cov nqaij yog xim me ntsis) thiab muaj xim liab zoo.

1. Nws yog qhov zoo tshaj plaws rau ci steaks uas yog nruab nrab hauv thickness. Yog li, xaiv steaks txog li 3 cm tuab Yog tias lub ci ntxiv, cov nqaij sab nraud yuav hlawv thiab sab hauv yuav tsis kub.

2. Yog tias koj khaws cov nqaij hauv cov marinade, nws yuav tsum yog hauv tub yees (ntawm qhov kub ntawm 4-5 degrees lossis qis dua), tshwj xeeb tshaj yog tias koj tawm cov nqaij ntxuag rau ntau tshaj 30 feeb. Qhov no yuav pab tiv thaiv kev ua zaub mov noj. Txhawm rau txais cov khoom noj zoo dua, cia cov nqaij khov tawv ntev li 20-30 feeb. Ua ntej koj pib ci, maj mam nqaij.

Npaj lub steaks rau ci

Yog tias koj lub steaks tau zoo heev (piv txwv li nqaij ntses fillet), qhov no yog txaus rau lub caij nrog ntsev thiab kua txob.

Ntawm no yog yuav ua li cas ua qhov cub ci ci zoo tshaj plaws hauv qhov cub
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Rau cov firmer ntawm cov nqaij, koj tuaj yeem siv marinade uas yuav muab rau lawv qab ntxiag thiab muag muag. Khaws cov nqaij nyug rau ib teev lossis ntau dua nyob rau hauv cov ntses uas muaj kev sib xyaw ntawm cov kua xyab thiab ntsev (lossis kua ntses). Qhov no yuav muag qhov tawv nqaij ua kom tawv nqaij thiab qhov uas muaj ntxhiab yuav nkag mus tob rau hauv cov nqaij nyuj. Muab cov nqaij npuas tso rau hauv ib lub phaj lossis lub tais, ncuav hauv lub marinade thiab npog nrog lub hau lossis yas qhwv.

Npaj lub lauj kaub rau hauv qhov cub. Thaum koj lub steaks npaj txhij mus ci, muab cov griddle nyob rau hauv qhov cub thiaj li hais tias sab saum toj ntawm lub steaks yog 10 cm deb ntawm lub rhaub. Tom qab ntawd preheat qhov cub rau 180 degrees. Muab cov nqaij npuas rau ntawm cov grill, txhuav cov roj ntau dhau ntawm marinade.

Lub sijhawm ci ntawm steaks yuav loj nyob ntawm cov nqaij thiab hom cub koj siv. Lub sijhawm ci nws txawv ntawm 3 txog 18 feeb. Cov kev paub tau pom tias koj yuav tsum tau saib cov khoom ci ntawm cov steaks. Thaum ci rau ib sab, tig rau sab tod, tsis li ntawd cov nqaij yuav hlawv.

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