2024 Tus sau: Jasmine Walkman | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 08:31
Qhov kev npaj ntawm broth yog ib txoj haujlwm uas yooj yim hauv lub tsev neeg. Ntxiv nrog rau kev noj yuav luag tsis muaj sijhawm, kua zaub muaj txiaj ntsig zoo rau peb kev noj qab haus huv. Ntawm no yog cov lus qhia txog yuav ua li cas ua kom nqaij qaib lossis nqaij nyuj nqaij:
Dawb nqaij qaib broth
Cov khoom tsim nyog: 500 g nqaij qaib nrog pob txha, 1 zaub ntug hauv paus, 1 dos, 1 daim ntawm parsnip thiab 1 daim ntawm celery, 1 tbsp butter, kua txiv qaub, zaub txhwb qaib thiab ntsev kom saj.
Txoj kev npaj: cov nqaij ua ke nrog cov pob txha txiav rau hauv ntau daim thiab muab tso rau rhaub. Tom qab tshem cov npaus, ntsev nws thiab tom qab li 1 teev ntxiv cov zaub grated thiab rhaub txhua yam kom txog thaum cov khoom tiav. Lim lub broth thiab lub caij nrog txiv qaub kua txiv, finely tws parsley thiab butter. Raws li ib qho ntxiv rau lub broth koj tuaj yeem txiav 1 lub qe hau tawv.
Kev noj nqaij qaib nqaij qaib: 500 g nqaij qaib fillet, 1 daim ntawm parsnip thiab 1 daim ntawm celery, kua txiv txiv qaub, ntsev me me heev, zoo huv si hauv nplais zaub txhwb qaib.
Txoj kev npaj: Raus cov nqaij qaib thiab tom qab tshem cov npaus ntxiv tag nrho cov txuj lom yam tsis muaj txiv qaub thiab zaub txhwb qaib. Thaum txhua yam npaj txhij, lim lub broth thiab ntxiv cov txiv qaub thiab kua txiv.
Tsoos nqaij nyuj xyaw: 400 lub mis nqaij ua ke nrog pob txha, 1 cov nqaij me me hauv cov zaub ntug hauv paus, 1 cov tws hauv dos, 1 daim ntawm cov zaub txhwb, 1 nplooj txiv ntoo, 2 txiv lws suav, ntsev thiab kua txob rau saj.
Npaj: Boil lub veal ua ke nrog cov pob txha. Tom qab tshem cov npaus, ntxiv ntsev, celery thiab Bay nplooj ntoos. Tom qab hais txog 2 teev, ntxiv cov zaub ntug hauv paus thiab cov dos rau cov kua. Thaum tag nrho cov khoom tau npaj tiav, ntxiv tev thiab nplua tws lws suav thiab kua txob dub. Lub broth tau npaj rau hauv txoj kev no yog lim thiab npaj txhij ua haujlwm.
Nqaij nyuj muaj zog, tsim nyog rau lub cev hnyav sab nrauv
Cov khoom tsim nyog: 200 g nqaij nyuj, 200 g nqaij nyuj, 1 grated zaub ntug hauv paus, ib nrab lub taub hau grated dos, finely tws celery hlais, ob peb sprigs ntawm finely tws parsley, 3 dia kua txiv txiv qaub, ntsev kom saj.
Kev npaj: Nqaij nyuj cij thiab nqaij nyoos yog ntxuav thiab hau. Tso rau ntawm cov cua sov tsawg li 2-3 teev, kom txog thaum cov nqaij pib cais los ntawm cov pob txha. Ntxiv cov dos, zaub ntug hauv paus, zaub kav thiab ntsev thiab ua noj kom txog thaum siav. Lim lub broth thiab ntxiv cov kua txiv qaub thiab zaub txhwb rau cov kua ua ntej.
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